Château Gazin |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 031707.04 | | Kleur: | | Rood | | Land: | | Frankrijk | | Streek: | | Bordeaux | | Merk: | | Château Gazin | | Druivenras: | | Merlot | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
De ontwikkeling van de Pomerol wijngaarden in de 12de eeuw tot aan de Franse revolutie van 1789 wordt bevestigd door zeer oude documenten. Vandaag de dag is Château Gazin, wat ooit een dorp was in de 18de eeuw, gevestigd in het gebied waar een ziekenhuis werd omgebouwd door ridders, om de pelgrims te ontvangen op hun weg naar Santiago De Compostella. De wijnmakersfamilie bestaat uit nakomelingen van de `Lords van Landas´, waar het wapenschild van afstamt. De `Bailliencourt Courcols´ behoren tot één van de oudste families van het gebied Artois (noordelijk Frankrijk). De bijnaam Courcol, wat korte hals betekend, werd door Philippe Auguste, koning van Frankrijk, in 1214 gegeven aan één van hen voor een prestatie van de slag om Bouvines. Sindsdien is `by courage a Courcol´ ofwel `door moed een korte hals´ het familiemotto geworden. In het begin van de 20ste eeuw kocht Louis Soualle, de overgrootvader van de huidige eigenaar, Château Gazin, wat nu met liefde wordt doorgezet door zijn nakomelingen. Hun kinderen vertegenwoordigen alweer de vijfde generatie van wijnmakers aan zowel moeders als vaders kant van de familie.
| Druivensoort
Merlot 90%, Cabernet Franc 3% en Cabernet Sauvignon 7%
| Bijzonderheden
De wijngaarden van Château Gazin liggen verspreid over 64.2 acres in totaal, waarvan 56.8 acres met wijnstokken zijn beplant. Ze groeien op het beroemde klei-grint plateau van de Pomerol. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 35 jaar. Een tweede AOC Pomerol wijn `l'Hospitalet De Gazin´, werd ontwikkeld in 1986 om het beste van de oogst voor Château Gazin te reserveren. De oogst wordt handmatig geplukt. De druiven gisten in kleine cementvaten bij een gecontrolleerde temperatuur van 25-30°C. De wijn veroudert 18 maanden op eikenhoutenvaten (waarvan 50% nieuw hout) volgens de traditie van de Bordeaux. De malolactische gisting vindt plaats in vaten, vervolgens wordt tijdens het klaren de fijne wijn van de droesem gescheiden. Het zuiveren van de wijn gebeurt met eiwit en, indien nodig, een lichte filtratie. Na het bottelen op het château, wordt de wijn wereldwijd in houten kisten naar de consument verscheept.
| Kleur
Intense purper en granaatrode kleur.
| Geur
Uitwaseming van zwarte en rode vruchten, versterkt met een toon van koffie, zoethout, verse tabak, vanille, brioche en een fijn snufje munt, alles in een perfecte harmonie. In de jonge jaren een neus met kruiden, truffel en wild, leer en aardse geuren.
| Smaak
Een aangename kruidigheid in combinatie met veel rijp fruit. Een karaktervolle smaak met fluweelzachte tannines, uitgebalanceert en geconcentreert, bijgestaan door delicate houttonen. Vrouwelijk en verukkelijk mede door de dominatie van Merlot.
| Serveer suggestie
Gaat heerlijk samen met wit en rood vleesgerechten en wild. Ook zeer goed bij gerechten met amandelen, karamel, vanille en rode vruchten.
| Serveer temperatuur
16 - 18°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
