Alta Vista Premium Bonarda

De Franse familie d’Aulan verbouwt met groot succes wijnen in verschillende gebieden over de hele wereld. Zo hebben zij ook in Argentinië de beste wijngaarden weten op te sporen. In de Mendoza streek, grenzend aan het Andes gebergte, groeien dan ook inheemse druivenrassen zoals Malbec en Torrontes. Alta Vista heeft in Mendoza 211 hectare aan wijnstokken verdeeld over 5 wijngaarden, allemaal aangeplant op 1000 meter boven zeeniveau.

De winery ligt in het hart van Chacras de Coria, 15km ten zuiden van de stad Mendoza. Het is een historisch gebouw uit 1899, volledig gerenoveerd in 2003. Daarbij hebben ze geïnvesteerd in de allernieuwste technologie voor het maken van wijn, waardoor hoogwaardige kwaliteit mogelijk is in elk wijnsegment. Het wijnhuis onderscheidt zich van de rest door zijn kleine kubusvormige cementtanks, die de productie van hoogwaardige wijnen mogelijk maken. In de ondergrondse kelders zijn de Franse eiken wijnvaten te vinden.

Alta Vista was de eerste producent van single vineyard Malbec wijnen in Argentinië. De wijnmaker speelt vakkundig in op de klimaatomstandigheden en diverse terroirs. Hierdoor slaagt Alta Vista er in om wijnen op verschillende  kwaliteitsniveaus met terroir expressie te produceren. Volgens eigen zeggen doen zij dit met een harmonieuze combinatie van de Franse kennis en de Argentijnse passie.

100% van de druiven worden zorgvuldig op een dubbele selectietabels gesorteerd, voordat ze in cementtanks van 110hl en 280hl terechtkomen. Er vindt vooraf geen maceratie plaats om het aroma van Bonarda te behouden. Het sap wordt intensief overgepompt om zachte tannines te extraheren. Daarna een malolactisch vergisting en een korte maceratie van 8 dagen om de fruitaroma's te bewaren en de bittere smaken te vermijden. Na het vinficatieproces rijpt 25% van de wijn in licht getoaste Franse eikenhouten vaten gedurende 10 maanden. Daarna rijpt de wijn 4 maanden op fles voordat het wordt vrijgegeven. 

Explosieve rode kleuren met violette tinten. In de neus een intens aroma met tonen van fruit als bramen en frambozen. In de  mond heeft de wijn een geweldige persoonlijkheid en is goed uitgebalanceerd in tannines. De rijping op eikenhout is perfect in evenwicht met zijn harmonieuze frisheid en levendigheid.

 

Argentinië

Argentinië is het grootste wijnland van Zuid-Amerika. De wijngebieden bevinden zich vooral in het westen van het land, op de hellingen van de Andes. Het belangrijkste wijngebied bevindt zich in de provincie Mendoza, waar 75% van de Argentijnse wijngaarden liggen op hoogtes tussen 900 en 1500 meter. Druiven groeien hier op het hoogste punt ter wereld. Het klimaat is warm en droog met koele nachten en de wijnboeren zijn hier zeer afhankelijk van het smeltwater vanuit de Andes, waarvoor zij een eeuwenoud stelsel van kanaaltjes (acéquis) gebruiken.

De meest voorkomende druivenrassen zijn de Malbec en Torrontés, maar er zijn ook veel lokale druiven en internationale druiven als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir. Malbec is van oorsprong een Franse druif die de mooiste wijnen geeft in het Argentijnse klimaat. Torrontés is een aromatische witte druif die het perfect doet in het klimaat van Argentinië. Vooruitstrevende Argentijnse wijnmakers halen het beste uit de druiven en produceren de laatste jaren veel topwijnen.