Penfolds

Het oudste en iconische Australische wijnhuis

In 1844 emigreerde een Engelse dokter genaamd Christopher Rawson Penfold samen met zijn vrouw Mary naar Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstoken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam. De vraag naar wijn nam tevens toe en Mary (die verantwoordelijk was voor de winery) focuste zich op de productie van versterkte wijnen. In 1884 produceerde het bedrijf een derde van de Zuid-Australische wijn en twintig jaar later was Penfolds het grootste wijnhuis van Australië.

Beeld
Beeld

De wijnmakers

In 1948 werd Max Schubert aangesteld tot hoofdwijnmaker van Penfolds en hij werd in 1950 naar Europa gestuurd om de productieprocessen van port en sherry van dichtbij te bekijken. Tijdens een uitstapje naar Bordeaux werd hij geïnspireerd door de krachtige houtgelagerde wijnen waar ze vandaag de dag bekend om staan. Schubert wilde deze technieken van wijnmaken ook toepassen in Adelaide en in 1951 maakte hij op basis van de beste Shiraz-druiven eenzelfde soort wijn als in Bordeaux genaamd Grange Hermitage. Schubert presenteerde de eerste vintage in 1957 aan het bestuur waarna hem onmiddelijk werd opgedragen te stoppen met de productie. In het geheim ging hij toch verder met de productie van deze droge rode wijn. Hij perfectioneerde zijn Grange experiment in het geheim en in 1960 werd hij eindelijk geïnstrueerd om de productie van Grange te herstarten. Zijn vastberadenheid en de kwaliteit van de ouderende wijnen haalde het bestuur over. Al snel begonnen de prijzen en medailles binnen te stromen en Grange werd één van de meest gerespecteerde wijnen ter wereld.

In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot ‘Man of the year’ door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. In 1995 werd Penfolds Grange vintage 1990 uitgeroepen tot ‘Wine of the year’ en Grange 2008 werd bekroond met een perfecte score van 100 punten door Robert Parker én Wine Spectator. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert’s opmerkelijke visie gevoed en versterkt.

 

Grange is inmiddels Penfolds icoon-wijn en dat geldt ook voor de witte Yattarna die is gemaakt van Chardonnay-druiven die voor 90% uit Tasmanië komen. Uiteraard omvat het portfolio meer dan alleen Grange en Yattarna. Penfolds produceert jaarlijks 3,5 miljoen flessen wijn verdeeld onder verschillende labels of ranges. ‘Het is ingericht als een pyramide. Aan de top staan Grange en Yattarna, daaronder Luxury Wines - klassiekers in verschillende tradities-, weer daaronder de Bin wijnen - kwaliteitswijnen waarbij het nummer verwijst naar de run - gevolgd door Thomas Hyland en Koonunga Hill.’

Beeld
Beeld
Beeld

23 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Penfolds Koonunga Hill 76 Retro Shiraz Cabernet 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur is diep paarsrood. De neus is jong met een hint van kruiden en specerijen uit het midden-oosten van de wereld, fruitaroma’s van damastpruimen en een hint van eiken. De smaak is gebalanceerd met een medium body. Overheersende aroma’s van jong rood fruit als rode kersen en moerbeien. Door de combinatie van de juiste hoeveelheid tannines, zuurgraad en eikentonen is de wijn onmiddelijk drinkbaar, maar heeft het ook potentie om te ouderen.

    Niet op voorraad
    Art. 8511570
    Inhoud 0.750
  2. Penfolds Max's Shiraz 2017
    Penfolds
    Australie

    De wijn is diep robijn rood van kleur met reflecterende magenta tinten. Prachtige overdadige geuren van shiraz fruit, heldere bessen, maar ook bramen, boyesenbes en donkere kersentaart. Tonen van ceder, sandelhout en fruit. In de smaak vind je bessen en kruiden in mooie harmonie, daarnaast tonen van panna cotta. Rijpe tannines en het zorgvuldig gebruik van eiken zorgen voor een afdronk met een stevige bite. 

    Op voorraad
    Art. 8511710
    Inhoud 75 CL
  3. Penfolds Max's Cabernet Sauvignon 2016
    Penfolds
    Australie

    De kleur is donkerrood met karmozijnrode tinten. In de neus aroma's van roze peperkorrels, gegrilde courgette en gebarbecued rood vlees. Op de achtergrond hinten van ceder en lavendel. De smaak is strak van structuur met fijne tannines. Cranberry vertegenwoordigt het spectrum van rood fruit met aanhoudende aroma's van gele pruim, laurier en salie.

    Op voorraad
    Art. 8511700
    Inhoud 75 CL
  4. Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur heeft een karmozijnrode kern met magento tonen. In de neus vind je een complex bouquet met impressies leisteen en ijzervijlsels samen met aroma’s van blauw fruit, kersen, salie en laurier. Het palet biedt structuur en mooie tannines samen met aroma’s van bosbessen en moerbeien, maar ook zwarte olijven en nori-smaken voegen een extra dimensie toe waardoor het niet enkel op fruit gebaseerd is.

