Hubert Brochard Pouilly Fumé Sélection AOC 2022
Hubert Brochard
FrankrijkDe kleur is bleek goudgeel. In de neus verfrissende aroma's van brem en grapefruit en subtiele rokerige 'vuursteenachtige' aroma's die typisch zijn voor de appellatie. De term 'fumé' verwijst ook naar de aroma's die aanwezig zijn in de wijn. In de mond aroma's van wit fruit, acaciabloemen, een hint honing, perzik en hazelnoot.
Het warm kloppende hart van Frankrijk bevindt zich in het midden van het land: de Loire. De ziel van dit gebied wordt gevormd door de streek Sancerre, beroemd om zijn wijn. Hier woont de familie Brochard, wijnmakers van huis uit. Aimée Brochard erfde de wijngaarden van haar vader in het begin van de twintigste eeuw. Het domein wordt nu gerund door de vijfde en zesde generatie Brochards met 152 hectare eigen wijngaarden in Sancerre, Pouilly-Fumé en Vin de Pays du Val de Loire. Ze produceren uitstekende kwaliteitswijnen en gebruiken de beste moderne technieken.
De wijngaarden zijn verdeeld over de beste klei-, silex en kalkhellingen en ze produceren wijnen die het terroir van hun regio tot uitdrukking brengen. Domaine Hubert Brochard is tevens een van de weinige producenten van Sancerre die de meeste druiven met de hand blijven plukken. De kelders van Brochard liggen in het centrum van het pittoreske plaatsje Chavignol, bekend van het overheerlijke geitenkaasje Crottin de Chavignol.
De Pouilly Fumé wijngaard omvat 5 hectare en bevind zich op de rechteroever van de Loire rond het dorp Boisgibault in de gemeente van Tracy-sur-Loire. De ondergrond varieert tussen klei en kalk, kimmerdigain mergel, veen en Portlandkalk en de wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.
De druiven worden afhankelijk van de weersomstandigheden geoogst in september/oktober. Dit gebeurt machinaal, maar ook met de hand. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks die temperatuur geregeld zijn. Bewaartijd is 3 tot 5 jaar.
De kleur is bleek goudgeel. In de neus verfrissende aroma's van brem en grapefruit en subtiele rokerige 'vuursteenachtige' aroma's die typisch zijn voor de appellatie. De term 'fumé' verwijst ook naar de aroma's die aanwezig zijn in de wijn. In de mond aroma's van wit fruit, acaciabloemen, een hint honing, perzik en hazelnoot.
Perfect in combinatie met schaaldieren, vis, wit vlees, maar ook om zo te drinken.
SKU | 8206160 |
---|---|
Land | Frankrijk |
Wijnsoort | Wit |
Oogstjaar | 2022 |
Streek | Loire |
Producent | Hubert Brochard |
Appellatie | Pouilly Fume |
Druif | Sauvignon Blanc |
Inhoud | 75 CL |
Serveer Temperatuur | 10 - 12 |
Flesafsluiting | Kurk |
Het warm kloppende hart van Frankrijk bevindt zich in het midden van het land: de Loire. De ziel van dit gebied wordt gevormd door de streek Sancerre, beroemd om zijn wijn. Hier woont de familie Brochard, wijnmakers van huis uit. Aimée Brochard erfde de wijngaarden van haar vader in het begin van de twintigste eeuw. Het domein wordt nu gerund door de vijfde en zesde generatie Brochards met 152 hectare eigen wijngaarden in Sancerre, Pouilly-Fumé en Vin de Pays du Val de Loire. Ze produceren uitstekende kwaliteitswijnen en gebruiken de beste moderne technieken.
De wijngaarden zijn verdeeld over de beste klei-, silex en kalkhellingen en ze produceren wijnen die het terroir van hun regio tot uitdrukking brengen. Domaine Hubert Brochard is tevens een van de weinige producenten van Sancerre die de meeste druiven met de hand blijven plukken. De kelders van Brochard liggen in het centrum van het pittoreske plaatsje Chavignol, bekend van het overheerlijke geitenkaasje Crottin de Chavignol.
De Pouilly Fumé wijngaard omvat 5 hectare en bevind zich op de rechteroever van de Loire rond het dorp Boisgibault in de gemeente van Tracy-sur-Loire. De ondergrond varieert tussen klei en kalk, kimmerdigain mergel, veen en Portlandkalk en de wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.
De druiven worden afhankelijk van de weersomstandigheden geoogst in september/oktober. Dit gebeurt machinaal, maar ook met de hand. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks die temperatuur geregeld zijn. Bewaartijd is 3 tot 5 jaar.
De kleur is bleek goudgeel. In de neus verfrissende aroma's van brem en grapefruit en subtiele rokerige 'vuursteenachtige' aroma's die typisch zijn voor de appellatie. De term 'fumé' verwijst ook naar de aroma's die aanwezig zijn in de wijn. In de mond aroma's van wit fruit, acaciabloemen, een hint honing, perzik en hazelnoot.
Perfect in combinatie met schaaldieren, vis, wit vlees, maar ook om zo te drinken.