Benjamin de Labégorce-Zédé |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 031301.04 | | Kleur: | | Rood | | Land: | | Frankrijk | | Streek: | | Bordeaux | | Merk: | | Labégorce-Zédé | | Druivenras: | | Cabernet Sauvignon | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
De oorsprong van Labégorce-Zédé en de buurt Labégorce zijn één en dezelfde. Beide komen voort uit een groot landgoed, waarschijnlijk al uit de 14e eeuw, wat bestond in de noordelijke delen van de gemeente Margaux. Het maakte deel uit van de Gorce (of Gorsse) familie. De familie bestond oorspronkelijk uit handelaren, die geleidelijk de sociale ladder beklommen in de Bordeaux. In de 18e eeuw waren ze nog altijd eigenaar en uit documenten uit die tijd blijkt dat er sprake was van wijnbouw op het landgoed. De wijnstokken stonden naast korenvelden en weiden waar kuddes vee graasden. Dit was de situatie ten tijde van de Franse revolutie. Net als zoveel andere landgoederen in de Bordeaux, werd Labégorce destijds verdeeld en verkocht. Dit heeft de aanleiding gegeven tot de drie landgoederen die vandaag de dag nog steeds vastgoed zijn. Het eerste landgoed is dat van kasteel Labégorce-Zédé. De andere twee zijn de bovengenoemde Labégorce en het vreemd genoemde L´Abbé Gorsse de Gorsse. Een landgoed wat al lang uitgeschakeld is voor zover het wijnbouw betreft, maar wat nog duidelijk zichtbaar is op de momenteel beschikbare kaarten van de gemeente.
| Druivensoort
50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot
| Bijzonderheden
De wijngaarden zijn goed voor 27 hectare van de appellation Margaux, met een typisch diep, grof, gravelachtig terroir. De wijnstokken zijn 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot. Een derde hiervan is meer dan 40 jaar geleden aangeplant. Een derde werd onder leiding van Jean Battesti geplant tussen 1965 en 1973, en het resterende derde deel zijn jonge wijnstokken die zijn opgericht tijdens de benoeming van Luc Thienpont. De vrucht wordt geoogst met de hand in lage opbrengsten. Vervolgens worden de vruchten strikt gesorteerd alvorens ze in de, door Battesti gerenoveerde, kelder terecht komen. De most wordt gefermenteerd per perceel van herkomst, met een gecontroleerde temperatuur die onder de 30°C blijft. De wijn wordt weggelegd voor maximaal drie weken, voordat ze in eiken vaten wordt gegoten, 50% van elke nieuwe vintage, voor maximaal 18 maanden. De totale productie is 15000 aantallen, dit is voornamelijk de grand vin, Chateau Labégorce-Zédé, en de tweede wijn, genaamd Domaine Zédé, ingevoerd in 1984, welke goed zijn voor de helft van de productie. Sinds 1988, is er ook een derde wijn, genaamd Z de Zédé, welke wordt gemaakt van 9 hectare en welke in aanmerking komt voor de benaming van Bordeaux Superieur. Benjamin de Labégorce Zédé, tweede wijn van de 2ième Labégorce Zédé, is een raspaardje! Een volbloed Margaux.
| Kleur
Een donkere, bruin-tawny rand van een diepe rode tint.
| Geur
Goed rijp fruit in de neus. De rijkdom van vatrijping is elegant verweven met cassis, bessen en viooltjes.
| Smaak
De smaak is weelderig, rijp, met een hint van ceder, geconcentreerd bessenfruit en stevige, mooie rijke tannines. Dit is Margaux!
| Serveer suggestie
Bij rood vlees, wild, pittige kazen en paté.
| Serveer temperatuur
16 - 18°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
