Penfolds

Het oudste en iconische Australische wijnhuis

In 1844 emigreerde een Engelse dokter genaamd Christopher Rawson Penfold samen met zijn vrouw Mary naar Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstoken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam. De vraag naar wijn nam tevens toe en Mary (die verantwoordelijk was voor de winery) focuste zich op de productie van versterkte wijnen. In 1884 produceerde het bedrijf een derde van de Zuid-Australische wijn en twintig jaar later was Penfolds het grootste wijnhuis van Australië.

Beeld
Beeld

De wijnmakers

In 1948 werd Max Schubert aangesteld tot hoofdwijnmaker van Penfolds en hij werd in 1950 naar Europa gestuurd om de productieprocessen van port en sherry van dichtbij te bekijken. Tijdens een uitstapje naar Bordeaux werd hij geïnspireerd door de krachtige houtgelagerde wijnen waar ze vandaag de dag bekend om staan. Schubert wilde deze technieken van wijnmaken ook toepassen in Adelaide en in 1951 maakte hij op basis van de beste Shiraz-druiven eenzelfde soort wijn als in Bordeaux genaamd Grange Hermitage. Schubert presenteerde de eerste vintage in 1957 aan het bestuur waarna hem onmiddelijk werd opgedragen te stoppen met de productie. In het geheim ging hij toch verder met de productie van deze droge rode wijn. Hij perfectioneerde zijn Grange experiment in het geheim en in 1960 werd hij eindelijk geïnstrueerd om de productie van Grange te herstarten. Zijn vastberadenheid en de kwaliteit van de ouderende wijnen haalde het bestuur over. Al snel begonnen de prijzen en medailles binnen te stromen en Grange werd één van de meest gerespecteerde wijnen ter wereld.

In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot ‘Man of the year’ door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. In 1995 werd Penfolds Grange vintage 1990 uitgeroepen tot ‘Wine of the year’ en Grange 2008 werd bekroond met een perfecte score van 100 punten door Robert Parker én Wine Spectator. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert’s opmerkelijke visie gevoed en versterkt.

 

Grange is inmiddels Penfolds icoon-wijn en dat geldt ook voor de witte Yattarna die is gemaakt van Chardonnay-druiven die voor 90% uit Tasmanië komen. Uiteraard omvat het portfolio meer dan alleen Grange en Yattarna. Penfolds produceert jaarlijks 3,5 miljoen flessen wijn verdeeld onder verschillende labels of ranges. ‘Het is ingericht als een pyramide. Aan de top staan Grange en Yattarna, daaronder Luxury Wines - klassiekers in verschillende tradities-, weer daaronder de Bin wijnen - kwaliteitswijnen waarbij het nummer verwijst naar de run - gevolgd door Thomas Hyland en Koonunga Hill.’

Beeld
Beeld
Beeld

Producten 1-12 van 25

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Penfolds Koonunga Hill 76 Retro Shiraz Cabernet 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur is diep paarsrood. De neus is jong met een hint van kruiden en specerijen uit het midden-oosten van de wereld, fruitaroma’s van damastpruimen en een hint van eiken. De smaak is gebalanceerd met een medium body. Overheersende aroma’s van jong rood fruit als rode kersen en moerbeien. Door de combinatie van de juiste hoeveelheid tannines, zuurgraad en eikentonen is de wijn onmiddelijk drinkbaar, maar heeft het ook potentie om te ouderen.

    Op voorraad
    Art. 8511570
    Inhoud 0.750
  2. Penfolds Father Grand Tawny 10 Y/O
    Penfolds
    Australie

    De kleur is medium Tawny met groengele tinten aan de rand. De neus is geurig en fris met complexiteit door eikenhout en aroma's van geroosterde noten, chocolade, rozijnen, kruidnagel en anijszaad.

     

    Op voorraad
    Art. 9000490
    Inhoud 0.750
  3. Penfolds Max's Shiraz 2017
    Penfolds
    Australie

    De wijn is diep robijn rood van kleur met reflecterende magenta tinten. Prachtige overdadige geuren van shiraz fruit, heldere bessen, maar ook bramen, boyesenbes en donkere kersentaart. Tonen van ceder, sandelhout en fruit. In de smaak vind je bessen en kruiden in mooie harmonie, daarnaast tonen van panna cotta. Rijpe tannines en het zorgvuldig gebruik van eiken zorgen voor een afdronk met een stevige bite. 

