Marchesi di Barolo Cannubi Barolo DOCG |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 200581.03 | | Kleur: | | Rood | | Land: | | Italië | | Streek: | | Piemonte | | Merk: | | Marchesi di Barolo | | Druivenras: | | Nebbiolo | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
De kelders van Marchesi di Barolo liggen in het dorpje Barolo, uitkijkend over het kasteel van Marquis Falletti. Aan het begin van de 19e eeuw werd door Marchesi Falleti de basis gelegd voor de wijn die thans wereldberoemd is onder de naam ‘ Barolo’. Na het overlijden in 1864 van de laatste telg Falletti werd het werk voortgezet door de charitatieve stichting Opera Pia Barolo. In 1895 begon Pietro Abbona in de wijnkelders te werken. Door zijn volhardendheid, kennis en vaardigheden creëerde hij het wijnbedrijf; Marchesi di Barolo en maakte uiteindelijk de wijnkelders, de wijngaarden en het La Volta kasteel tot familiebezit van de Abbona’s. Tot op de dag van vandaag zijn ze dat nog steeds.
| Druivensoort
Nebbiolo
| Bijzonderheden
De druiven die gebruikt worden voor de Cannubi zijn afkomstig van de beroemde Cannubi wijngaarden, die ten noorden liggen van het stadje Barolo. Cannubi heeft een totaal oppervlakte van 11 hectare en ligt in de zone “Elveziano en Tortoniano”. De ondergrond bestaat uit fijn zand met grote hoeveelheden zandsteen. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde gisting van 10 dagen, bij een temperatuur van 30°C. Een deel van de wijn rijpt 2 jaar op Sloveens eiken fusten van 30, 35 en 100 hl. Een klein deel rijpt 12 maanden op kleine fusten van Frans eikenhout van 225 en 450 liter.Na de botteling rijpt de wijn nog 18 maanden op fles. Indien goed gelagerd heeft de Cannubi een bewaarpotentieel van 25 tot 30 jaar!
| Kleur
Granaatrood met robijnrode reflectie.
| Geur
Intense geur van rozen, vanille, geroosterde hazelnoten, zoethout en specerijen.
| Smaak
Volle, elegante smaak, met een goede body met terugkerende klassieke smaaksensaties. Door de perfecte assemblage en de hint hout is het karakter bijzonder aangenaam.
| Serveer suggestie
Door de stevige structuur is de wijn uitstekend geschikt als begeleider van rood vlees, wild en kazen.
| Serveer temperatuur
16 - 18°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
