Kanu Chenin Blanc Wooded |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 146823.05 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Zuid - Afrika | | Streek: | | Stellenbosch | | Merk: | | Kanu | | Druivenras: | | Chenin Blanc | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Kanu is de naam van een legendarische vogel uit de mythologie van de autochtone bevolking van Zuid-Afrika. Volgens de legende zou, iedere keer als deze vogel verscheen, iedereen die zich in zijn schaduw bevond een overvloedige oogst ten deel vallen. En het werkt inderdaad nog altijd; sinds deze gelukbrengende vogel verscheen op de etiketten van deze overheerlijke wijnen, worden deze met diverse prijzen bekroond!
| Druivensoort
Chenin Blanc Wooded
| Bijzonderheden
De oogst wordt ’s morgens vroeg met de hand geplukt. De druiven worden licht gekneusd. Het vrijgelopen sap wordt een nacht op 8° gelagerd. De most gist vervolgens op 70% nieuwe Franse fusten van 225 ltr en 30% op oude Franse fusten. 1/5 van de wijn ondergaat een natuurlijke gisting, terwijl de rest van de wijn met gekweekte gistcellen de vergisting ondergaat. De wijn rijpt op de lie gedurende 7 maanden op fusten. Daarna vindt de filtering en botteling plaats.
| Kleur
Fonkelend heldere en levendige citroenkleur met groene schittering.
| Geur
Een gevarieerd fruitige neus, explosief tropisch fruit van ananas, banaan, guave, granaatappel.
| Smaak
Ontplooiende delicate smaak, vol complex met een lange afdronk.
| Serveer suggestie
Gegrilde vis met limoen en knoflookboter, Zalm, Snoek, Mosselen, geroosterde Kip gevuld met abrikozen, Canard à l ‘Orange, verse
| Serveer temperatuur
12 - 14°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
