BATASIOLO

Barolo: De wijn van de koning en de koning van de wijnen

Niet ver van het truffelcentrum Alba (Piemonte) in het plaatsje la Morra staat het bedrijf Beni di Batasiolo. Kenners weten dat we hier te maken hebben met de grootste eigenaar van Barolo-wijngaarden. ‘Beni’ is dan ook een Piemontese aanduiding voor bezit, grond of wijngaard.

De 5 Cru's

Naast een ruim assortiment Piemontese wijnen, is de Dogliani-familie in het bezit van maar liefst 5 Barolo-Cru’s; Il Boscareto, Briccolina, Brunate, Cerequio en Bussia vigneto Bofani. Deze vormen samen met de ‘gewone’ Barolo en Barolo reserva, het hart van Batasiolo. Barolo-wijnen zijn complexe wijnen met kenmerkende aroma’s van rood fruit, bloemen, teer en drop. Ze hebben een hoge zuurgraad, veel tannines en een hoog alcoholpercentage waardoor ze uitermate geschikt zijn om te ouderen.