DE LADOUCETTE

Outstanding Loire valley wines

Al sinds het einde van de 18e eeuw zijn de grootste en beroemdste wijngaarden van Pouilly-Fumé in handen van de families Lafond en Ladoucette. Het verhaal gaat dat Pouilly-Fumé de favoriete witte wijn was van Napoleon, en Chambertin zijn favoriete rode.

Zoals voor zoveel families met beroemde wijngaarden was wijn maken niet hun voornaamste bezigheid. Het was slechts een hobby. De families Lafond en Ladoucette waren bankiers en enkele leden waren president van de Banque de France, de grootste bank van Frankrijk in die tijd. Twee eeuwen lang werd Pouilly-Fumé de Ladoucette alleen maar gemaakt door de familie om prestigieuze redenen.

De filosofie

Er zat één leidende gedachte achter al deze investeringen en overnames: de beste witte wijnen kunnen produceren van de drie belangrijkste druivenrassen. In Frankrijk richt elke wijngaard zich op één druivenras. Daarom was het belangrijk om te investeren in regio’s waar deze rassen van oudsher werden verbouwd en van de hoogste kwaliteit waren. Elke wijnbouwregio verbouwt een specifiek ras: in Chablis de Chardonnay druif, in Pouilly en Sancerre de Sauvignon Blanc druif, en in Vouvray de Chenin Blanc druif. Baron Patrick de Ladoucette heeft wijnhuizen in elk van deze regio’s en elk huis produceert een eigen specifiek type wijn. Dit is waar Baron Patrick zich de afgelopen twintig jaar mee bezig heeft gehouden. De komende jaren wil hij hetzelfde bereiken met rode wijnen door daarin te investeren. Drie jaar geleden zette hij de eerste stap met de aankoop van een Pinot Noir-wijngaard in Sancerre en onlangs kocht hij een Cabernet Franc-wijngaard in Chinon. De rode wijnen van deze wijngaarden worden geproduceerd van deze respectievelijke rassen.

Kort samengevat is de filosofie achter het beleid van Baron Patrick om het allerbeste te halen uit de wijnen van afzonderlijke wijngaarden die al meer dan tweehonderd jaar internationale erkenning genieten.