Ramos Pinto, White Ports, Porto White |
| Product: | | Port | | | Code: | | 210107 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Portugal | | Streek: | | Douro | | Merk: | | Ramos Pinto | | Druivenras: | | Codega | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Het land van herkomst van deze witte port is Portugal, uit de streek Douro. De producent is Adriano Ramos Pinto, al meer dan een eeuw bekent als port producent.
| Druivensoort
Codega, Malvasia Fina en andere Douro traditionele druivensoorten
| Bijzonderheden
Witte port wordt gemaakt van veertien door de wet aanbevolen druivensoorten, o.a. de Codega, Malvasia Fina en andere Douro traditionele druivensoorten. Tijdens de gisting wordt zuivere wijnalcohol toegevoegd, zodat de gisting stopt. De onvergiste suikers zorgen voor een aangename zoetgraad in de port. De jonge port rijpt deels op gebruikte eikenhouten portpijpen. Deze port veroudert voor 3 jaar in houten vaten, waarvan een korte periode op eikenhout.
| Kleur
Donker goud-geel wat bij het ouderen verandert naar amberkleurig.
| Geur
Verfijnd en intens. Een redelijk complexe geur met aroma´s van citrus fruit, discrete nectar, honing en amandel. Verder verse rozijnen en rijp wit fruit.
| Smaak
Mooie zoetgraad, zacht, delicaat en fruitig. Fris met een romig smaakpallet. Droge afdronk met vers fruit wat blijft hangen.
| Serveer suggestie
Heerlijk bij desserts of bij Foie Gras. Gaat tevens mooi samen met zachte geitenkaas en andere kazen.
| Serveer temperatuur
8 - 10°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
