Port

Stro-witte kleur. Een delicate, vers fruit aroma met tonen van gedroogde vijgen en honing. In de mond, wat harsachtige aroma's die worden gecompenseerd door de juiste zuurgraad. Een droge en lange afdronk.

Deze LBV van Ramos Pinto heeft een dichte, levendige kleur met bepaalde blauwe hints. De geur is van een goede intensiteit, fijn en elegant. Zeer rijpe aroma’s hebben de overhand: zure kers, heerlijke pure chocolade en een zekere harsachtige aspect. Goed gestructureerd in de mond en vol van rijp fruit, met ronde tannines en een heerlijke afdronk.

Een goede begeleider bij wild vlees, kaas souffle, Serra en andere vette kazen, maar ook bij chocolade desserts.

De kleur is amber met koper en groenachtige reflecties. Het aroma in de neus is intens, aromatisch, nobel en elegant met tonen van tabak, hout, kruiden en minerale tonen, noten, citroenschil en fijne aroma’s van een bakkerij. De aanzet van de smaak is droog en volumineus met mooie aroma’s van de oude houten butts, fluweelachtig, intens en elegant.

In de neus fruitige en florale aroma's. De smaak is vol en fris met veel fruit als gedroogd fruit zoals kers en braam. Fluweelzachte tannines met tonen van zwarte peper en een indrukwekkend lange afdronk.

Deze port is gemaakt van druiven afkomst van Quinta de Ervamoira en heeft een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. De kleur is oranje rood met groene tinten. Mooie fruitaroma’s als sinaasappel en abrikoos en pruim, met vanille- en houttonen door het gebruik van oude portwijnvaten. Zeer complex met een goede structuur in de mond, soepel, vol en fruitig met mooie houttonen.

Deze prachtige port heeft een intens rode kleur met een rode ring aan de rand. De scherpe en intense aroma's van frambozen, aardbeien en bessen vallen op. De frisheid wordt benadrukt door de nuances van munt, met tonen van zwarte peper en cacao. Het heeft een dichte structuur, van levendige en sappige tannines, vol frisheid en levendige zuurgraad.

Een uitzonderlijk donkere kleur met blauwe tinten. In de neus een complex ensemble van aroma's als rood fruit, rijpe pruimen en kleine bessen samen met tonen van pure chocolade en peper. Elegant en goed gestructureerd in de mond, extreem vol en fruitig, een goede concentratie en stevige tannines. De afdronk is verleidelijk, warm, lang en fluweelzacht.

Een intense en zeer dekkende violette kleur. Het heeft een complex aroma dat rood fruit combineert met kruiden en tonen van donkere chocolade en peper. In de mond is de wijn goed gestructureerd, zeer vol en combineert met een smaak van rijp maar zeer intens fruit en energieke tannines die de wijn een ​​groot verouderingspotentieel geven. Een extreem aanhoudende en intense afdronk.

De kleur is dieprood en bijna ondoordringbaar. In de neus frisse aroma's van zure kersen, framboos en rode bes met accenten van rozenblaadjes en vers gesneden mint. In de mond is het een serieuze en complexe vintage die aroma'sw van rijp zwart fruit onthult, peper en een florale toon die karakter geeft. Een geweldige structuur, zijdezachte tannines en een frisse, fluweelzachte afdronk.

Deze Sherry is inktzwart van kleur, beweegt langzaam en laat prachtige olieachtige tranen achter in het glas. Het aroma is zeer complex en intens. Tonen van vijgen, chocolade, koffie, kaneel, verse en gedroogde kruiden en balsamico, welke worden gecompleteerd door een hint van sinaasappelschil en gekonfijt fruit. De smaak is mond vullend en vol. De zoetheid is perfect geïntegreerd en gebalanceerd door de prachtige zuren en het elegante bittertje, welke zelfs na bijna 70 jaar nog sprankelen op de tong.

De kleur is zuiver zwart met gejodeerde reflecties. Het aroma in de neus is zeer intens met tonen die doen denken aan bittere sinaasappel marmelade, daarnaast gebrande koffie, balsamico, rozijnen, pruimen en gedroogde perziken. De aanzet in de smaak is zeer zoet met een lichte zuurgraad en een aangename frisse bitterheid. 

Vintage 1982 heeft een prachtige, diepe kleur die typisch is voor deze vintage. In de neus aroma's van viooltjes, pruimen, chocolade en rijp fruit. Een soepele en fluwelige aanzet in de mond, perfecte balans tussen body en zuurgraad. Aroma's van noten en pruimen worden ondersteund door zachte, rijpe tannines en leiden tot een perfecte, omhullende afdronk.

De kleur is rood met oranje reflecties. Een intense geur met tonen van vers fruit (kersen en bramen). Het lageren op eikenhouten vaten zorgt voor aroma’s van gedroogd fruit (pruimen) en noten (walnoot) met ondertonen van balsamico. In de smaak is de eerste impressie van vers fruit, als gevolg van de leeftijd van de Port zijn ook wat tonen van peper waarneembaar. Uitstekend in balans met een lange en elegante afdronk.

Levendig rood van kleur met taankleurige schakering. In de neus tonen van fruit als zwarte bessen, kersen, druiven en verse rozijnen. Ferme smaak, fruitig en krachtig.

