CVNE, Cune Blanco |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 1906010.08 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Spanje | | Streek: | | Rioja | | Merk: | | CVNE | | Druivenras: | | Viura | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
CUNE; Compañia Vinicola del Norte de España.
Deze Bodega werd in 1897 gesticht door de broers Raimundo en Eusebio de Asúa, in samenwerking mat Isidro Corcuerra. De firma wordt thans nog steeds geleid door de familie Real de Asúa.
| Druivensoort
100% Viura.
| Bijzonderheden
De druiven worden rond eind september met de hand geplukt op het hoogte punt van rijping. Voor binnenkomst bij de bodega worden de druiven nogmaals streng geselecteerd. Na binnenkomst in de kelders volgt een relatief koele gisting op de schillen, om zo een optimum aan aroma in de wijn te verkrijgen. Daarna volgt een voorzichtige persing. De most rust 24 uur om zo helder te worden, waarna een gisting volgt bij een temperatuur van 18°C. Deze duurt ongeveer twee weken.
| Kleur
Fonkelend bleekgeel, met een groene schittering.
| Geur
Verfijnde neus, floraal en fruit aroma’s gecombineerd met licht toast van de eiken lagering.
| Smaak
Fijn en goed in balans. Frisse zuren gecombineerd met mooi fruit en tonen van eikenhout. Goede levendige lengte met een fruitige afdronk.
| Serveer suggestie
Bij visschotels, gamba’s, Paella, wit vlees en gevogelte.
| Serveer temperatuur
12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
