Product Geen voorkeur ChampagneGedistilleerdLikeurenMousserendPortRoodWijn  Kleur Geen voorkeur BruinCognackleurDessert WitGeelLicht roodOranjePaarsRoodRood & witRoseWhiskykleurWijnWit Land Geen voorkeur ArgentiniëAustaliëAustraliëChiliDuitslandFrankrijkItaliëNieuw-ZeelandPortugalSchotlandSpanjeVerenigde StatenZuid - Afrika  Streek Geen voorkeur BandolBeaujolaisBordeauxBourgogneCaliforniëCampaniaCampbeltownCarmel ValleyCentral ValleyChablisChampagneCognacColchaguaCôtes De ProvenceDouroElginElzasLimouxLoireMaipo ValleyMarlboroughMendozaMonterey CountyMosel-Saar-RuwerNapa ValleyOrtonaPadthawayPiemontePugliaRhôneRiojaRioja AlavesaRuedaSan Antonio ValleySiciliëSommerset WestStellenboschToscaneTrevisoValenciaVenetoVin De Pays D'oc Druivenras Geen voorkeur AardbeienAglianicoAlicanteBarberaBlauwe bessenBottega white grappaBramenBrunelloCabernet FrancCabernet SauvignonCarmenereChardonnayChenin BlancCodegaCorteseCorvinaCorvina VeroneseCorvinadruifFalanghinaFrambozenGamay GarganegaGarnacha TintaGarnacha TintoreraGerstGewurztraminerGrecoGrenacheGroene appelInsoliaMalbecMarsanneMerlotMonastrellMontepulcianoMoscatelMoscatoMoscatodruifMoscatodruivenMüller-ThurgauMuscat à petit grainNebbioloNebbiolodruifNero D´AvolaNero d’AvolaPerzikkenPinotPinot BlancPinot GrigioPinot GrisPinot NoirPinotagePrimitivoProseccoProseccodruifRieslingRoséSangioveseSauvignon BlancSémillonShirazSyrahTempranilloTinta BarrocaTinta FrancesaTinta RorizTouriga NacionalTrebbianoUgni BlancVerdejoVermentinoViognierViuraZinfandel Merk Geen voorkeur AlexanderAlta VistaAmaralAraBaron Philippe de RothschildBeringerBernardusBottegaChasse SpleenChâteau GazinChâteau Grand OrmeauChâteau La SerreChâteau Le CrockChâteau LoudenneChâteau Lynch-BagesChâteau MazeyresChâteau Moulin RicheChâteau PotensacChâteau Respide-MédevilleChevalier D´HaurangeChristoph DanyCol D'orciaCusumanoCVNEDelas FrèresDeutzDomaine BrochardDomaine des JusticesDomaine Joseph FaiveleyDomaine Louis MoreauDomaines ottDopff & IrionGabbianoGran SassoIntrigaJip Jip RocksKanuLabégorce-ZédéLe Pieuré de Saint-CéolsLongrowLouis RoyerMacayMarchesi di BaroloMassenezMont BaudileMontagne NoireMontgrasMouton CadetMulderboschNinquenPago Casa GranPalmerPerle du SudRamos PintoRouxSpringbankThelemaTommasiTrianonVal de VidVesevoWaterstone

Oratoire de Chasse Spleen

	Product:   Wijn Code:   031907.04 Kleur:   Rood Land:   Frankrijk Streek:   Bordeaux Merk:   Chasse Spleen Druivenras:   Cabernet Sauvignon Inhoud:   750 ML Algemene omschrijving De herkomstbenaming Moulis-en-Médoc is de kleinste van de AOC’s binnen de Bordeaux. Het staat bekend om het land van de molens. De oorsprong van de naam Moulis is te danken aan de vele molens op het territorium. Het is het land van de Legendes en de grote wijnen. Een van de legendes is dat men zegt dat Moulis in competitie gestaan heeft met Rome om de zetel van het Christendom te worden. De verdeling van het domein gebeurde al in 1822. Mevrouw Castaing, erfgename van dit mooie kiezelachtige deel van Poujeaux, was een goede bekende van Baudelaire. Zij heeft hem leren kennen via haar buurman, de kunstschilder Odilon Redon die in de Chateau Peyre-Lebade woonde. Het begrip “Spleen” is door Baudelair ontworpen in 1857, net twee jaar na het klassement van de Crus Classés. Chasse Spleen werd samengesteld na een erfenis en na het klassement en maakt dus niet deel uit het klassement van de Grand Crus Classés van 1855. Terecht werd Chasse Spleen gerangschikt als “Cru Bourgeois exceptionnel” in 1932. Céline Villars, kleindochter van Dhr. Jacques Merlaut heeft nu de leiding over dit eigendom. Oratoire de Chasse Spleen is de tweede wijn van Château Chasse Spleen. Druivensoort 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 7% uit Petit Verdot Bijzonderheden Het terroir van de Moulis ligt halverwege tussen Margaux en Saint-Julien. Het bestaat uit een smalle strook van 7 km lang. Chasse Spleen telt hier 80 ha wijngaarden waarvan de grootste percelen gelegen zijn op Grand Poujeaux. De bodem bestaat uit kiezels die goed draineren. Hier staan gemiddeld 8600 stokken per hectare. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 tot 35 jaar. De oogst gebeurt handmatig. Na een lange weking, ondergaan de wijnen een lagering van 12 tot 14 maanden in eikenhoutenvaten. De rijping vindt plaats op 40% nieuwe vaten. Nadien worden de wijnen geklaard met eiwit. Ze worden niet gefilterd alvorens het bottelen. Wat weerhouden wordt voor de eerste wijn en voor de Oratoire wordt op het laatste moment besloten. Kleur Een gematigd dieprode kleur. Geur Een rokerige geur met aromatische nuances van chocolade, cassis en cederhout. Smaak Mooi rijp fruit, goed uitgebalanceert, elegant en glanzend. Levendig met een bramen, kersen en een pruimenkarakter. Diepte en concentratie, een charmante en lang houdbare wijn. Serveer suggestie Een mooie Cru die bij rood vlees past als hij jong is. Hij past ook bij wild na een achttal jaren kelderlagering. Serveer temperatuur 16 - 18°C
	Afdrukken
	Meer informatie over dit merk
	Terug naar zoekresultaat