Duca Di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2022
Duca di Salaparuta
Italie Duca di Salaparuta werd in 1824 opgericht en is één van de oudste wijnbedrijven op Sicilië, en is momenteel de grootste, private wijngroep van Sicilië. In hun wijnen gebruiken ze vooral typische Siciliaanse druiven, maar ze maken ook blends van Siciliaanse druiven en werelddruiven. Dat leidt tot leuke combinaties zoals een blend van Grillo en Viognier of Nero d’Avola en Merlot. Door hun lange traditie als wijnproducent hebben ze ook unieke wijngaarden in bezit, iets dat heel belangrijk is in het hete klimaat van Sicilië. Daarnaast beschikken ze ook over de modernste technieken zoals bijvoorbeeld grote koelwagens waarmee ze de vers geoogde druiven koud naar de wijnmakerij kunnen vervoeren. Hierdoor is frisheid een kenmerk voor Duca di Salaparuta, wat vaak niet zo is in Siciliaanse wijnen.
Sentiero del Vento is een prachtige witte wijn gemaakt van 100% Vermentino druiven afkomstig van Suor Marchesa in de regio van Butera. De druivenstokken staan aangeplant op een ondergrond van gemengde kalkhoudende en kiezelhoudende compositie op 300 meter boven zeeniveau.
De druiven worden met de hand geplukt bij volle rijpheid in het tweede deel van september. De druiven worden zacht geplet waarna langzame fermentatie volgt van de florale most gedurende 10 dagen. De rijping vindt plaats in roestvrijstaal gedurende 2 maanden in contact met de gist. Na het bottelen brengt de wijn nog een maand in fles door voordat het op de markt gebracht wordt.
De kleur is levendig geel met groene reflecties. De neus vertoont tonen van Mediterraans fruit. De smaak is breed en fluweelzacht met aangename frisheid en minerale tonen.
Perfect in combinatie met visgerechten of wit vlees gerechten. Uitermate geschikt om nog 5 jaar te bewaren in de wijnkelder.
| SKU | 8532210 |
|---|---|
| Land | Italie |
| Wijnsoort | Wit |
| Oogstjaar | 2022 |
| Streek | Sicilië |
| Producent | Duca di Salaparuta |
| Druif | Vermentino |
| Inhoud | 75 CL |
| Serveer Temperatuur | 10 - 12 |
| Flesafsluiting | Kurk |
Duca di Salaparuta werd in 1824 opgericht en is één van de oudste wijnbedrijven op Sicilië, en is momenteel de grootste, private wijngroep van Sicilië. In hun wijnen gebruiken ze vooral typische Siciliaanse druiven, maar ze maken ook blends van Siciliaanse druiven en werelddruiven. Dat leidt tot leuke combinaties zoals een blend van Grillo en Viognier of Nero d’Avola en Merlot. Door hun lange traditie als wijnproducent hebben ze ook unieke wijngaarden in bezit, iets dat heel belangrijk is in het hete klimaat van Sicilië. Daarnaast beschikken ze ook over de modernste technieken zoals bijvoorbeeld grote koelwagens waarmee ze de vers geoogde druiven koud naar de wijnmakerij kunnen vervoeren. Hierdoor is frisheid een kenmerk voor Duca di Salaparuta, wat vaak niet zo is in Siciliaanse wijnen.
Sentiero del Vento is een prachtige witte wijn gemaakt van 100% Vermentino druiven afkomstig van Suor Marchesa in de regio van Butera. De druivenstokken staan aangeplant op een ondergrond van gemengde kalkhoudende en kiezelhoudende compositie op 300 meter boven zeeniveau.
De druiven worden met de hand geplukt bij volle rijpheid in het tweede deel van september. De druiven worden zacht geplet waarna langzame fermentatie volgt van de florale most gedurende 10 dagen. De rijping vindt plaats in roestvrijstaal gedurende 2 maanden in contact met de gist. Na het bottelen brengt de wijn nog een maand in fles door voordat het op de markt gebracht wordt.
De kleur is levendig geel met groene reflecties. De neus vertoont tonen van Mediterraans fruit. De smaak is breed en fluweelzacht met aangename frisheid en minerale tonen.
Perfect in combinatie met visgerechten of wit vlees gerechten. Uitermate geschikt om nog 5 jaar te bewaren in de wijnkelder.
