Bottega Prosecco 'Il Vino dei Poeti' Frizzante Spago |
| Product: | | Mousserend | | | Code: | | 203101.00 | | Kleur: | | Wit | | Land: | | Italië | | Streek: | | Treviso | | Merk: | | Bottega | | Druivenras: | | Proseccodruif | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Distilleria Bottega is gevestigd in Castello Roganzuolo, 45 km boven Venetie. Dit dorpje ligt midden in een gebied waar zeer succesvolle wijnen worden gemaakt van de Cabernet, Chardonnay, Picolit én de Proseccodruif. Bottega maakt ook een prachtige Prosecco, de favoriete mousserende wijn van de Italianen. Il Vino dei Poeti is de prestigieuze naam die herinnert aan de genoegens die schrijvers en dichters beleefden aan deze sprankelende en verfijnde spumante.
| Druivensoort
Proseccodruif
| Bijzonderheden
De most wordt meteen apart gehouden van de schillen voordat het overgaat in een stalen tank waar de gisting plaatsvindt voor ongeveer 8 tot 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Daarna wordt de wijn opgeslagen in een speciale tank met de toevoeging van most met hetzelfde alcoholgehalte. De wijn wordt opnieuw gegist totdat het de gewenste overdruk heeft (2.5 atmosferen). Vervolgens wordt het opnieuw gefilterd alvorens tot het bottelen over te gaan.
| Kleur
Lichtgele kleur.
| Geur
Delicaat fruitig, licht aromatische boeket met hints van bloemen waaronder honing en wilde appelgeuren kunnen worden waargenomen.
| Smaak
Evenwichtige smaak met een lichte body.
| Serveer suggestie
Uitstekend als aperitief. Het is een perfecte begeleider van hors-d´oeuvres en delicate voorgerechten. Ook prachtig bij vis en schaaldieren.
| Serveer temperatuur
8 - 10°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
