Dessert

Dit is echt een wijn om de tijd voor te nemen. Gaat goed samen met een blauwaderkaas, zoals de Fourme d'Ambert. Of als besluit van de maaltijd met een tarte tatin van mango met gember.

Deze wijn is een geweldige begeleider van eendenlever met appels en papillotte met geroerbakt tropisch fruit of van een zachte speculaascake met ananascompote met vanille. 

Mooi goudgeel van kleur met licht groene reflecties. De neus wordt gedomineerd door overrijp fruit als perzik en abrikoos en exotische tinten van banaan, mango en passievrucht. Ook florale tonen van rozen en kruidige tonen van gember. De aanzet in de mond is stevig, satijnachtig en heeft iets weg van anijs. De aroma’s van de neus komen terug in de mond, uitmuntend in balans met levendigheid in een zeer lange afdronk. Dit is een legendarische zoete wijn.