Col d'Orcia Pinot Grigio Sant'Antimo DOC |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 200905.07 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Italië | | Streek: | | Toscane | | Merk: | | Col D'orcia | | Druivenras: | | Pinot Grigio | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
In het landelijk schoon van Toscane, op ruim 40 kilometer ten zuiden van Sienna, ligt een klein architectonisch wonder: Montalcino. De naam van dit plaatsje is ontleent aan het Latijnse ‘Mons Ilcinus’: heuvel van steeneiken. De omgeving is nog steeds bosrijk, maar ook gedeeltelijk gecultiveerd ten behoeve van de wijnbouw. Hier, tussen de rivier de Orcia en het stadje Sant’Angelo in Colle, bevinden zich de 540 hectare wijngaarden van het superieure Toscaanse wijnhuis Col d’Orcia, gelegen op 450 meter boven zeeniveau. Sinds 1973 is dit wijndomein eigendom van Graaf Francesco Marone Cinzano, een grote naam in de wereld van de drankenindustrie. Eén van de kenmerken van een werkelijk goed wijndomein is dat het ook fantastische wijnen weet te produceren in mindere oogstjaren. De graaf weet een serie opmerkelijk wijnen van adel op de markt te brengen. De uitstekende kwaliteit en het constante niveau dat men hier weet te behalen, wordt mede gerealiseerd door General Manager Edoardo Virano en wijnmaker Pablo Harri. Zij hebben onder meer de opbrengst per wijnstok teruggebracht, zodat deze een hoog kwaliteitsniveau garandeert.
| Druivensoort
Pinot Grigio
| Bijzonderheden
De wijngaarden waarop de Pinot Grigio is aangeplant behoorden tot de beroemde abdij van Sant’ Antimo. Deze abdij stamt uit de 8e eeuw. Reeds in de Middeleeuwen was hier sprake van wijnbouw. De wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap rond Montalcino, ten zuiden van Siena. De druiven worden met de hand geoogst en verzameld in kleine bakken, om zo de druiven onbeschadigd in de kelder te kunnen afleveren. Bij binnenkomst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De gisting vindt plaats op edelstaal bij een temperatuur van 18 – 20°C
| Kleur
Helder bleek geel
| Geur
Frisse zachte fruit tonen, lichte bloemengeur en een hint zachte honing.
| Smaak
Fraaie harmonieuze en droge smaak. Krachtige aandronk en lange fris droge afdronk, die lang blijft hangen.
| Serveer suggestie
Bij visschotels, gegrilde vis, wit vlees, maar ook bij pasta salades, asperges en kaassoorten.
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
