Beringer Napa Valley Fumé Blanc |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 161153.06 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Verenigde Staten | | Streek: | | Napa Valley | | Merk: | | Beringer | | Druivenras: | | Sauvignon Blanc | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
In het noord-westen van Californië, in het glooiende landschap van Napa Valley, kochten Jacob en Frederick Beringer in 1875 hun eigen wijnakkers. Vervolgens bouwden zij, als ode aan hun geboortestreek, het Rhine House in Victoriaanse stijl. Dat kwaliteit voorop staat spreekt onder meer uit het feit dat Beringer Vineyards over een eigen researchcentrum beschikt. Door het mooie microklimaat is de Napa Valley een van de mooiste wijnstreken ter wereld.
| Druivensoort
Sauvignon Blanc
| Bijzonderheden
Het merendeel van deze wijn gist in kleine Franse eikenhouten vaten uit Nevers, waarna het nogmaals malolactisch gist. Dit gedeelte van de wijn rijpt meer dan 7 maanden in vaten. Beringer’s wijnmaker Ed Sbragia kiest ervoor om het overige deel van de wijn koud te gisten in een afzonderlijk proces om de meer citrus- en specerijachtige aard van de sauvignon blanc te accentueren. Tenslotte voegt Ed wat sémillon toe, een traditionele partner voor de sauvignon blanc. De rondere, dikkere aard van rijpe meloen en honingzoete vijgen zorgt voor een ‘vetter’ gevoel op het gehemelte.
| Kleur
Helder bleekgeel met licht groene schittering
| Geur
Bloemig, licht toast, tropisch fruit, peer, meloen en citroenschil, met tonen van vanille en hazelnoot
| Smaak
Soepel en rijp, met mooie tonen van witte grapefruit, honing, licht kruidig, in de afdronk iets rokerig, rond met een lange nasmaak
| Serveer suggestie
Bij vis, wit vlees en gevogelte, salades, (koud) buffet en als aperitief
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
