Product Geen voorkeur ChampagneGedistilleerdLikeurenMousserendPortRoodWijn  Kleur Geen voorkeur BruinCognackleurDessert WitGeelLicht roodOranjePaarsRoodRood & witRoseWhiskykleurWijnWit Land Geen voorkeur ArgentiniëAustaliëAustraliëChiliDuitslandFrankrijkItaliëNieuw-ZeelandPortugalSchotlandSpanjeVerenigde StatenZuid - Afrika  Streek Geen voorkeur BandolBeaujolaisBordeauxBourgogneCaliforniëCampaniaCampbeltownCarmel ValleyCentral ValleyChablisChampagneCognacColchaguaCôtes De ProvenceDouroElginElzasLimouxLoireMaipo ValleyMarlboroughMendozaMonterey CountyMosel-Saar-RuwerNapa ValleyOrtonaPadthawayPiemontePugliaRhôneRiojaRioja AlavesaRuedaSan Antonio ValleySiciliëSommerset WestStellenboschToscaneTrevisoValenciaVenetoVin De Pays D'oc Druivenras Geen voorkeur AardbeienAglianicoAlicanteBarberaBlauwe bessenBottega white grappaBramenBrunelloCabernet FrancCabernet SauvignonCarmenereChardonnayChenin BlancCodegaCorteseCorvinaCorvina VeroneseCorvinadruifFalanghinaFrambozenGamay GarganegaGarnacha TintaGarnacha TintoreraGerstGewurztraminerGrecoGrenacheGroene appelInsoliaMalbecMarsanneMerlotMonastrellMontepulcianoMoscatelMoscatoMoscatodruifMoscatodruivenMüller-ThurgauMuscat à petit grainNebbioloNebbiolodruifNero D´AvolaNero d’AvolaPerzikkenPinotPinot BlancPinot GrigioPinot GrisPinot NoirPinotagePrimitivoProseccoProseccodruifRieslingRoséSangioveseSauvignon BlancSémillonShirazSyrahTempranilloTinta BarrocaTinta FrancesaTinta RorizTouriga NacionalTrebbianoUgni BlancVerdejoVermentinoViognierViuraZinfandel Merk Geen voorkeur AlexanderAlta VistaAmaralAraBaron Philippe de RothschildBeringerBernardusBottegaChasse SpleenChâteau GazinChâteau Grand OrmeauChâteau La SerreChâteau Le CrockChâteau LoudenneChâteau Lynch-BagesChâteau MazeyresChâteau Moulin RicheChâteau PotensacChâteau Respide-MédevilleChevalier D´HaurangeChristoph DanyCol D'orciaCusumanoCVNEDelas FrèresDeutzDomaine BrochardDomaine des JusticesDomaine Joseph FaiveleyDomaine Louis MoreauDomaines ottDopff & IrionGabbianoGran SassoIntrigaJip Jip RocksKanuLabégorce-ZédéLe Pieuré de Saint-CéolsLongrowLouis RoyerMacayMarchesi di BaroloMassenezMont BaudileMontagne NoireMontgrasMouton CadetMulderboschNinquenPago Casa GranPalmerPerle du SudRamos PintoRouxSpringbankThelemaTommasiTrianonVal de VidVesevoWaterstone

Dopff & Irion Vendage Tardive Gewurztraminer

	Product:   Wijn Code:   100307.03 Kleur:   Wit Land:   Frankrijk Streek:   Elzas Merk:   Dopff & Irion Druivenras:   Gewurztraminer Inhoud:   750 ML Algemene omschrijving Een van de meest befaamde wijnproducenten uit de Elzas is Dopff & Irion, gevestigd in het mooie plaatsje Riquewihr, een middeleeuws stadje midden in de Elzas. De Irion en de Dopff families waren al wijnkenners in de 16de eeuw en zijn door de jaren heen altijd zeer betrokken geweest bij het dorp Riquewihr. Dopff & Irion is ontstaan uit het samengaan van René Dopff met weduwe mevrouw Irion. René was de eerste die vertrouwen had in herstructurering van het `terroir´ van de wijngaarden en verdeelde ze in 5 `domaines´. Elke `domaine´ werd beplant met de meest geschikte druivensoort. Het Domaine du Château de Riquewihr beslaat maar liefst 27 hectares en dat is, zelfs voor Elzasser begrippen, ‘énorme’. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en liggen niet ver van het pittoreske plaatsje. Druivensoort Gewurztraminer Bijzonderheden De Vendage Tardive is een van de wijnen van “Les Domaines de Château de Riquewihr”. De wijngaarden hebben als herkomstbenaming AOC Alsace. De bodem bestaat uit mergel en klei. De oogst wordt zeer laat handmatig geplukt. Het plukken gebeurt pas halverwege de maand november van geselecteerde percelen waar de druiven zeer rijp zijn. De oogst komt van het `Sorcières´ perceel. Na de oogst worden de druiven voorzichtig uitgesorteerd. Al het mogelijke wordt gedaan om kneuzing voor het persen te voorkomen. Na de oogst worden de druiven geleidelijk aan licht geperst onder zeer lage druk. De gisting is geheel temperatuur gecontroleerd, waarna de wijn gedurende 3 tot 4 maanden rust op de lie. Hierna wordt de wijn overgestoken. Nadat de wijn gebotteld is rust het nog minimaal 12 maanden op de fles. Kleur Goudgele kleur. Geur Complexe, rijke geur, met een rijk bouquet aan bloemen, exotisch fruit, kruiden en specerijen. Typerend voor de Gewurztraminer. Smaak Rond, aromatisch, kruiden en specerijen, exotisch fruit en bloemen. Een rijke wijn met een prachtige balans en een mooie verfijnde fruitige zuurgraad. Zeer lange afdronk. Niet te zwaar. Full bodied en zeer complex, goed uitgebalanceert mede vanwege mooie zuren. Blijft lang hangen. Serveer suggestie Een plezierig en mooi glas (licht)zoete wijn. Als digestief, bij foie gras van eend of gans zowel warm als koud bereidt. Prachtige combinatie met blauwader kazen en Munster, of bij een niet al te zoet nagerecht waarin kruiden verwerkt zijn, bijvoorbeeld gembercake. Serveer temperatuur 12 - 14°C
	Afdrukken
	Meer informatie over dit merk
	Terug naar zoekresultaat