Fourcroy - Wijnkopers van wereldklasse.
Winkelmand
Fourcroy is nu ook bereikbaar via WhatsApp. Stel uw vraag.Fourcroy is nu ook bereikbaar via WhatsApp. Stel uw vraag.
Penfolds
Kelderrestant

Penfolds Grandfather Rare Tawny 20 Y/O

Port

Australie

De kleur is Tawny met een kenmerkende geelgroene rand door langduringe houtrijping. De neus is intens met aroma's van rozijnen, zoethout en geroosterde walnoten die naadloos met elkaar zijn geïntegreerd.

Merk
Los voetbed
Nee
Categorie
Port
Materiaal buitenkant
Bestelcode
09000500
Op voorraad
Artikelnummer09000500
Inhoud75 CL

Merk
Los voetbed
Nee
Categorie
Port
Materiaal buitenkant
Bestelcode
09000500
    • Artikelnummer

      09000500

    • Land

      Australie

    • Wijnsoort

      Versterkte wijn

    • Oogstjaar

      NV

    • Producent

      Penfolds

    • Druif

      Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mataro

    • Inhoud

      75 CL

    • Serveer Temperatuur

      14 - 16

    • Aantal per doos

      6

    • Appellatie

      Rare Tawny

    • Portsoort

      Tawny

    • Vintage

      NV

    • Kelderrestant

      Ja

    • Geschenkverpakking

      Ja

  • De Penfolds Grandfather Rare Tawny wordt gemaakt via een eigen Solera-systeem. De oorspronkelijke rijping voor Grandfather vindt plaats als afzonderlijke vintage- en variëteitcomponenten. Deze componenten blijven ongeveer 14 jaar in dezelfde oude eiken Oxshoofden (dit is de Engelse benaming voor een inhoudsmaat) en worden geselecteerd en gemend om de bovenste wijn te vormen. Deze wijn wordt vervolgens in de eerste fase van het Solera-systeem gedaan. De Solera bestaat uit zes afzonderlijke fasen, met in fase zes de wijn die gebotteld wordt met een gemiddelde minimale leeftijd van 20 jaar.

    De kleur is Tawny met een kenmerkende geelgroene rand door langduringe houtrijping.

    De neus is intens met aroma's van rozijnen, zoethout en geroosterde walnoten die naadloos met elkaar zijn geïntegreerd.

    De smaak heeft klassieke Penfolds aroma's van vruchtencake, zoethout en vanilletonen door eiken samen met en vol en rond mondgevoel en een aanhoudende afdronk.

  • Australië

    Australië staat bekend als toonaangevend wijnland. Weinig landen hebben hun export de laatste jaren zo explosief zien groeien als Australië. De wijnen staan bekend als gul, mondvullend, zacht en uitgesproken fruitig. De eerste druivenstokken werden in 1788 meegenomen uit Kaap de Goede Hoop, Zuid-Afrika, maar de productie van wijn was niet meteen een succes doordat het klimaat te vochtig was en de grond te rijk. Later toen de druivenstokken in andere regio’s werden aangeplant werd het beter.

    Het klimaat in het midden van het land bestaan uit woestijn en in het noorden en oosten vind je tropische stranden. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats in het warme en meer geschikte zuiden van Australië, waar het klimaat het meest gematigd is. Irrigatie is hier meestal wel nodig. In New South Wales, Victoria en South Australia wordt de meeste wijn verbouwd en de meest voorkomende druivenrassen zijn Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling en Sémillon. 

Penfolds

In 1844 emigreerde een Engelse dokter genaamd Christopher Rawson Penfold samen met zijn vrouw Mary naar Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstoken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam. De vraag naar wijn nam tevens toe en Mary (die verantwoordelijk was voor de winery) focuste zich op de productie van versterkte wijnen. In 1884 produceerde het bedrijf een derde van de Zuid-Australische wijn en twintig jaar later was Penfolds het grootste wijnhuis van Australië.

De wijnmakers

In 1948 werd Max Schubert aangesteld tot hoofdwijnmaker van Penfolds en hij werd in 1950 naar Europa gestuurd om de productieprocessen van port en sherry van dichtbij te bekijken. Tijdens een uitstapje naar Bordeaux werd hij geïnspireerd door de krachtige houtgelagerde wijnen waar ze vandaag de dag bekend om staan. Schubert wilde deze technieken van wijnmaken ook toepassen in Adelaide en in 1951 maakte hij op basis van de beste Shiraz-druiven eenzelfde soort wijn als in Bordeaux genaamd Grange Hermitage. Schubert presenteerde de eerste vintage in 1957 aan het bestuur waarna hem onmiddelijk werd opgedragen te stoppen met de productie. In het geheim ging hij toch verder met de productie van deze droge rode wijn. Hij perfectioneerde zijn Grange experiment in het geheim en in 1960 werd hij eindelijk geïnstrueerd om de productie van Grange te herstarten. Zijn vastberadenheid en de kwaliteit van de ouderende wijnen haalde het bestuur over. Al snel begonnen de prijzen en medailles binnen te stromen en Grange werd één van de meest gerespecteerde wijnen ter wereld.

In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot ‘Man of the year’ door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. In 1995 werd Penfolds Grange vintage 1990 uitgeroepen tot ‘Wine of the year’ en Grange 2008 werd bekroond met een perfecte score van 100 punten door Robert Parker én Wine Spectator. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert’s opmerkelijke visie gevoed en versterkt.

Grange is inmiddels Penfolds icoon-wijn en dat geldt ook voor de witte Yattarna die is gemaakt van Chardonnay-druiven die voor 90% uit Tasmanië komen. Uiteraard omvat het portfolio meer dan alleen Grange en Yattarna. Penfolds produceert jaarlijks 3,5 miljoen flessen wijn verdeeld onder verschillende labels of ranges. ‘Het is ingericht als een pyramide. Aan de top staan Grange en Yattarna, daaronder Luxury Wines - klassiekers in verschillende tradities-, weer daaronder de Bin wijnen - kwaliteitswijnen waarbij het nummer verwijst naar de run - gevolgd door Thomas Hyland en Koonunga Hill.’

https://www.penfolds.com/ 

 

Onze website maakt gebruik van cookies om de beste gebruikerservaring te bieden. Door gebruik te maken van onze website ga je akkoord met de standaard instellingen. Bekijk hier ons privacybeleid.