Le Rosé de Mouton Cadet  |
| Product: | | Wijn | | | Code: | | 033101.06 | | Kleur: | | Rosé | | Land: | | Frankrijk | | Streek: | | Bordeaux | | Merk: | | Mouton Cadet | | Druivenras: | | Merlot | | Inhoud: | | 750 ML |
Algemene omschrijving
Mouton Cadet Rosé wordt gemaakt van een rigoreuze selectie druiven en wijn van partnerwijnmakers uit de belangrijkste herkomstbenamingen binnen de Bordeauxregio; Bordeaux, Bordeaux superieur en 1er cru regionen binnen de Bordeaux. De druiven komen uit het gebied tussen de Dordogne en de Garonne, de Cotes de Blaye, de Cotes de Bourg, Cotes de Castillon en Bordeaux Cotes de Francs op de rechteroever van de Gironde en de Dordogne. De bodemverscheidenheid is gevarieerd en heeft een goede kwaliteit voor het verbouwen van wijn. Het is een ondoorlatend kalkstenenplateau bedekt door een laag kleisteen tussen de Garonne en de Dordogne. Het is rijk aan kalksteen-klei op de helling van de rivieroevers.
| Druivensoort
Merlot (65%), Cabernet Franc (20%) en Cabernet Sauvignon (15%)
| Bijzonderheden
De Mouton Cadet Rosé is een blend van traditionele Bordeaux soorten; Merlot (65%), Cabernet Franc (20%) en Cabernet Sauvignon (15%). Merlot geeft de wijn frisse rode fruitsmaken, vooral rode bes en framboos. De Cabernet Franc geeft de wijn een volle ronde smaak, elegantie en body, waar de Cabernet Sauvignon zorgt voor een fijne structuur en de zijdeachtige textuur, typisch voor Bordeaux rosé. De Mouton Cadet Rosé dankt zijn essentiële kwaliteit aan de traditionele `Saignée´ methode voorbehouden aan de Bordeaux. De druiven worden met schil en al opgeslagen voor 12 tot 24 uur. Hierdoor onstaat de mooie donkerroze kleur. De delicaat gekleurde most laat men eruit lopen (`saignée´) en wordt vervolgens bereidt op dezelfde manier als de witte wijn. De alcoholische fermentatie met een gecontrolleerde temperatuur wordt gevolgd door de Malolactische fermentatie. Om het losbarstende verse fruit in de wijn te behouden wordt het niet langer dan 6 maanden in vaten gehouden voordat de wijn wordt gebotteld.
| Kleur
Schitterende, heldere, lichte rubykleur.
| Geur
Rijke en fruitige geur van rode bessen, frambozen en rode kers, versterkt door een bloemige touch.
| Smaak
Royale smaak, zuiver en knisperend, rijp rood fruit, mooi uitgebalanceerd door fijne zijdezachte tannines, welke uitmonden in een lange zachte finish.
| Serveer suggestie
Heerlijk als aperitief, bij lichte voorgerechten, hors d´ouvres, appetizers en vers fruit.
| Serveer temperatuur
10 - 12°C
|
| | | | Afdrukken | | Meer informatie over dit merk | | Terug naar zoekresultaat |
|
