Mulderbosch Chardonnay Barrel Fermented |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 144705.05 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Zuid - Afrika | | Streek: | | Stellenbosch | | Merk: | | Mulderbosch | | Druivenras: | | Chardonnay | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Tijdens de Boerenoorlog werd Mulderbosch gebruikt als onderkomen voor het Britse leger. Een ondergronds water-reservoir doet nog aan deze tijd herinneren. Mulderbosch ligt 5 km noord van Stellenbosch aan de weg naar Malmesbury. In 1989 werd de boerderij gekocht door Larry Jacobs, die er een wijnbedrijf van maakte
| Druivensoort
Chardonnay
| Bijzonderheden
De wijngaarden liggen op een toplokatie in de Koelenhof streek, noord van de stad Stellenbosch. De druiven worden vroeg in de morgen geplukt om zo gebruik te maken van de koelte. Na de oogst worden de druiven licht gekneusd en gedurende twee dagen gekoeld opgeslagen. Daarna vindt een temperatuur gecontroleerde gisting plaats. De jonge wijn rijpt voor 60% op eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks 2/3 wordt vernieuwd, en 30% op edelstaal.
| Kleur
Mooi bleekgeel
| Geur
Citrus, havermout, licht hazelnoot, ananas en grapefruit.
| Smaak
Prima mix van de gulheid van de nieuwe wereld en de zuiverheid van de oude wereld. Mooi niet dominerend hout, subtiele kruidigheid, rond, met hazelnoot, havermout in de lange smaakvolle afdronk
| Serveer suggestie
Bij visgerechten met mooi gemonteerde sauzen, witvlees en gevogelte.
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
