DELAS FRÈRES

Heldere en sappige Syrah uit de zuidelijke Ardêche streek. Frisse geurige, medium bodied wijn met donker fruit en een mengelingetje van zwarte en witte peper, kruiden en bramen.

Intens helder bleek geel met een gouden glans. In de neus een specifieke geur van abrikoos, perzik, exotisch fruit en citrus. De smaak is zacht en fris met in de afdronk nuances van gedroogd fruit.

Deze aromatische wijn is heerlijk bij nagerechten met fruit en vruchtengebak. Delicate frisheid, volle body zonder overmaat, fruitige aroma's die lang blijven hangen en een afdronk met licht citrus.

Delicaat rood fruit, heerlijke fruitige en frisse afdronk. Een top glas wijn!

Diep robijn rode kleur met granaatrode schittering in de jeugd. In de neus roodfruit en in de mond toont de wijn krachtige aroma's van de twee druivensoorten, met in de afdronk de frisheid welke te danken is aan de goede wijze van wijnbereiding.

Diep rode kleur met een donkere schittering. Klassieke Syrah neus, met tonen van bessen, violen, zoethout en specerijen. In de mond een volle ronde smaak met delicate tannines. Saint-Esprit is een unieke wijn in de appellatie Côtes-du-Rhône.

Ideaal als aperitief en een goede combinatie bij gegrilde vis, zoetwater vis. De smaak is attractief met een verleidelijke zachte doch frisse afdronk. 

Deze aromatische wijn is heerlijk bij nagerechten met fruit en vruchtengebak. Delicate frisheid, volle body zonder overmaat, fruitige aroma's die lang blijven hangen en een afdronk met licht citrus.

Volle smaak, goed opgebouwd, harmonisch en krachtig. Lange afdronk, die aangeeft dat de wijn een goed bewaarpotentieel heeft. Goede combinatie met de Provençaalse keuken en bij alle soorten kaas.

Mooie ronde smaak, vol met voldoende tannines om goed te kunnen ouderen. Past goed bij wild, gegrild vlees en vele rijksmakende gerechten.

De smaak is fris, fruitig en licht verleidelijk. Een goede combinatie met rivierkreeft, gestoomde visgerechten met sauzen, kip en vele soorten zachte kaassoorten. 

Volle aandronk, goede harmonie en stevige tannines, welke een goede afspiegeling zijn van de "terroir". Lekker bij gemarineerd of gegrild rundvlees, stoofpotten, mixed grills, wild en kaassoorten.

Saint-Esprit is een unieke wijn in de appellatie Côtes-adu-Rhône. Volle ronde smaak met delicate tannines. Goede combinatie met de Provençaalse keuken, wild en mixed grills. 

De wijn heeft een briljant heldere groen gouden kleur. Past goed bij rivierkreeft, gestoomde visgerechten met sauzen, kip met fruit bereid en vele soorten zachte kaassoorten.

De kleur is diep granaatrood. In de neus aroma's van zwarte kersen die zullen evalueren naar tonen van bos en kruiden bij oudering. In de mond is de wijn warm en bedwelmend met een zijdezachte textuur en een prachtige afdronk.

De kleur is diep, met een granaattint en paarse tinten. De neus vertoont verleidelijke laagjes gemalen zwart fruit als donkere kersen, bramen en zwarte bessen die in het glas evalueren in iets rokerige tonen en zoethouttonen die allemaal vrij typerend zijn voor het 'chassis'-gebied. In de mond is de eerste impact fris en levendig. De textuur is tanninerijk en intens, maar vlezig en bijna zijdeachtig. Deze uitgebalanceerde wijn drukt een mooie complexiteit uit, genereus en trouw aan het echte terroir van Domaine des Grands Chemins.

Een krachtig rijk karakter met een fraaie tannine structuur, de afdronk toont intense zoethoutachtige tonen. Ideaal bij de traditionele Provençaalse keuken, stoofschotels en fijne vleessoorten.

De kleur is helder met bleke gouden tinten. In de neus aroma's van kweepeer, selderij en kamperfoelie, maar ook mineralen als vuursteen. Vol en intens in de mond, met een milde zuurgraad en complexe smaaklagen. Boter, honing, hazelnoot en vers boomgaardfruit. De rijkdom en volheid zijn volledig in balans met de milde zuurgraad en de prachtige mineralige afdronk die zorgen voor een elegante frisheid met ongelooflijke lengte.

In de smaak zijn deze overvloedige en weelderige aroma's rijk. Perfect bij asperges, gestoomde vis in botersaus en met ananas bereide kip. 

De kleur is diep, met een granaattint en paarse tinten. De neus vertoont verleidelijke laagjes gemalen zwart fruit als donkere kersen, bramen en zwarte bessen die in het glas evalueren in iets rokerige tonen en zoethouttonen die allemaal vrij typerend zijn voor het 'chassis'-gebied. In de mond is de eerste impact fris en levendig. De textuur is tanninerijk en intens, maar vlezig en bijna zijdeachtig. Deze uitgebalanceerde wijn drukt een mooie complexiteit uit, genereus en trouw aan het echte terroir van Domaine des Grands Chemins.

Deze wijn gaat goed samen met lam, parelhoen of eend, maar past ook prima bij asperges en truffels. De Côte-Rôtie rijpt langzaam en kan zeer oud worden, wel 5 tot 15 jaar.

De wijn heeft een schitterende diepe rode kleur. De neus is krachtig, complex en expressief met zwarte bessen, rook, specerijen, leer en zwarte olijven. De smaak is krachtig, maar zijde zacht met een redelijk krachtige tannine structuur, wat een beeldmerk is voor deze wijn.

Een weelderige wijn, strokleurig met gouden reflecties. Mooie combinatie met rood vlees, gemarineerd vlees en pittige stoofschotels.

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van het "Les Grandes Vignes" -perceel gelegen op de top van de Hermitage-heuvel op ongeveer 325 m hoogte. Dit perceel is voornamelijk op het zuiden gelegen en vormt een amfitheater van halfronde wijnterrassen. In de allerbeste jaren blijft de productie beperkt tot 1.800 tot 2.000 flessen. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van de Syrah-druiven.

Deze opmerkelijk soepele en elegante wijn is de perfecte partner voor gevogelte zoals duif en eend. Het is ook een uitstekende keuze voor bij runderravioli, haas à la Royale of zelfs een gebraden lamsrack in een kruidenkorst.

Deze wijn van 100% syrah druiven is toch wel dé ster van de Hermitage wijnen. Deze volle Hermitage bezit een zoetige verrassing, verbluffende concentratie en lengte.