Blackwater Distillery is gelegen aan de oevers van de Blackwater River, in het dorp Ballyduff Upper in het prachtige West Waterford. De naam heeft het bedrijf te danken aan de nabijgelegen rivier die wereldwijd bekend staat als zalmrivier, maar in het verleden maakte de rivier met zijn diepe donkere wateren het tot een perfecte handelsader. Van Sir Walter Raleigh met zijn aardappel en tabak tot de huidige hertog van Devonshire in Lismore Castle, dit deel van Ierland heeft lange tijd handel gedreven met de verste uithoeken van de wereld.
Het bedrijf werd opgericht in 2014 en ze maken een breed scala aan sterke dranken, waaronder hun bekroonde gins en traditionele ‘pot still Irish whisky’. Blackwater is een manuele distilleerderij; wat betekent dat het tot de rand gevuld is met handgrepen, hendels, kranen en wijzerplaten. Alles wordt met de hand en met het oog gedaan. Dit duurt steevast langer, maar is in overeenstemming met de tradities die het Blackwater-team nastreeft.
John Wilcox, de hoofddistilleerder bij Blackwater, wil hun whisky “op de ouderwetse manier maken door “smaak en niet efficiëntie centraal te stellen” van wat ze doen.
Velvet Cap Whiskey in Giftbox with Tumbler & Hipflask
Irish whiskey
Ierland
In de neus gekonfijte banaan, honing, donker steenfruit en amandal dat samen leidt naar een weelderig mondgevoel met smaken van vanille, pruim en agave. In de mond is de whisky vol en gelaagd, maar jeugdig. Een stevige basis van mout vormt het toneel van uitgebalanceerde aroma’s als vanille, pruimen en gekarameliseerde agave. In het middenpalet aroma's van chocoladebonbons met rijke sherry en op het eind een stevige afdronk.
Deze alternatieven hebben we:
Artikelnummer
06334140
Land
Ierland
Wijnsoort
Distillaten
Oogstjaar
NV
Producent
Blackwater Distillery
Inhoud
70 CL
Smaak
volle body
Aantal per doos
1
Soort
Blended Whisky
Alcoholpercentage
40%
Flesafsluiting
Kurk
Geschenkverpakking
Ja
Deze whisky dankt zijn naam aan de fluwelen caps die traditioneel worden gedragen in point-to-point paardenraces. Deze populaire sport dateert uit 1752 toen renners over hekken en sloten tussen twee punten renden: van St. John's Church Buttevant naar St Mary's Church Doneraile in Co Cork - van de ene toren naar de andere.
Deze heerlijke blend van malt- en graanwhisky’s is afkomstig van enkele van de beste distilleerderijen in Ierland en wordt gerijpt in drie verschillende vaten: bourbon, rogge en port, die elk een heerlijke smaak toevoegen aan deze premium blend. Heerlijk over ijs, in een cocktail, met je favoriete mixer of warm in een Irish coffee.
In de neus gekonfijte banaan, honing, donker steenfruit en amandal dat samen leidt naar een weelderig mondgevoel met smaken van vanille, pruim en agave. In de mond is de whisky vol en gelaagd, maar jeugdig. Een stevige basis van mout vormt het toneel van uitgebalanceerde aroma’s als vanille, pruimen en gekarameliseerde agave. In het middenpalet aroma's van chocoladebonbons met rijke sherry en op het eind een stevige afdronk.
Dit is een whisky om van te genieten, zoals Peter Mulryan CEO van Blackwater Distillery zegt: ‘Hier zijn we altijd whiskydrinkers geweest, geen verzamelaars. Het idee achter Velvet Cap was om een whisky te maken om van te genieten, niet om op een plank te verstoppen’.