Domaine Brochard

De familie…
Voor verscheidene generaties, sinds de 16de eeuw, heeft de familie Brochard de wijngaarden van Sancerre en Pouilly Fumé gekweekt. Aimée en Hubert Brochard waren de eerste die een significante bijdrage hebben geleverd aan de ontwikkeling van het familielandgoed. Zij hebben hun gehele leven gewijd aan het werk van de wijnstokken en de kwaliteit en de reputatie van de wijnen. Later sloten hun zoon Henri en zijn vrouw Thérèse zich bij hen aan en bleven zij de wijngaard onderhouden.

Thérèse en Henri deelden hun hartstocht en bekwaamheid met hun 3 zonen: Jean-François, Daniel en Benoît. Vandaag de dag wordt er nog altijd dynamisch en met hartstocht gewerkt door de familietradities in ere te houden en daarnaast gebruik te maken van de beste en de modernste techniek.

De wijngaard vertegenwoordigt 55 hectare die ligt uitgespreid over de beste heuvels met een Appellation in het gebied Sancerre en Pouilly-Fumé. Het betreft de dorpen Chavignol, Ménétréol Sous Sancerre, Thauvenay, Sainte Gemme en de Sancerre. De kelder is gevestigd in het hart van het mooie schilderachtige dorp Chavignol.

Het centrale punt van Chavignol
Chavignol is een schilderachtig dorp dat grote bekendheid heeft verworven dankzij de uitstekende kwaliteit van zijn wijnen. In 1589 is er in het centrum van het dorp op aanvraag van Sully, Minister van Henry IV, een iepboom geplant. Dit om het eind van de godsdienstoorlogen te herdenken. Het was het verzamelpunt van de inwoners en de passageroute van de geitenkudde. De jonge bruidegoms werden gefotografeerd voor de iep na de kerkceremonie. Deze zeer belangrijke boom werd gekapt in 1985 tot grote spijt van de `Chavignolais´ de inwoners van Chavignol.

Panorama van Sancerre en Saint-Satur
Sancerre is een stadje op een middeleeuwse heuveltop (310 meters hoog) met een typisch kasteel uitkijkend over de rivier de Loire. Saint-Satur, een stad die ligt tussen de rivier de Loire en de heuvel van Sancerre. Het kromlijnige viaduct Saint-Satur werd gebouwd op steen tussen 1891 en 1893, met een lengte 428,60 meter.

Terroir
De verschillende gronden in het gebied Sancerre bestaan uit:
• Klei-kalksteen
• Vuursteen
• Kimméridgiens marls
• Portlandiens kalksteen

Elk van de wijnen van Brochard wordt zo geproduceerd dat het lokale grondtype met de beste uitdrukking van de verschillende terroirs in de wijn naar voren komt. De diverse natuurlijke elementen in de grond dragen bij aan de verschillende niveaus van fruitigheid en balans van de wijn.