Thelema Chardonnay |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 145201.05 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Zuid - Afrika | | Streek: | | Stellenbosch | | Merk: | | Thelema | | Druivenras: | | Chardonnay | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
De van oorsprong oude fruitboerderij werd in 1983 gekocht door de familie McLean en omgebouwd tot wijnbedrijf. Het wijngoed ligt bijna op de top van de Helshoogte, een smalle pas tussen Stellenbosch en Franschhoek. Door de hoge ligging, tussen de 380 en 540 meter, zijn de wijngaarden de koelste van Stellenbosch. Familie McLean en wijnmaker Gyles Webb streven naar het maken van wijnen van top kwaliteit.
| Druivensoort
Chardonnay
| Bijzonderheden
De wijnmaker combineert de technieken en ervaringen van de “oude wereld” en de “nieuwe wereld”. De druiven worden na binnenkomst in de kelder ontsteeld en gekneusd. De druiven worden gedurende een nacht gekoeld opgeslagen. Zo verkrijgt de wijn een maximum aan geur en smaak. Na de gisting rijpt de wijn 11 maanden op vaten van Frans eikenhout, waarvan 33% jaarlijks wordt vernieuwd. De chardonnay is een van de toppers van wijnmaker Webb!
| Kleur
Mooie bleekgele kleur
| Geur
Complexe geur van rijp citrusfruit, ananas, marmelade en gember
| Smaak
Karaktervol, mild droog, rijp exotisch fruit, licht toast, mooie in balans met de delicate hout- en vanille- tonen. Een wijn die goed op fles kan rijpen
| Serveer suggestie
Bij wit vlees, gevogelte, witvisgerechten
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
