Cusumano Angimbé Insolia - Chardonnay IGT |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 205211.06 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Italië | | Streek: | | Sicilië | | Merk: | | Cusumano | | Druivenras: | | Insolia | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
| Druivensoort
70% Insolia, 30% Chardonnay
| Bijzonderheden
Angimbé is de naam van de bossen van Salemi, waar de wijngaarden tegenaan liggen. De wijngaarden zijn op terrassen aangelegd op ca 100 meter boven zee niveau en hebben een oostelijke zonligging. De druiven worden met de hand geoogst. In de regel is de oogst van de Chardonnay in de eerste helft van augustus, terwijl de Insolia eind september wordt geoogst. De druiven ondergaan een koude vergisting op de schil van 12 uur. Daarna worden de druiven pneumatisch geperst en volgt de gisting bij een temperatuur van 18-24 °C. De wijn rijpt 4 maanden op barriques op de “lie”.
| Kleur
Lichtgeel met briljante groene reflectie
| Geur
Fruitige neus met frisse bloemen, rijp wit fruit en een hint ananas
| Smaak
Frisse smaak, licht en erg aangenaam
| Serveer suggestie
Bij zomerse salades, vis en wit vlees
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
