Les Domaines Ott Château de Selle Rosé 'Coeur de Grain' |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 080201.07 | | Kleur: | | Rosé | | Land: | | Frankrijk | | Streek: | | Côtes De Provence | | Merk: | | Domaines ott | | Druivenras: | | Cabernet Sauvignon | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Domaines Ott is het meest prestigieuze wijnhuis uit de Provence. Het begon allemaal in 1896 toen Marcel Ott de Provence bezocht. Het werd zijn levensdoel om topwijnen te produceren in de Provence. Ott bezit op dit moment 3 Domaines in de Provence: Château de Selle, Clos Mireille en Château Romassan. Domaines Ott is door het fameuze blad “Decanter” uitgeroepen tot beste producent van rosé ter wereld.
| Druivensoort
Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Syrah
| Bijzonderheden
Château de Selle heeft 140 hectare grond, waarvan 64 hectare beplant is met druivenstokken. De ondergrond van de wijngaarden is voor de beplanting machinaal bewerkt, zodat stenen, klei en kalk in een juiste hoeveelheid zijn vermengd. De oogst wordt met de hand geplukt (alleen door vrouwen). Zowel tijdens het oogsten als daarna vindt een strenge selectie plaats van de druiven. De gisting vindt plaats op edelstaal, waarna gedurende 6 – 9 maanden een rijping plaats vindt op eiken vaten. De wijn wordt in het voorjaar gebotteld.
| Kleur
Heldere zalm roze kleur, met een roodkoperen schittering
| Geur
Complexe neus, een verzameling planten, fruit en kruiden, brem, abrikoos en grapefruit.
| Smaak
De Cabernet Sauvignon zorgt voor complexiteit, elegantie en kracht, de Grenache voegt warmte toe aan de wijn, de Cinsault zorgt voor finesse en body en de Syrah rond de wijn af en geeft kleur.
| Serveer suggestie
Een prima combinatie met schaal en schelpdieren, in dille gemarineerde zalm en varkensvlees.
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
