Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Riesling 2017

DOMAINES SCHLUMBERGER

Frankrijk

Een ideale begeleider van een Oosterse salade met papaja, een Thaise bouillon met garnalenwontons, een soep met kokosmelk en grote garnalen of een geitenkaasje met bieslook. 

De Riesling is de meest edele en verfijnde druivensoort van de Elzas. De druif werd in de 15e eeuw vanuit het Rijngebied geïntroduceerd en is naar verluidt oorspronkelijk afkomstig uit de regio van Orléans. Hij verschilt sterk van zijn Duitse evenknie en van de vele andere Rieslings die nu wereldwijd hun intrede doen. 

De Riesling-druivenstokken van Schlumberger bevinden zich voornamelijk in de buurt van Bollenberg, in de wijngaard van Saering en Kessler en ook in de jonge wijngaarden van Kitterlé.

Vinificatie: Langzame pneumatische persing, waarbij het sediment op natuurlijke wijze naar beneden zakt en het heldere sap vervolgens wordt verplaatst naar een andere tank. Eén tot vier maanden fermentatie in thermogereguleerde vaten. Rijpt op de droesem voor zes tot acht maanden. 

De kleur is lichtgeel met lichtreflecties van een goede intensiteit. Het kleurverloop is helder, onvertroebeld en transparant. De wijn heeft een jeugdig karakter. De neus is opvallend, plezierig en intens. Frisse geuren overheersen: citrusvruchten (yuzuschil, clementine, citroen), exotische vruchten (ananas) en specerijen (gember). Bij contact met zuurstof worden deze geuren versterkt en ontstaan er ook indrukken van witte perzik, abrikoos en een lichte rokerigheid zoals potlood. De neus toont een geraffineerd rijp en opwekkend profiel. Daarna volgt de kenmerkende plezierige frisheid. Een echt succes! De aanzet in de mond is slank met een volle body. De wijn ontwikkelt zich scherp verder, met een mousserende toets. We komen dezelfde aroma's tegen als in de neus, waarin citrusvruchten nog steeds de boventoon voeren (yuzuschil, limoen, clementine), witte perzik, bloemen en specerijen (gember). We nemen ook een licht bittertje waar. De afdronk heeft een goede lengte met een openhartige levendigheid en een aanhoudend bittertje. Het profiel is levendig en scherp. Een beetje koppig, maar met een elegant en levendig aromatisch palet.  

Een ideale begeleider van een Oosterse salade met papaja, een Thaise bouillon met garnalenwontons, een soep met kokosmelk en grote garnalen of een geitenkaasje met bieslook.

Op voorraad
SKU
8104370
Inhoud
75 CL
Actie

We will send this product in 2 days. Read more...

Call us now for more info about our products.

Return purchased items and get all your money back.

Buy this product and earn 10 special loyalty points!


Eigenschappen
SKU 8104370
Land Frankrijk
Wijnsoort Wit
Oogstjaar 2017
Streek Elzas
Producent DOMAINES SCHLUMBERGER
Appellatie AOC Alsace
Druif Riesling
Inhoud 75 CL
Serveer Temperatuur 10 - 12
Vegan Ja

De Riesling is de meest edele en verfijnde druivensoort van de Elzas. De druif werd in de 15e eeuw vanuit het Rijngebied geïntroduceerd en is naar verluidt oorspronkelijk afkomstig uit de regio van Orléans. Hij verschilt sterk van zijn Duitse evenknie en van de vele andere Rieslings die nu wereldwijd hun intrede doen. 

De Riesling-druivenstokken van Schlumberger bevinden zich voornamelijk in de buurt van Bollenberg, in de wijngaard van Saering en Kessler en ook in de jonge wijngaarden van Kitterlé.

Vinificatie: Langzame pneumatische persing, waarbij het sediment op natuurlijke wijze naar beneden zakt en het heldere sap vervolgens wordt verplaatst naar een andere tank. Eén tot vier maanden fermentatie in thermogereguleerde vaten. Rijpt op de droesem voor zes tot acht maanden. 

De kleur is lichtgeel met lichtreflecties van een goede intensiteit. Het kleurverloop is helder, onvertroebeld en transparant. De wijn heeft een jeugdig karakter. De neus is opvallend, plezierig en intens. Frisse geuren overheersen: citrusvruchten (yuzuschil, clementine, citroen), exotische vruchten (ananas) en specerijen (gember). Bij contact met zuurstof worden deze geuren versterkt en ontstaan er ook indrukken van witte perzik, abrikoos en een lichte rokerigheid zoals potlood. De neus toont een geraffineerd rijp en opwekkend profiel. Daarna volgt de kenmerkende plezierige frisheid. Een echt succes! De aanzet in de mond is slank met een volle body. De wijn ontwikkelt zich scherp verder, met een mousserende toets. We komen dezelfde aroma's tegen als in de neus, waarin citrusvruchten nog steeds de boventoon voeren (yuzuschil, limoen, clementine), witte perzik, bloemen en specerijen (gember). We nemen ook een licht bittertje waar. De afdronk heeft een goede lengte met een openhartige levendigheid en een aanhoudend bittertje. Het profiel is levendig en scherp. Een beetje koppig, maar met een elegant en levendig aromatisch palet.  

