Indaba Merlot WO Western Cape 2022
Indaba
Zuid-Afrika Vervaardigd in een frisse, pure stijl, verleidt deze fluweelzachte Merlot met aroma's en heldere, sappige aroma's van kersen, donkere bessen en pruimen, ondersteund door subtiele mokka- en kruidennuances en een delicate mineraliteit.
Deze druiven komen uit Paarl en Paarl-Paardeberg en gedijen op granieten bodem die vocht en warmte goed vasthouden. De wijngaarden bevinden zich in het zuidwesten waar zij zo nu en dan profiteren van een Atlantisch briesje.
De druiven worden op het koelste moment van de nacht geplukt, ontsteeld, gekneusd en weken nog twee weken in koude stalen tanks. De fermentatie vindt vervolgens plaats op de schil in stalen tanks waar de tanks regelmatig worden doorgepompt. De wijn ondergaat malolactische gistingen en rijpt vervolgens nog 7 tot 8 maanden op Frans eiken.
Vervaardigd in een frisse, pure stijl, verleidt deze fluweelzachte Merlot met aroma's en heldere, sappige aroma's van kersen, donkere bessen en pruimen, ondersteund door subtiele mokka- en kruidennuances en een delicate mineraliteit.
Perfect in combinatie bij licht gekruide gerechten, gegrild vlees en stoofgerechten.
| SKU | 8202190 |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnsoort | Rood |
| Oogstjaar | 2022 |
| Streek | Westerncape |
| Producent | Indaba |
| Appellatie | Westerncape |
| Druif | Merlot |
| Inhoud | 75 CL |
| 2.0 by Fourcroy | Ja |
| Smaak | Zijdezacht, soepel en sappig |
| Serveer Temperatuur | 14 - 16 |
| Aantal per doos | 12 |
| Flesafsluiting | Schroefdop |
Deze druiven komen uit Paarl en Paarl-Paardeberg en gedijen op granieten bodem die vocht en warmte goed vasthouden. De wijngaarden bevinden zich in het zuidwesten waar zij zo nu en dan profiteren van een Atlantisch briesje.
De druiven worden op het koelste moment van de nacht geplukt, ontsteeld, gekneusd en weken nog twee weken in koude stalen tanks. De fermentatie vindt vervolgens plaats op de schil in stalen tanks waar de tanks regelmatig worden doorgepompt. De wijn ondergaat malolactische gistingen en rijpt vervolgens nog 7 tot 8 maanden op Frans eiken.
Vervaardigd in een frisse, pure stijl, verleidt deze fluweelzachte Merlot met aroma's en heldere, sappige aroma's van kersen, donkere bessen en pruimen, ondersteund door subtiele mokka- en kruidennuances en een delicate mineraliteit.
Perfect in combinatie bij licht gekruide gerechten, gegrild vlees en stoofgerechten.