Stro-witte kleur. Een delicate, vers fruit aroma met tonen van gedroogde vijgen en honing. In de mond, wat harsachtige aroma's die worden gecompenseerd door de juiste zuurgraad. Een droge en lange afdronk.

De kleur is diep glanzend Tawny met een kenmerkende geelgroene rand. De neus is intens, geurig en verleidelijk met tonen van toffee en praline. De smaak heeft aroma's van vruchtencake, melk en pure chocolade, koffie, vanille en anijszaad in overvloed.

Een tawny kleur met een gele rand dat een vergevorderd stadium van volwassenheid betekent. Hij heeft een warme rode kleur meteen lichte oranje toon op de bodem van het glas. Een levendige aroma met een fluwelen textuur. Vruchten aroma's: grapefruit, abrikoos, amandel, hazelnoot en cacaoboon. Hout aroma's: vanille, oude Port wijnvaten. Geroosterde aroma's: kaneel, karamel, koffie. Glad en droog in de mond, rijpe gedroogde vruchten en noten in een frisse en zoethout-achtige harmonie.

De kleur is amber met koper en groenachtige reflecties. Het aroma in de neus is intens, aromatisch, nobel en elegant met tonen van tabak, hout, kruiden en minerale tonen, noten, citroenschil en fijne aroma’s van een bakkerij. De aanzet van de smaak is droog en volumineus met mooie aroma’s van de oude houten butts, fluweelachtig, intens en elegant.

Een uitzonderlijk donkere kleur met blauwe tinten. In de neus een complex ensemble van aroma's als rood fruit, rijpe pruimen en kleine bessen samen met tonen van pure chocolade en peper. Elegant en goed gestructureerd in de mond, extreem vol en fruitig, een goede concentratie en stevige tannines. De afdronk is verleidelijk, warm, lang en fluweelzacht.

De kleur is donker mahonie. In de neus aroma's van ingedroogde druiven, pruimen en dadels. Tonen van zoete kruiden zoals kaneel en hinten van koekjes naast de citroen- en houtaroma's. De smaak is zeer evenwichtig, zoet, zuur met een lichte en elegante bittere toets.

De kleur is zuiver zwart met gejodeerde reflecties. Het aroma in de neus is zeer intens met tonen die doen denken aan bittere sinaasappel marmelade, daarnaast gebrande koffie, balsamico, rozijnen, pruimen en gedroogde perziken. De aanzet in de smaak is zeer zoet met een lichte zuurgraad en een aangename frisse bitterheid. 

Een tawny kleur met een gele rand dat een vergevorderd stadium van volwassenheid betekent. Hij heeft een warme rode kleur meteen lichte oranje toon op de bodem van het glas. Een levendige aroma met een fluwelen textuur. Vruchten aroma's: grapefruit, abrikoos, amandel, hazelnoot en cacaoboon. Hout aroma's: vanille, oude Port wijnvaten. Geroosterde aroma's: kaneel, karamel, koffie. Glad en droog in de mond, rijpe gedroogde vruchten en noten in een frisse en zoethout-achtige harmonie.

De kleur is helder met mahonie en koperen tonen. In de neus hoge intensiteit van alle gerijpte PX-wijnen, met zeer duidelijke tonen van rozijnen, vijgen, dadels en pruimen gecombineerd met de frisse balsamico aroma's van geoxideerde druivensteeltjes, geroosterd eiken en perfect geïntegreerde alcohol. De smaak is volumineus met een zoete aanzet met grote body en dichtheid, met de balans tussen zuurgraad en bitterheid door de lange rijping in Amerikaanse eiken vaten, dat een persistente herinnering achterlaat in het midden van het gehemelte en de afdronk heeft aroma's van rozijnen, dadels, koffie en geroosterde noten. 

DON PX CONVENTO SELECCION 1946

Levendig rood van kleur met taankleurige schakering. In de neus tonen van fruit als zwarte bessen, kersen, druiven en verse rozijnen. Ferme smaak, fruitig en krachtig.

De kleur is rood met oranje reflecties. Een intense geur met tonen van vers fruit (kersen en bramen). Het lageren op eikenhouten vaten zorgt voor aroma’s van gedroogd fruit (pruimen) en noten (walnoot) met ondertonen van balsamico. In de smaak is de eerste impressie van vers fruit, als gevolg van de leeftijd van de Port zijn ook wat tonen van peper waarneembaar. Uitstekend in balans met een lange en elegante afdronk.

Stro-witte kleur. Een delicate, vers fruit aroma met tonen van gedroogde vijgen en honing. In de mond, wat harsachtige aroma's die worden gecompenseerd door de juiste zuurgraad. Een droge en lange afdronk.

De neus is levendig en fris, intens complex, aroma’s van kersenpudding naadloos geïntegreerd met vanille, gebrande toffee en pure chocolade. De smaak is zijdezacht en weelderig met geconcentreerde smaken van mokka, walnoten, leer, chocolade en fruittaart. Deze smaken evolueren en complexeren tot gezouten pruimen en hartige kruiden, die steeds blijven hangen in een perfect uitgebalanceerde afdronk. Verbazingwekkende kracht en rijkdom en een geweldige balans maken dit een prachtige versterkte wijn.