Een ideale begeleider van een Oosterse salade met papaja, een Thaise bouillon met garnalenwontons, een soep met kokosmelk en grote garnalen of een geitenkaasje met bieslook.

Maak een block aan met identifier: "wijnhuis-8054"

Frankrijk

Frankrijk is het beroemdste en meest toonaangevende wijnland ter wereld. Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt in grote hoeveelheden, hoge kwaliteit en unieke veelzijdigheid. In Frankrijk zijn drie kwaliteitsgroepen waar je wijn in kan delen. De eerste groep is ‘Vin de France’. Dit zijn eenvoudige wijnen, ook wel bekend als tafelwijn. De tweede groep is ‘Indication Géographique Protégée’. Dit betekent dat een wijn uit een bepaalde streek komt en hiermee wordt het beschermd tegen namaak. Ten derde heeft Frankrijk als eerste land een systeem van gecontroleerde herkomstbenamingen ingevoerd en zo werd in 1935 de wet op de appellations d’origine contrôlée (AOC) van kracht. AOC’s definiëren de begrenzing van een herkomstgebied en de manier waarop de wijn gemaakt moet worden. De wijnen in deze groep moeten voldoen aan strenge eisen zoals een bepaalde leeftijd van de stokken, oogsttechnieken, bepaalde druivenrassen, de opbrengst van druiven en het productiegebied.

Van het noorden tot het zuiden en het oosten tot het westen, er is geen gebied in Frankrijk waar geen druivenstokken staan aangeplant. Het heeft een diversiteit aan klimaten en bijzonder complexe bodems (terroirs). Hierdoor biedt het een grote variëteit aan kwaliteitswijnen, afkomstig uit een tal van streken, gemaakt van diverse druivenrassen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon. 

Elzas:

In het noordoosten, grenzend aan Duitsland ligt de Elzas of Alsace in het Frans. Het is een schilderachtig, smal en langgerekt wijngebied aan de voet van de Vogezen. Het gebied was ooit Duits, maar is sinds 1648 in Franse handen. Wijnen uit de Elzas zijn overwegend wit, karakteristiek en fris en worden vernoemd naar het druivenras waarvan ze zijn gemaakt. Veel voorkomende druiven zijn Riesling, Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris en Pinot Blanc. Deze druivenrassen zijn de zogenoemde edele druivenrassen van de Elzas en alleen deze druiven zijn toegestaan voor de Alsace Grand Cru AOC. Ook worden er mousserende wijnen, de zogenaamde Crémant d’Alsace, gemaakt en een klein percentage rode wijn, voornamelijk Pinot Noir.

Maak een block aan met identifier: "appelatie-7094"
  1. Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Pinot Noir 2017
    DOMAINES SCHLUMBERGER
    Frankrijk

    Het is de ideale begeleider van Zwitsers gedroogd vlees, een varkensbraadstuk met spek, appels en gedroogd fruit of een grenadin de veau Sambre et Meuse met champignons.

    Op voorraad
    Art. 8104390
    Inhoud 75 CL
    Niet op voorraad
  2. Domaines Schlumberger S De Schlumberger NV
    DOMAINES SCHLUMBERGER
    Frankrijk

    Ideaal als aperitief en perfect als begeleider van koude voorgerechten.  Gaat ook mooi samen met Mont d'Or kaas uit de oven of tartiflette na een dag skiën.

    Op voorraad
    Art. 8104400
    Inhoud 75 CL
    Niet op voorraad
  3. Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Muscat AOC 2018
    DOMAINES SCHLUMBERGER
    Frankrijk

    De balans in de wijn is heerlijk! Vol en zijdezacht met een aromatische knapperigheid, frisheid en exotische tonen. Echt een uitstekende wijn!

    Op voorraad
    Art. 8104360
    Inhoud 75 CL
    Niet op voorraad
  4. Domaines Schlumberger Cuvee Ernest Riesling SGN 2009
    DOMAINES SCHLUMBERGER
    Frankrijk

    Deze wijn is een geweldige begeleider van eendenlever met appels en papillotte met geroerbakt tropisch fruit of van een zachte speculaascake met ananascompote met vanille. 

    Op voorraad
    Art. 8104500
    Inhoud 75 CL
    Niet op voorraad
  5. Domaines Schlumberger Kessler Gewurztraminer Grand Cru AOC 2016
    DOMAINES SCHLUMBERGER
    Frankrijk

    Deze wijn gaat goed samen met pittige keukens: Thaise grote garnalen, een pittige soep met garnalen en kokosmelk of een blauwaderkaas, zoals de Fourme d'Ambert.

    Op voorraad
    Art. 8104470
    Inhoud 75 CL
    Niet op voorraad
  6. Domaines Schlumberger Spiegel Pinot Gris Grand Cru AOC 2017
    DOMAINES SCHLUMBERGER
    Frankrijk

    De wijn is een goede begeleider van een fricassee van eekhoorntjesbrood met een roomsaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Soumaintrain fermier.

    Op voorraad
    Art. 8104490
    Inhoud 75 CL
    Niet op voorraad