Marchesi di Barolo Barbera d'Alba I Classici DOC

Product:		Wijn
Code:		200571.05
Kleur:		Rood
Land:		Italië
Streek:		Piemonte
Merk:		Marchesi di Barolo
Druivenras:		Barbera
Inhoud:		750 ML

Algemene omschrijving
De kelders van Marchesi di Barolo liggen in het dorpje Barolo, uitkijkend over het kasteel van Marquis Falletti. Aan het begin van de 19e eeuw werd door Marchesi Falleti de basis gelegd voor de wijn die thans wereldberoemd is onder de naam ‘ Barolo’. Na het overlijden in 1864 van de laatste telg Falletti werd het werk voortgezet door de charitatieve stichting Opera Pia Barolo. In 1895 begon Pietro Abbona in de wijnkelders te werken. Door zijn volhardendheid, kennis en vaardigheden creëerde hij het wijnbedrijf; Marchesi di Barolo en maakte uiteindelijk de wijnkelders, de wijngaarden en het La Volta kasteel tot familiebezit van de Abbona’s. Tot op de dag van vandaag zijn ze dat nog steeds.

Druivensoort
100% Barbera

Bijzonderheden
De druiven die voor deze wijn worden gebruikt zijn afkomstig uit de provincie Cuneo. De wijngaarden liggen op de hellingen met kalkrijke klei ondergrond. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van 28-30° en duurt gemiddeld 8 dagen. De rijping is kort, 10 tot 12 maanden en vindt plaats op middelgrote vaten van Sloveens eiken en op kleine vaten van Frans eiken.

Kleur
Puper-robijnrood van kleur.

Geur
Frisse geur van zwarte- en rode bessen.

Smaak
De smaak indruk is warm, robuust, plezierig en goed uitgebalanceerd. Ondanks zijn fruitigheid heeft de wijn indrukken van vanille en gedroogde paddestoelen, welke ontstaan zijn door de rijping op eikenhout.

Serveer suggestie
Door zijn stevigheid en levendigheid is de wijn een perfecte begeleider van stevige voorgerechten, en hoofdmaaltijden waarin zowel gestoofd als geroosterd vlees een rol spelen.

Serveer temperatuur
16 - 18°C

Afdrukken

Meer informatie over dit merk

Terug naar zoekresultaat