Domaines Ott Château Romassan Rosé 2021

Domaines Ott

Frankrijk

Vintage 2020 onthult een schitterende lichte perzikkleur en een prachtige aromatische intensiteit. De neus is fris en fruitig met tonen van perzik en grapefruit. De wijn ontwikkelt zich met aroma's van fruit en wit vruchtvlees die worden versterkt door enkele fijne kruidige tonen. De smaak is complex en weelderig, ondersteund door aroma's van wilde perziken. Een vleugje zuur in de afdronk geeft deze verfijnde wijn een aangename persistentie. 

Het verhaal begint met Marcel Ott in 1896. 120 jaar later omvat Domaines Ott* drie domeinen in twee wijnstreken: AOC Côtes de Provence & AOC Bandol te weten: Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe Les Maures en Château Romassan in Le Castellet. In 2004 werden de wijnhuizen onderdeel van de Louis Roederer Group, gerenommeerd producent van verfijnde Franse wijnen.

Domaines Ott* wordt beheerd door Jean-François en Christian Ott, afstammelingen van de oorspronkelijke oprichter. De kennis van vier generaties wijnmakers in combinatie met hoogwaardige productiemethoden en geavanceerde faciliteiten stellen de neven Ott en hun team in staat om de best mogelijke omstandigheden te creëren voor de wijnbouw. Hun toegewijde werk in de wijngaard versterkt het unieke karakter van de wijnen van Domaines Ott*, die wereldwijd befaamd zijn.

Château Romassan ligt in de appellatie Bandol en ligt aan de voet van het dorpje Le Castellet. De grond is arm en bestaat uit kalksteen, zandsteen en mariene mergel. De Bandol-appellatie staat bekend om zijn terrasvormige landschappen die zijn opgebouwd uit harde steen met wijnstokken, die zijn aangeplant in uitgestrekte terrassen met wisselende blootstellingen. De zeelucht uit de baai van Bandol compenseert de zuurgraad van het terroir en de geringe regenval. Het wijnhuis omvat 148 hectare aan wijngaarden. De teeltmethoden zijn traditioneel en grond wordt mechanisch bewerkt. Men werkt hier zonder gebruik te maken van gif of kunstmest.

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie, gevolgd door een uiterst delicaat persproces. Gisting vindt plaats in thermo gereguleerde vaten, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten gedurende 6 tot 8 maanden, waardoor de wijn vol, kruidig en stijlvol van smaak wordt.  

Vintage 2020 onthult een schitterende lichte perzikkleur en een prachtige aromatische intensiteit. De neus is fris en fruitig met tonen van perzik en grapefruit. De wijn ontwikkelt zich met aroma's van fruit en wit vruchtvlees die worden versterkt door enkele fijne kruidige tonen. De smaak is complex en weelderig, ondersteund door aroma's van wilde perziken. Een vleugje zuur in de afdronk geeft deze verfijnde wijn een aangename persistentie. 

Op voorraad
SKU
8205240
Inhoud
75 CL

We will send this product in 2 days. Read more...

Call us now for more info about our products.

Return purchased items and get all your money back.

Buy this product and earn 10 special loyalty points!


Eigenschappen
SKU8205240
LandFrankrijk
WijnsoortRosé
Oogstjaar2021
StreekProvence
ProducentDomaines Ott
AppellatieBandol
DruifCinsault, Grenache, Mourvèdre
Inhoud75 CL
SmaakVol, kruidig en fruitig
Serveer Temperatuur10 - 12
VeganJa
Omschrijving 2AOC Bandol
FlesafsluitingKurk

Het verhaal begint met Marcel Ott in 1896. 120 jaar later omvat Domaines Ott* drie domeinen in twee wijnstreken: AOC Côtes de Provence & AOC Bandol te weten: Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe Les Maures en Château Romassan in Le Castellet. In 2004 werden de wijnhuizen onderdeel van de Louis Roederer Group, gerenommeerd producent van verfijnde Franse wijnen.

Domaines Ott* wordt beheerd door Jean-François en Christian Ott, afstammelingen van de oorspronkelijke oprichter. De kennis van vier generaties wijnmakers in combinatie met hoogwaardige productiemethoden en geavanceerde faciliteiten stellen de neven Ott en hun team in staat om de best mogelijke omstandigheden te creëren voor de wijnbouw. Hun toegewijde werk in de wijngaard versterkt het unieke karakter van de wijnen van Domaines Ott*, die wereldwijd befaamd zijn.

Château Romassan ligt in de appellatie Bandol en ligt aan de voet van het dorpje Le Castellet. De grond is arm en bestaat uit kalksteen, zandsteen en mariene mergel. De Bandol-appellatie staat bekend om zijn terrasvormige landschappen die zijn opgebouwd uit harde steen met wijnstokken, die zijn aangeplant in uitgestrekte terrassen met wisselende blootstellingen. De zeelucht uit de baai van Bandol compenseert de zuurgraad van het terroir en de geringe regenval. Het wijnhuis omvat 148 hectare aan wijngaarden. De teeltmethoden zijn traditioneel en grond wordt mechanisch bewerkt. Men werkt hier zonder gebruik te maken van gif of kunstmest.

