Domaine Brochard Henry Brochard Pouilly-Fumé |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 090201.07 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Frankrijk | | Streek: | | Loire | | Merk: | | Domaine Brochard | | Druivenras: | | Sauvignon Blanc | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Voor verscheidene generaties, sinds de 16de eeuw, heeft Domaine Brochard de wijngaarden van Sancerre en Pouilly Fumé opgebouwd. Aimée en Hubert Brochard hebben als eerste een significante bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van het familielandgoed. Zij hebben hun leven gewijd aan het werk van de wijnstokken en de kwaliteit en reputatie van de wijnen. Later sloten hun zoon, Henri en zijn vrouw Thérèse zich bij hen aan en bleven de wijngaard verzorgen. Thérèse en Henri deelden hun hartstocht en bekwaamheid met hun 3 zonen: Jean-François, Daniel en Benoît. Vandaag de dag werken zij met hartstocht en dynamiek met behoud van familietradities in combinatie met het gebruik van het beste van de moderne technieken. De wijngaard vertegenwoordigt 55 hectares die over de beste heuvels van de herkomstbepaling rond de dorpen van Chavignol, Ménétréol Sous Sancerre, Thauvenay, Sainte Gemme en Sancerre liggen uitgespreid. De kelder is gevestigd in het hart van het mooie en schilderachtige dorp Chavignol. Dit pittoreske plaatsje is, naast de wijn, ook bekend om de overheerlijke geitenkaasjes, “Crottin de Chavignol”.
| Druivensoort
100% Sauvignon Blanc
| Bijzonderheden
De wijngaarden liggen rond het dorp Boisgibault in de omgeving van Tracy-sur-Loire en ze zijn zuid, zuid-westelijk georienteerd. Pouilly-Fumé wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blancdruiven. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. De bodem bestaat uit klei-kalksteen, mergel, kleiachtige-kiezel en Portlander kalksteen. De oogst wordt zowel handmatig als machinaal midden oktober binnen gehaald. Vervolgens komt het in temperatuur gecontrolleerde roestvrijstalen vaten terecht. De wijn kan direct gedronken worden, maar kan tevens een paar jaar worden bewaard.
| Kleur
Een mooie bleek strogele gouden kleur.
| Geur
Kruidig, wit fruit, kruisbessen, eucalyptus, iets rokerig.
| Smaak
Aromatisch, droog met een hint van perzik en hazelnoot. De aromatische verscheidenheid varieert in vuursteenachtige aroma´s, met noten van varens, acaciabloemen en honing.
| Serveer suggestie
Mooi als aperitief, met schaaldieren, vis uit de Loire, witvlees en geitenkaas. Speciaal aanbevolen bij gerookte vissoorten.
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