    Op voorraad
    Art. 8511710
    Inhoud 0.750
  4. Penfolds Max's Cabernet Sauvignon 2016
    Penfolds
    Australie

    De kleur is donkerrood met karmozijnrode tinten. In de neus aroma's van roze peperkorrels, gegrilde courgette en gebarbecued rood vlees. Op de achtergrond hinten van ceder en lavendel. De smaak is strak van structuur met fijne tannines. Cranberry vertegenwoordigt het spectrum van rood fruit met aanhoudende aroma's van gele pruim, laurier en salie.

    Op voorraad
    Art. 8511700
    Inhoud 0.750
  5. Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur heeft een karmozijnrode kern met magento tonen. In de neus vind je een complex bouquet met impressies leisteen en ijzervijlsels samen met aroma’s van blauw fruit, kersen, salie en laurier. Het palet biedt structuur en mooie tannines samen met aroma’s van bosbessen en moerbeien, maar ook zwarte olijven en nori-smaken voegen een extra dimensie toe waardoor het niet enkel op fruit gebaseerd is.

    Op voorraad
    Art. 8518920
    Inhoud 0.750
  6. Penfolds Max's Chardonnay 2018
    Penfolds
    Australie

    De kleur is licht strogeel. De neus heeft een complex boeket van subtiel steenfruit, gele perzik, nectarine en citrusvruchten. Ook vind je florale tonen van jasmijn en witte rozen met een hint van gember. Houttonen zijn aanwezig, maar in balans en geven nootachtige- en nougatnuances. De smaak is fris met aroma’s van steenfruit, citrus en grapefruit mooi in harmonie met romige, crème brulee-achtige houttonen en een lange aanhoudende afdronk.

    Op voorraad
    Art. 8511780
    Inhoud 0.750
  7. Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur is helder cranberry rood. De geur is intens met impressies van frambozen, zoethout, bloemen, muskaat en steranijs. In de mond smaken van bramen en craberry's.

    Op voorraad
    Art. 8520170
    Inhoud 0.750
  8. Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz 2017
    Penfolds
    Australie

    Deze wijn heeft aroma's van donkere kersen en bosvruchtencake, wat aards en een vleugje sigaren. Een synergie tussen de genereuze Shiraz-smaken met frissere fruitsoorten en de stevigheid en structuur die alleen Cabernet Sauvignon kan geven. Een kunstige blend met complexe, krachtige fruit- en specerijnuances met aanwezige zuurgraad en stevige tannines met royale mokka tonen door de rijping op eiken die extra structuur en diepte geven aan het gehemelte.

    Op voorraad
    Art. 8533870
    Inhoud 0.750
  9. Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2017
    Penfolds
    Australie

    Prachtig dieprood van kleur. Geuren van mediterrane kruiden, zongedroogde tomaatjes en olijven met tonen van rijp fruit, zoals kersen en cranberry's. De smaak is verfijnd, vol en complex met nuances van olijven, kruiden, bosvruchten en vanille. 

    Op voorraad
    Art. 8533740
    Inhoud 0.750
  10. Penfolds Bin 311 Chardonnay 2017
    Penfolds
    Australie

    Een licht strogele kleur. Intense geuren van perzik, citrus, cashew noten en hinten van eikenhout en vanille. De wijn is romig zowel fris met tonen van citrusfruit, rijpe perzikken en abrikoos. Een lange aanhoudende afdronk met vanille.

    Op voorraad
    Art. 8533840
    Inhoud 0.750
  11. Penfolds Bin 51 Riesling 2018
    Penfolds
    Australie

    De kleur is licht limoengroen. Geuren van bloemen met hinten van citrus fruit. In de smaak nuances van citrus fruit, komkommer en Granny Smith appels. 

    Op voorraad
    Art. 8533780
    Inhoud 0.750
  12. Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz 2017
    Penfolds
    Australie

    Een robijnrode donkere kleur. Aromatische geuren met tonen van drop, aalbessen, framboos, verse peper en een beetje cederhout. De wijn heeft een prachtige volle body met smaken van zwart bessen, kersen, frambozen, mokka, specerijen en een klein beetje tabak.

    Op voorraad
    Art. 8533770
    Inhoud 0.750

Producten 1-12 van 25

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren