Bottega Rosé 'Il Vino dei Poeti' |
| Product: | | Mousserend | | | Code: | | 203211.0 | | Kleur: | | Rosé | | Land: | | Italië | | Streek: | | Treviso | | Merk: | | Bottega | | Druivenras: | | Pinot Noir | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Distilleria Bottega is gevestigd in Castello Roganzuolo, 45 km boven Venetie. Dit dorpje ligt midden in een gebied waar zeer succesvolle wijnen worden gemaakt van de Cabernet, Chardonnay, Picolit én de Proseccodruif. Bottega maakt ook een prachtige Prosecco, de favoriete mousserende wijn van de Italianen. Il Vino dei Poeti is de prestigieuze naam die herinnert aan de genoegens die schrijvers en dichters beleefden aan deze sprankelende en verfijnde spumante.
| Druivensoort
Raboso en de Pinot Noir druif.
| Bijzonderheden
Het is een innovatieve cuvée verkregen uit de Pinot Noir en de Rabosodruif. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine manden binnen twee, drie uur verzamelt waarna de vinificate plaatsvindt. Na een uiterst zachte persing, ontstaat een beperkte opbrengst. Hierdoor wordt de kenmerkende rosatokleur bereikt. De wijn vergist een aantal dagen bij een gecontroleerde temperatuur (17° - 18° C). Dit gebeurt in roestvrijstalen containers om de originele aroma´s en het boeket te handhaven. De tweede gisting (om een goede mousse te krijgen) vindt zeer langzaam plaats om de vorming van een zeer fijne mousse te vergemakkelijken.
| Kleur
Intense kleur, schitterend, blijvend roze.
| Geur
Aroma van gouden appeltjes en bosvruchten, meest framboos.
| Smaak
Zacht, fris en levendig met een intense bloemensmaak.
| Serveer suggestie
Optimaal als aperitief. Gaat goed samen met lichte appetizers, voorgerechten en vis.
| Serveer temperatuur
6 - 7°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
