Mulderbosch

Mulderbosch, gelegen in het district Stellenbosch, is typisch een naam die herinnert aan het Hollandse koloniale tijdperk. Mulderbosch is gevestigd in een oude boerenhoeve, welke gedurende de Boeren Oorlog als legerplaats diende voor het Britse leger.

In 1989 is Mulderbosch aangekocht door Larry Jacobs, die er een wijnbedrijf vestigde. Op het moment dat Larry, toen nog intensive care arts, de boerderij aankocht, noemde de plaatselijke bevolking het gebied “vuilplasie” ook wel kleine vieze boerderij. Het was enorm verwaarloosd en onbewerkt, met enkel een paar vervallen gebouwen. Ondanks de zeer voedingsrijke bodem lag het stuk land al bijna een eeuw braak. Het was op deze bodem dat uit een van Kaaps mooiste samenwerkingsverbanden Mulderbosch ontstond. Wijnmaker Mike Dobrovic, vergezelde Larry en samen hebben ze het gebied opgeruimd en opnieuw opgebouwd en plantte ze de eerste wijngaard. Daarna werden de kelders gebouwd en is Mike begonnen met het maken van de eerste wijn.

De goede grond en het bijzondere klimaat zijn twee ingrediënten voor het maken van bijzondere wijnen. Eén van de kenmerken van dit gebied is het windtunnel-effect, dat ervoor zorgt dat er verkoeling is in de wijngaarden tijdens de lange hete zomers.

Momenteel is ca. 20 hectare beplant met druiven. De eerste wijn, een Fumé Blanc, van Mulderbosch kwam in 1992 op de markt. Wijnmaker Mike Dobrovic heeft van de Sauvignon zijn specialiteit gemaakt en wordt ook wel Mr. Sauvignon Blanc genoemd! De Sauvignon blanc, Chenin Blanc en Chardonnay behoren zeker tot de wereldtop.

Naast de kwaliteit van de wijn onderscheidt Mulderbosch zich door de opvallende en stijlvolle etikettering. Mulderbosch blijft, ondanks de stijgende vraag naar kwalitatief hoogstaande wijnen, vasthouden aan de filosofie dat de wijnproductie nooit ten koste van de natuur mag gaan.

MOUNTAIN DRINKING SONG

To drown the ancient sorrows,
we drank a hundred jugs of wine
there in the beautiful night.
We couldn't go to bed with the moon so bright.

Then finally the wine overcame us
and we lay down on the empty mountain-
the earth for a pillow,
and a blanket made of heaven.