Tommasi Crearo della Conca d'Oro Veronese IGT |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 201905.04 | | Kleur: | | Rood | | Land: | | Italië | | Streek: | | Veneto | | Merk: | | Tommasi | | Druivenras: | | Corvina | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving Eén van de wijnproducenten die kan worden gezien als ambassadeur van Italiaanse wijnen, is de familie Tommasi. Sinds 1902, Giacomo Tommasi was de grondlegger, verbouwen zij wijn en dragen hun kennis over van generatie op generatie. Naar goed Italiaans gebruik leiden il fratelli, de vier gebroeders Tommasi, op dit moment het bedrijf: Sergio, Enzio, Dario en Franco. Hun uitgestrekte wijngaarden omvatten 45 hectare en zijn gelegen in valleien rond het Gardameer, Lugano en in de Soavestreek. Drie van oorsprong hier thuishorende druivensoorten: Corvina Veronese, Rondinella en Molinara worden met het traditionele (en romantische) pergola veronese systeem verbouwd. De familie bezit ook een luxueus hotel van waaruit men de streek en bijvoorbeeld de beroemde opera in Verona kan bezoeken.
| Druivensoort Corvina 50%, Oseleta 15%, Cabernet Franc 35%
| Bijzonderheden Ter gelegenheid van het 100 jarig bestaan van het familie bedrijf Tommasi heeft men de Crearo geproduceerd. Deze wijn dankt zijn naam aan de grondsoort “crea”, een kleisoort van vulkanische oorsprong. De druiven welke voor de Crearo worden gebruikt zijn afkomstig van de legendarische Conca d’Oro, een van de beste hellingen in de Valpolicella Classico. Na diepgaande analyses van de bodem heeft Tommasi de traditione Corvina Veronese aangeplant, samen met de oude soort Oseleta en de moderne Cabernet Franc. Met gebruikmaking van moderne technieken en met behoud van oude tradities is zo een “Super Venetiaan” geboren met de naam Crearo. Na de vergisting van 14 dagen bij een temperatuur van 22°C. rijpt de wijn gedurende 18maanden op Sloveens eiken vaten van 35 hl. Daarna rijpt de wijn 6 maanden op fles.
| Kleur Intens diep robijn rood
| Geur Rijk, fruitig, specerijen, zwarte peper
| Smaak Volle smaak, intens, zacht, specerijen, rijk rood fruit, mooie tannines.
| Serveer suggestie Bij (klein) wild, rood vlees, stoofschotels en pittige kazen
| Serveer temperatuur 16 - 18°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|