Mulderbosch Sauvignon Blanc |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 144703.07 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Zuid - Afrika | | Streek: | | Stellenbosch | | Merk: | | Mulderbosch | | Druivenras: | | Sauvignon Blanc | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Tijdens de Boerenoorlog werd Mulderbosch gebruikt als onderkomen voor het Britse leger. Een ondergronds water-reservoir doet nog aan deze tijd herinneren. Mulderbosch ligt 5 km noord van Stellenbosch aan de weg naar Malmesbury. In 1989 werd de boerderij gekocht door Larry Jacobs, die er een wijnbedrijf van maakte
| Druivensoort
Sauvignon Blanc
| Bijzonderheden
De wijngaarden liggen op een toplocatie in de Koelenhof streek, noord van de stad Stellenbosch. De druiven worden vroeg in de morgen geplukt om zo gebruik te maken van de koelte. Na de oogst worden de druiven licht gekneusd en gedurende twee dagen gekoeld opgeslagen. Daarna wordt gecultiveerde gist toegevoegd en vindt een reductieve gisting plaats. Moderne wijntechnieken zorgen ervoor dat de most zo min mogelijk in aanraking komt met zuurstof. Op deze wijze wordt het fruitige karakter van de wijn behouden. Voor de botteling vindt een filtering plaats.
| Kleur
Bleek strogeel met een groene tint
| Geur
Intens fruit, zoals Guave, Citroen, Passievruchten
| Smaak
Wijn met een complex karakter, “grassig”, prachtige Sauvignon Blanc
| Serveer suggestie
Heerlijk bij verse asperges, artisjokken, oesters, gegrilde vis, gerookte zalm, paella, kipgerechten en gegratineerde geiten
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