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie, gevolgd door een uiterst delicaat persproces. Gisting vindt plaats in thermo gereguleerde vaten, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten gedurende 6 tot 8 maanden, waardoor de wijn vol, kruidig en stijlvol van smaak wordt.  

Vintage 2020 onthult een schitterende lichte perzikkleur en een prachtige aromatische intensiteit. De neus is fris en fruitig met tonen van perzik en grapefruit. De wijn ontwikkelt zich met aroma's van fruit en wit vruchtvlees die worden versterkt door enkele fijne kruidige tonen. De smaak is complex en weelderig, ondersteund door aroma's van wilde perziken. Een vleugje zuur in de afdronk geeft deze verfijnde wijn een aangename persistentie. 

Het rosé goud uit de Provence

Het verhaal begint met Marcel Ott in 1896. 120Jaar later omvat Domaines Ott* drie wijnhuizen in twee wijnstreken: AOC Côtes de Provence & AOC Bandol. In 2004 werden de wijnhuizen onderdeel van de Louis Roederer Group, gerenommeerd producent van verfijnde Franse wijnen.

Domaines Ott* wordt beheerd door Jean-François en Christian Ott, afstammelingen van de oorspronkelijke oprichter. De kennis van vier generaties wijnmakers in combinatie met hoogwaardige productiemethoden en geavanceerde faciliteiten stellen de neven Ott en hun team in staat om de best mogelijke omstandigheden te creëren voor de wijnbouw. Hun toegewijde werk in de wijngaard versterkt het unieke karakter van de wijnen van Domaines Ott*, die wereldwijd befaamd zijn.

 

Beeld
Beeld
Beeld
Beeld
Beeld
Beeld
Beeld

De drie domeinen van Ott

Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe Les Maures en Château Romassan in Le Castellet zijn de drie wijndomeinen, met elk een heel eigen terroir. Het hele jaar door houden zij zich met een ervaren team bezig met de wijnbouw. Domaines Ott* streeft er voortdurend naar de wijnen verder te perfectioneren en is altijd op zoek naar dat ene detail dat een goede rosé tot een elegante wijn maakt die voor ‘joie de vivre’ zorgt.

Beeld

ÉTOILE

Domaines Ott* introduceerde in 2020 een nieuw flagship cuvée; ÉTOILE, Een cuvée van ongekende klasse. Een unieke blend met alleen de beste druiven van de drie domeinen; Château de Selle, Clos Mireille en Château Romassan. Een signature wijn die de Provence reflecteert met de beste kenmerken van de verschillende terroirs.

Van Clos Mireille komt het leistenen terroir tot uiting in het sublieme zoute karakter van deze cuvée. De kalkstenen bodems van Château de Selle geven deze wijn zijn finesse. De kalkzandsteen- en zanderige mergelbodems op Château Romassan geven Étoile structuur en kracht. Deze blend met 80% Grenache en 20% Mourvèdre is de mooiste uitdrukking van een prestige rosé uit de Provence. Een zeer Provençaalse rosé, duidelijk Ott in stijl, maar toch met zijn eigen onderscheidend vermogen. 

Frankrijk

Frankrijk is het beroemdste en meest toonaangevende wijnland ter wereld. Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt in grote hoeveelheden, hoge kwaliteit en unieke veelzijdigheid. In Frankrijk zijn drie kwaliteitsgroepen waar je wijn in kan delen. De eerste groep is ‘Vin de France’. Dit zijn eenvoudige wijnen, ook wel bekend als tafelwijn. De tweede groep is ‘Indication Géographique Protégée’. Dit betekent dat een wijn uit een bepaalde streek komt en hiermee wordt het beschermd tegen namaak. Ten derde heeft Frankrijk als eerste land een systeem van gecontroleerde herkomstbenamingen ingevoerd en zo werd in 1935 de wet op de appellations d’origine contrôlée (AOC) van kracht. AOC’s definiëren de begrenzing van een herkomstgebied en de manier waarop de wijn gemaakt moet worden. De wijnen in deze groep moeten voldoen aan strenge eisen zoals een bepaalde leeftijd van de stokken, oogsttechnieken, bepaalde druivenrassen, de opbrengst van druiven en het productiegebied.

Van het noorden tot het zuiden en het oosten tot het westen, er is geen gebied in Frankrijk waar geen druivenstokken staan aangeplant. Het heeft een diversiteit aan klimaten en bijzonder complexe bodems (terroirs). Hierdoor biedt het een grote variëteit aan kwaliteitswijnen, afkomstig uit een tal van streken, gemaakt van diverse druivenrassen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon. 

Provence

Provence is één van de oudste wijngebieden van Frankrijk. Zo’n zeshonderd jaar voor Christus leggen Griekse kolonisten er de eerste wijngaarden aan. De Romeinen breidden de wijnbouw vervolgens uit en gaven het gebied de naam Provincia Romana, later afgekort tot Provence. De streek in het zuidwesten kent het droogste, zonnigste en warmste klimaat van Frankrijk en is daardoor ideaal voor wijnbouw. De streek staat bekend om z’n immens populaire bleekroze Rosé. Uit Provence komen ook mooie rode en witte wijnen. Echter is 88% van de wijnen die geproduceerd wordt rosé. De belangrijkste druivenrassen zijn dan ook Grenache, Mourvèdre en Cinsault. 

Maak een block aan met identifier: "appelatie-6896"