Product Geen voorkeur ChampagneGedistilleerdLikeurenMousserendPortRoodWijn  Kleur Geen voorkeur BruinCognackleurDessert WitGeelLicht roodOranjePaarsRoodRood & witRoseWhiskykleurWijnWit Land Geen voorkeur ArgentiniëAustaliëAustraliëChiliDuitslandFrankrijkItaliëNieuw-ZeelandPortugalSchotlandSpanjeVerenigde StatenZuid - Afrika  Streek Geen voorkeur BandolBeaujolaisBordeauxBourgogneCaliforniëCampaniaCampbeltownCarmel ValleyCentral ValleyChablisChampagneCognacColchaguaCôtes De ProvenceDouroElginElzasLimouxLoireMaipo ValleyMarlboroughMendozaMonterey CountyMosel-Saar-RuwerNapa ValleyOrtonaPadthawayPiemontePugliaRhôneRiojaRioja AlavesaRuedaSan Antonio ValleySiciliëSommerset WestStellenboschToscaneTrevisoValenciaVenetoVin De Pays D'oc Druivenras Geen voorkeur AardbeienAglianicoAlicanteBarberaBlauwe bessenBottega white grappaBramenBrunelloCabernet FrancCabernet SauvignonCarmenereChardonnayChenin BlancCodegaCorteseCorvinaCorvina VeroneseCorvinadruifFalanghinaFrambozenGamay GarganegaGarnacha TintaGarnacha TintoreraGerstGewurztraminerGrecoGrenacheGroene appelInsoliaMalbecMarsanneMerlotMonastrellMontepulcianoMoscatelMoscatoMoscatodruifMoscatodruivenMüller-ThurgauMuscat à petit grainNebbioloNebbiolodruifNero D´AvolaNero d’AvolaPerzikkenPinotPinot BlancPinot GrigioPinot GrisPinot NoirPinotagePrimitivoProseccoProseccodruifRieslingRoséSangioveseSauvignon BlancSémillonShirazSyrahTempranilloTinta BarrocaTinta FrancesaTinta RorizTouriga NacionalTrebbianoUgni BlancVerdejoVermentinoViognierViuraZinfandel Merk Geen voorkeur AlexanderAlta VistaAmaralAraBaron Philippe de RothschildBeringerBernardusBottegaChasse SpleenChâteau GazinChâteau Grand OrmeauChâteau La SerreChâteau Le CrockChâteau LoudenneChâteau Lynch-BagesChâteau MazeyresChâteau Moulin RicheChâteau PotensacChâteau Respide-MédevilleChevalier D´HaurangeChristoph DanyCol D'orciaCusumanoCVNEDelas FrèresDeutzDomaine BrochardDomaine des JusticesDomaine Joseph FaiveleyDomaine Louis MoreauDomaines ottDopff & IrionGabbianoGran SassoIntrigaJip Jip RocksKanuLabégorce-ZédéLe Pieuré de Saint-CéolsLongrowLouis RoyerMacayMarchesi di BaroloMassenezMont BaudileMontagne NoireMontgrasMouton CadetMulderboschNinquenPago Casa GranPalmerPerle du SudRamos PintoRouxSpringbankThelemaTommasiTrianonVal de VidVesevoWaterstone

Réserve Mouton Cadet AC Graves

	Product:   Wijn Code:   031901.06 Kleur:   Rood Land:   Frankrijk Streek:   Bordeaux Merk:   Mouton Cadet Druivenras:   Cabernet Sauvignon Inhoud:   750 ML Algemene omschrijving Graves is het oudste wijngebied van de Bordeauxregio, het dateert uit de Romeinse tijd. Nu is het een gebied wat zich uitstrekt over 65 km van de linkeroever van de Garonne tot aan de poort van de Bordeaux. Er heerst een zeer mild klimaat in de wijngaarden van de herkomstbenaming Graves. De Graves is de enige wijngaard in Frankrijk die zijn naam heeft ontleend aan de grondsoort, welke is opgebouwd uit klein gesteente afkomstig van de bergen en door de rivieren aangevoerd tijdens de regelmatige overstromingen in het verre verleden. Het grind is vermengd met het zand, de klei en het zandsteen van de ondergrond. In de diepe ondergrond bevinden zich alluviale afzettingen. De geschiktheid van de grond is deels te danken aan de goede natuurlijke drainage, de zuidelijke posering en de aanwezigheid van de grindlagen in de ondergrond. Druivensoort Cabernet Sauvignon (55%) Merlot (30%) en Cabernet Franc (15%). Bijzonderheden Binnen de verschillen in druivensoorten die gebruikt zijn om de wijn de karakteristieken te geven van de herkomst gaat de eer naar de Cabernet Sauvignon (55%) en verder Merlot (30%) en Cabernet Franc (15%). De wijn word opgevoed op het eigen wijnbedrijf Saint-Laurent-Medoc. De druiven voor Mouton Cadet Reserve Graves worden perceel na perceel strikt geselecteerd in samenwerking met de partnerwijnboeren. Zij profiteren van de supervisie van Baron Philippe de Rothschild op hun wijngaarden en wijnbedrijven het hele jaar door. Om de smaak te verkrijgen van het expressieve fruit, begint het wijnbereidingsproces direct met na het ontstelen en persen van de druiven met een periode van koude inweking voor de gisting. De alcoholische gisting, welke plaatsvindt bij een gecontrolleerde temperatuur, duurt 6 tot 8 dagen. Dit wordt gevolgd door een voorgistings- en inwekingsfase, wat er voor zorgt dat in de most ronde en elegante tannines circuleren. De totale bereiding is dan klaar voor de malolactische gisting om rondheid en body te verhogen. Deze Graves wijn wordt in gelimiteerde oplage gemaakt. De wijn wordt met veel voorzichtigheid behandeld om zijn fruit en herkenbare karakteristieken te behouden. Gebotteld voor optimaal fruit, opgeslagen onder ideale omstandigheden in een opslag waar temperatuur, ventilatie en luchtvochtigheid continue gecontrolleerd worden. Kleur De wijn heeft een aantrekkelijk levendig rode kleur met een paarse tint. Geur Een fijne open expressieve neus, substantieel en verfijnd. Het laat een verscheidenheid aan fruitaroma´s zien, zoals kers, framboos, zwarte bes en wilde aardbei. Dit gemengd met lichte mineralen en rokerige tonen welke typisch zijn voor deze herkomst. Smaak Een genereus, goed geintegreerde tanninestructuur ontstaat na een ronde aanvang. Sappig rood bes-fruit wat ruim body geeft in het midden van het smaakpallet. Serveer suggestie Gaat heel goed samen met rood vlees, zoals rund, entrecote, tournedos en mooie biefstuk. Serveer temperatuur 16 - 18°C
	Afdrukken
	Meer informatie over dit merk
	Terug naar zoekresultaat