Col d’Orcia

Col d’Orcia is een van de oudste wijnbedrijven in Montalcino, de historie gaat terug tot de eerste helft van de 18e eeuw. In 1973 werd het bedrijf overgenomen door graaf Alberto Marone Cinzano en sinds 1992 is graaf Francesco Marone Cinzano president van Col d’Orcia. Francesco zou een maker van vermouth kunnen geweest zijn. Maar zijn grootvader verkocht dat deel van het bedrijf in 1929, hoewel de naam van Cinzano op de fles is blijven staan. Hij zou een maker van Barolo kunnen zijn geweest, aangezien hij in het Italiaanse gebied Piemonte, waar Barolo wordt gemaakt, geboren is. Maar zijn zus werd verliefd op een wijnmaker in de buurt van het dorp Montalcino, in Toscane. Hun vader besloot vervolgens om met het hele gezin te verhuizen naar halverwege het Italiaanse Peninsula om dichtbij haar te zijn. En zo is Francesco maker van de Toscaanse wijn Brunello Di Montalcino. Zo gaat het in de liefde en met wijn.

Het bedrijf Col D’Orcia ligt op de zuidelijke helling van de heuvels van Montalcino en beslaat ca 540 hectare grond. Het typische Mediterrane klimaat en de specifieke bodem zorgen voor een goede basis voor wijnbouw. Francesco's wijnen, op de hectares die zijn vader kocht dichtbij Siena, zijn uniform elegant, met gecontroleerde fruitigheid. Een delicate balans, tussen wijnaroma´s, drievoudig fruit, prettige zuren en tannines, maakt de wijn gemakkelijk direct drinkbaar, maar geeft de wijn ook de mogelijkheid om te bewaren.

De Poggio al Vento Brunello werd benoemd tot `Beste Rode Wijn van Italië´ door de prestigieuze Gambero Rosso editie 2005, de jaarlijkse slowfood gids voor Italiaanse Wijnen.

Wijnfans willen de `Brunello Di Montalcino´ nog wel eens uitroepen tot `een soort Chianti´. De scherpe kersenaroma´s zijn gelijkwaardig aan die van de Chianti. Maar de aroma´s zijn wel rijker, voller en meer geconcentreerd. Het komt terug in de woorden `Brunello´ betekend namelijk `weinig bruin´ in het Italiaans. En de Sangiovese wijnstokken die daar groeien, produceren druiven die kleiner en bruiner zijn, met een dikkere huid. De dikkere huid leidt tot krachtigere wijnen omdat de verhouding schillen tot het sap groter is. De Brunellodruif, ook wel `Sangiovese Grosso´ genoemd, is een afzonderlijke kloon van de Sangiovesedruif gekweekt in het nabijgelegen gebied, beter bekent als Chianti.

De wijnen van Col d’Orcia worden geheel onder eigen beheer gemaakt en gebotteld. De wijngaarden zijn beplant met uiterst zorgvuldig geselecteerde wijnstokken. Men besteedt tot in detail aandacht aan de wijnbereiding en de karakteristieken van de wijn. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en de wijnen rijpen op vaten van Sloveens en Frans eiken, sommige wijnen rijpen meer dan 4 jaar op hout.

In zowel Italië als Chili, heeft Francesco een `blijf-uit-weg´ filosofie betreffende wijnbereiding: `De stijl die ik wil bereiken is een uitdrukking van de kwaliteit van de druiven. Ik ben gelukkig als de oogst binnen komt en als we geen aanpassingen hoeven te doen tijdens de wijnbereiding. Ik beschouw mezelf als een boer, niet als een wijnmaker.´