Fourcroy
Fourcroy op Facebook!Volg Fourcroy nu op Twitter!
Wijnen zoeken op Fourcroy.nl
Product   Kleur Land   Streek Druivenras Merk

Massenez, Crème de Pêche


Product:  Likeuren
Code:  232419
Kleur:  Oranje
Land:  Frankrijk
Streek:  Elzas
Merk:  Massenez
Druivenras:  Perzikken
Inhoud:  700 ML

Algemene omschrijving
Het land van herkomst van deze likeur van producent G.E. Massenez is Frankrijk, uit Villé, de Elzas. Massenez is een oud familiebedrijf, opgericht in 1870, en sindsdien is het bedrijf en het vakmanschap van het distilleren overgegaan van vader op zoon. Massenez heeft zich toegelegd op de productie van eau-de-vie de fruits en crème de fruits. G.E. Massenez heeft fruitlikeuren ontwikkeld van bijzonder hoge kwaliteit. De likeuren en crèmes, zijn zogenaamde “Triple Crèmes”. Dit duidt op de bijzondere geconcentreerdheid en complexiteit in geur en smaak van deze likeuren.

Druivensoort
Perzikken

Bijzonderheden
Vers fruit is de belangrijkste basis voor de likeur en crèmes van Massenez. De kwaliteit van het eindproduct hangt zeer sterk af van de kwaliteit van het fruit. Massenez selecteert het beste fruit voor haar producten. Fruit met pitten worden in tanks geplaatst om te gisten, bessen worden gemacereerd in alcohol. Zodra het fruit binnenkomt wordt het in, met glas beklede, tanks geplaatst. Onder druk van het eigen gewicht wordt snel een zoete pasta gevormd. Onder invloed van natuurlijke gisten start na twee dagen de gisting. De suikers worden omgezet in alcohol. Na een aantal dagen wordt de gisting gestopt met zuiver fruitalcohol. De natuurlijke suikers blijven zo gedeeltelijk aanwezig. Om een goede concentratie van smaak te krijgen, wordt ongegist fruitpulp toegevoegd. Vervolgens wordt het alcoholgehalte naar 20% gebracht. De fruitmassa wordt daarna uit de tanks gehaald en geperst, gefilterd en gesteriliseerd, waarna botteling plaats vindt.

Kleur
Oranje diepgele kleur welke stroperig in het glas hangt.

Geur
Diepe zoete geur van perzikken.

Smaak
Zoete zachte smaak met in de hoofdtoon perzikken en daarnaast tonen van tropisch fruit.

Serveer suggestie
Bijzonder geschikt om puur te drinken, met ijs, over nagerechten of in mixdranken en cocktails. Ook ideaal voor de traditionele 'Kir', over ijs en taarten of om zo te drinken.

Serveer temperatuur
12 - 14°C
 
Afdrukken
Meer informatie over dit merk
Terug naar zoekresultaat
Onze Merken bij Fourcroy.nl
Samenvatting van overzicht bij Fourcroy.nl
binnenkort kunt u hier wijnen plaatsen