Regnard Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC 2021
Régnard
FrankrijkDe kleur is briljant goud met groene reflecties. In de neus een magisch palet met minerale tonen, wit steenfruit en subtiele nuances van viooltjes. De smaak is vol en rijk met een uitgesproken zuurgraad, fruit en vanille tonen vervagen door tonen van kruiden, kwarts en een prachtige lange afdronk.
Régnard is één van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in de Bourgogne. Het werd in 1860 opgericht door Zéphir Régnard en in 1984 nam Baron Patrick de Ladoucette het domein over waarmee hij de stijl en traditie van de wijnen herstelt en vereeuwigt. Régnard produceert 7 Grand Cru’s Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur en Vaudésir), 5 Premier Cru’s (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre en Mont de Milieu), Chablis en Petit Chablis. In 1992 maakte de Baron en speciale cuvée genaamd Grand Régnard, gemaakt van een selectie druiven afkomstig van de beste wijngaarden in Chablis, gepresenteerd in een opmerkelijk mooie fles, geïnspireerd op een oud model uit de 17e eeuw.
Chablis is toch wel de ultieme comfort zone van de Chardonnay. Dat komt omdat hij hier gedijd in een perfect terroir met een uitermate geschikt microklimaat en een bodem vol kalk. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van Les Clos, een wijngaard met een ondergrond van rots, klei en mergel. Na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden op de fijne droesem.
De kleur is briljant goud met groene reflecties. In de neus een magisch palet met minerale tonen, wit steenfruit en subtiele nuances van viooltjes. De smaak is vol en rijk met een uitgesproken zuurgraad, fruit en vanille tonen vervagen door tonen van kruiden, kwarts en een prachtige lange afdronk.
Perfect in combinatie met schaaldieren, zoals kreeft en rivierkreeft, maar ook bij slakken of gestoofd kalfsvlees in roomsaus en geitenkaas.
SKU | 8105710 |
---|---|
Land | Frankrijk |
Wijnsoort | Wit |
Oogstjaar | 2021 |
Streek | Bourgogne |
Producent | Régnard |
Appellatie | Chablis |
Cru | Grand cru |
Druif | Chardonnay |
Inhoud | 75 CL |
Smaak | Mineralig, rond en fruitig |
Serveer Temperatuur | 8 - 10 |
Flesafsluiting | Kurk |
Régnard is één van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in de Bourgogne. Het werd in 1860 opgericht door Zéphir Régnard en in 1984 nam Baron Patrick de Ladoucette het domein over waarmee hij de stijl en traditie van de wijnen herstelt en vereeuwigt. Régnard produceert 7 Grand Cru’s Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur en Vaudésir), 5 Premier Cru’s (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre en Mont de Milieu), Chablis en Petit Chablis. In 1992 maakte de Baron en speciale cuvée genaamd Grand Régnard, gemaakt van een selectie druiven afkomstig van de beste wijngaarden in Chablis, gepresenteerd in een opmerkelijk mooie fles, geïnspireerd op een oud model uit de 17e eeuw.
Chablis is toch wel de ultieme comfort zone van de Chardonnay. Dat komt omdat hij hier gedijd in een perfect terroir met een uitermate geschikt microklimaat en een bodem vol kalk. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van Les Clos, een wijngaard met een ondergrond van rots, klei en mergel. Na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden op de fijne droesem.
De kleur is briljant goud met groene reflecties. In de neus een magisch palet met minerale tonen, wit steenfruit en subtiele nuances van viooltjes. De smaak is vol en rijk met een uitgesproken zuurgraad, fruit en vanille tonen vervagen door tonen van kruiden, kwarts en een prachtige lange afdronk.
Perfect in combinatie met schaaldieren, zoals kreeft en rivierkreeft, maar ook bij slakken of gestoofd kalfsvlees in roomsaus en geitenkaas.