Product Geen voorkeur ChampagneGedistilleerdLikeurenMousserendPortRoodWijn  Kleur Geen voorkeur BruinCognackleurDessert WitGeelLicht roodOranjePaarsRoodRood & witRoseWhiskykleurWijnWit Land Geen voorkeur ArgentiniëAustaliëAustraliëChiliDuitslandFrankrijkItaliëNieuw-ZeelandPortugalSchotlandSpanjeVerenigde StatenZuid - Afrika  Streek Geen voorkeur BandolBeaujolaisBordeauxBourgogneCaliforniëCampaniaCampbeltownCarmel ValleyCentral ValleyChablisChampagneCognacColchaguaCôtes De ProvenceDouroElginElzasLimouxLoireMaipo ValleyMarlboroughMendozaMonterey CountyMosel-Saar-RuwerNapa ValleyOrtonaPadthawayPiemontePugliaRhôneRiojaRioja AlavesaRuedaSan Antonio ValleySiciliëSommerset WestStellenboschToscaneTrevisoValenciaVenetoVin De Pays D'oc Druivenras Geen voorkeur AardbeienAglianicoAlicanteBarberaBlauwe bessenBottega white grappaBramenBrunelloCabernet FrancCabernet SauvignonCarmenereChardonnayChenin BlancCodegaCorteseCorvinaCorvina VeroneseCorvinadruifFalanghinaFrambozenGamay GarganegaGarnacha TintaGarnacha TintoreraGerstGewurztraminerGrecoGrenacheGroene appelInsoliaMalbecMarsanneMerlotMonastrellMontepulcianoMoscatelMoscatoMoscatodruifMoscatodruivenMüller-ThurgauMuscat à petit grainNebbioloNebbiolodruifNero D´AvolaNero d’AvolaPerzikkenPinotPinot BlancPinot GrigioPinot GrisPinot NoirPinotagePrimitivoProseccoProseccodruifRieslingRoséSangioveseSauvignon BlancSémillonShirazSyrahTempranilloTinta BarrocaTinta FrancesaTinta RorizTouriga NacionalTrebbianoUgni BlancVerdejoVermentinoViognierViuraZinfandel Merk Geen voorkeur AlexanderAlta VistaAmaralAraBaron Philippe de RothschildBeringerBernardusBottegaChasse SpleenChâteau GazinChâteau Grand OrmeauChâteau La SerreChâteau Le CrockChâteau LoudenneChâteau Lynch-BagesChâteau MazeyresChâteau Moulin RicheChâteau PotensacChâteau Respide-MédevilleChevalier D´HaurangeChristoph DanyCol D'orciaCusumanoCVNEDelas FrèresDeutzDomaine BrochardDomaine des JusticesDomaine Joseph FaiveleyDomaine Louis MoreauDomaines ottDopff & IrionGabbianoGran SassoIntrigaJip Jip RocksKanuLabégorce-ZédéLe Pieuré de Saint-CéolsLongrowLouis RoyerMacayMarchesi di BaroloMassenezMont BaudileMontagne NoireMontgrasMouton CadetMulderboschNinquenPago Casa GranPalmerPerle du SudRamos PintoRouxSpringbankThelemaTommasiTrianonVal de VidVesevoWaterstone

Dopff & Irion Domaines du Château de Riquewihr Riesling 'Les Murailles'

	Product:   Wijn Code:   100203.05 Kleur:   Wit Land:   Frankrijk Streek:   Elzas Merk:   Dopff & Irion Druivenras:   Riesling Inhoud:   750 ML Algemene omschrijving Een van de meest befaamde wijnproducenten uit de Elzas is Dopff & Irion, gevestigd in het mooie plaatsje Riquewihr, een middeleeuws stadje midden in de Elzas. De Irion en de Dopff families waren al wijnkenners in de 16de eeuw en zijn door de jaren heen altijd zeer betrokken geweest bij het dorp Riquewihr. Dopff & Irion is ontstaan uit het samengaan van René Dopff met weduwe mevrouw Irion. René was de eerste die vertrouwen had in herstructurering van het `terroir´ van de wijngaarden en verdeelde ze in 5 `domaines´. Elke `domaine´ werd beplant met de meest geschikte druivensoort. Het Domaine du Château de Riquewihr beslaat maar liefst 27 hectares en dat is, zelfs voor Elzasser begrippen, ‘énorme’. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en liggen niet ver van het pittoreske plaatsje. Druivensoort Riesling Bijzonderheden Deze Riesling is één van de wijnen die van `Les Domaines du Château de Riquewihr´ komt. Hij werd `Les Murailles´ (de muren) genoemd omdat het lagere gedeelte van de hellingen grenst aan de middeleeuwse omheining van het dorp. De wijngaarden bestaan uit 8 hectares binnen het Grand Cru Schoenenbourg gebied. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 20 jaar. De wijngaardhellingen zijn zuidelijk georienteerd en genieten daardoor van een mild zonnig klimaat. Dit maakt het mogelijk dat de druiven hun maximale rijpheid bereiken. De bodem bestaat uit kiezels en gips, bedekt door een fijne laag zand afgeschermt door Vosges zandsteen. De oogst laat een jaar werk van de wijnmaker zien. De oogsttijd valt meestal in de tweede helft van oktober. De druiven worden handmatig geplukt en voorzichtig uitgesorteerd. Al het mogelijke wordt gedaan om kneuzing voor het persen te voorkomen. De druiven worden geleidelijk aan geperst onder zeer lage druk door een pneumatic pers. Alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt voor de domaine wijnen. De gisting is geheel temperatuur gecontroleerd, waarna de wijn gedurende 3 tot 4 maanden rust op de lie. Daarna wordt de wijn overgestoken en rijpt nog minimaal 12 maanden. Kleur Goudgele kleur. Geur Complex bouquet met fruit en limoentonen en een hint mineralen (vuursteen). Een droge Riesling wanneer hij nog jong is. Mannelijk en gebonden structuur, welke appel, lemon en minerale aroma´s laat zien met geuren die wat tijd nodig hebben om te harmoniseren. Smaak Rijke en frisse smaak met een stevige body. Complex met een superieure balans. Vers fruit en mineralen. Een droge Riesling met mooie aroma´s, een goed bewaarpotentieel en een geweldige lengte in de afdronk. Serveer suggestie Bij rauwe vis, gegrilde vis, of visgerechten met een lichte saus, bij zeebanket, krab en kreeft. Heerlijk bij zeevruchten, gevogelte en witvlees. Ook mooi bij geroosterd varkens- en kalfsvlees. Perfect in combinatie met geitenkaas en heel goed bij `sole à la marinière´. Serveer temperatuur 12 - 14°C
	Afdrukken
	Meer informatie over dit merk
	Terug naar zoekresultaat