Le Petit Mouton |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 031471.05 | | Kleur: | | Rood | | Land: | | Frankrijk | | Streek: | | Bordeaux | | Merk: | | Baron Philippe de Rothschild | | Druivenras: | | Cabernet Sauvignon | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Eén van de meest interessante bezittingen uit de Médoc. In 1853 werd Domaine de Mouton in de Pauillac gekocht door baron Nathaniel de Rothschild. De naam Mouton was afgeleid van het oud-Franse woord Moutte, wat heuvel betekende. Baron Nathaniel doopte het wijnbezit om in Mouton-Rothschild. Het lukte baron Nathaniel echter niet om het wijnbezit op orde te krijgen voor de grote classificatie van Bordeaux in 1855 en hij moest dan ook genoegen nemen met een classificatie als tweede cru. De zoon van Nathaniel, James, liet in 1880 op het terrein een elegant kasteeltje bouwen, dat Château Petit Mouton werd genoemd. De leiding van het wijnbezit werd in 1920 overdragen aan Henri, de zoon van James, maar na ruim een jaar droeg Henri de leiding over aan zijn 21 jarige zoon Philippe. Al snel introduceerde baron Philippe de eigen botteling, wat in die tijd zeer ongebruikelijk was. Door deze investering kon Baron Philippe de hoge kwaliteit geheel onder eigen controle houden. Ook introduceerde hij in 1924 een etiket met een kunstwerk erop, wat geen goedkeuring kon krijgen van zijn vader. In 1945 liet Baron Philippe ter herdenking van het einde van de tweede wereldoorlog een speciaal etiket ontwerpen. Vanaf dat jaar wordt elk jaar het etiket voorzien van een kunstwerk, verzorgd door een bekend kunstenaar. Baron Philippe heeft jaren gestreden en gelobbyd om zijn Château Mouton Rothschild de erkenning te laten krijgen die het verdiende, een classificatie als eerste cru. In 1973 werd zijn droom waarheid; de eerste en enige aanpassing in de Classification des Grands Crus du Médoc werd doorgevoerd. Château Mouton Rothschild werd geaccepteerd als Premier Cru Classé.
| Druivensoort
90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc en 3% Merlot
| Bijzonderheden
De wijngaarden van Mouton Rothschild liggen op een heuvel met een grote concentratie grind. Circa 90% van de wijngaarden zijn beplant met Cabernet Sauvignon, 7% met Cabernet Franc en 3% met Merlot. Tijdens de gisting en tijdens de rijping vindt wekelijks een strenge keuring plaats van de wijn in ontwikkeling. Zodra een fust ook maar een (zeer) kleine afwijking vertoont in de ontwikkeling, wordt deze aangemerkt als fust voor de Petit Mouton de Mouton Rothschild. Zo zal in top jaren zeer weinig of geen 2de wijn worden gemaakt. De Petit Mouton de Mouton Rothschild is uiterst gelimiteerd en komt als AC Pauillac op de markt. De Petit Mouton de Mouton Rothschild heeft het superieure karakter van de Château Mouton Rothschild.
| Kleur
Fraaie dieprode kleur met violette schittering.
| Geur
De geur heeft duidelijke aroma’s van rood fruit en cassis, met een licht rokerige iets toastige ondertoon.
| Smaak
De aroma´s van het zoethout, mineralen en bessen gevolgd door een smaak met medium tot volle body, met fijne tannines en een minerale bessennasmaak.
| Serveer suggestie
Bij rood vlees, klein wild, kaas en paté schotels.
| Serveer temperatuur
16 - 18°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