    Op voorraad
    Art. 8518920
    Inhoud 75 CL
  5. Penfolds Max's Chardonnay 2018
    Penfolds
    Australie

    De kleur is licht strogeel. De neus heeft een complex boeket van subtiel steenfruit, gele perzik, nectarine en citrusvruchten. Ook vind je florale tonen van jasmijn en witte rozen met een hint van gember. Houttonen zijn aanwezig, maar in balans en geven nootachtige- en nougatnuances. De smaak is fris met aroma’s van steenfruit, citrus en grapefruit mooi in harmonie met romige, crème brulee-achtige houttonen en een lange aanhoudende afdronk.

    Op voorraad
    Art. 8511780
    Inhoud 75 CL
  6. Penfolds Father Grand Tawny 10 Y/O
    Penfolds
    Australie

    De kleur is medium Tawny met groengele tinten aan de rand. De neus is geurig en fris met complexiteit door eikenhout en aroma's van geroosterde noten, chocolade, rozijnen, kruidnagel en anijszaad.

     

    Niet op voorraad
    Art. 9000490
    Inhoud 75 CL
  7. Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2017
    Penfolds
    Australie

    Prachtig dieprood van kleur. Geuren van mediterrane kruiden, zongedroogde tomaatjes en olijven met tonen van rijp fruit, zoals kersen en cranberry's. De smaak is verfijnd, vol en complex met nuances van olijven, kruiden, bosvruchten en vanille. 

    Op voorraad
    Art. 8533740
    Inhoud 75 CL
  8. Penfolds Bin 311 Chardonnay 2017
    Penfolds
    Australie

    Een licht strogele kleur. Intense geuren van perzik, citrus, cashew noten en hinten van eikenhout en vanille. De wijn is romig zowel fris met tonen van citrusfruit, rijpe perzikken en abrikoos. Een lange aanhoudende afdronk met vanille.

    Op voorraad
    Art. 8533840
    Inhoud 75 CL
  9. Penfolds Bin 51 Riesling 2018
    Penfolds
    Australie

    De kleur is licht limoengroen. Geuren van bloemen met hinten van citrus fruit. In de smaak nuances van citrus fruit, komkommer en Granny Smith appels. 

    Op voorraad
    Art. 8533780
    Inhoud 75 CL
  10. Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur is helder cranberry rood. De geur is intens met impressies van frambozen, zoethout, bloemen, muskaat en steranijs. In de mond smaken van bramen en craberry's.

    Op voorraad
    Art. 8520170
    Inhoud 75 CL
  11. Penfolds Coonawarra Bin 128 Shiraz 2017
    Penfolds
    Australie

    De wijn heeft een granaat rode kleur met glinsterende paarsen tinten. De neus is fris en fruitig met framboos en pruim op de voorgrond.

    Op voorraad
    Art. 8519390
    Inhoud 75 CL
  12. Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur is kersenrood met Amalia roze reflecties. In de Geur kersen en framboos. Op de achtergrond dringen geuren van kaneel, kruiden, nootmuskaat en een klein beetje zoete paprika. Vervolgens brengt de smaak heerlijk rood fruit, aardbeien, kersen en framboos tegenover hinten van subtiele kruidigheid en een beetje kaneel. Dit eindigt in subtiele en zachte taninnes en een klein beetje cederhout. Chapeau Penfolds!

    Op voorraad
    Art. 8533750
    Inhoud 75 CL
  13. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017
    Penfolds
    Australie

    De kleur is helder granaatrood. De geur is zo krachtig dat je hem eigenlijk niet hoeft te walsen om de geuren eruit te halen. Een explosie van prachtige aroma's van rijp zwart fruit, zoals kersen en bessen met hinten van sesam, gedroogde shiitake en soja. Eikenhout en vanille ronden de geur subtiel af. Zo ook in de smaak een ware explosie van rijp rood fruit, anijs, drop en specerijen. 

    Op voorraad
    Art. 8523790
    Inhoud 75 CL
  14. Penfolds bin 407 Cabernet Sauvignon 2018
    Penfolds
    Australie

    De kleur is kersenrood met Amalia roze reflecties. In de Geur kersen en framboos. Op de achtergrond dringen geuren van kaneel, kruiden, nootmuskaat en een klein beetje zoete paprika. Vervolgens brengt de smaak heerlijk rood fruit, aardbeien, kersen en framboos tegenover hinten van subtiele kruidigheid en een beetje kaneel. Dit eindigt in subtiele en zachte taninnes en een klein beetje cederhout. 

    Op voorraad
    Art. 8526950
    Inhoud 75 CL
  15. Penfolds Grandfather Rare Tawny 20 Y/O
    Penfolds
    Australie

    Let Op, dit artikel is uitverkocht. Wij verwachten dit artikel dit jaar niet meer op voorraad. Wanneer u het besteld, wordt het in backorder voor u gezet.

    De kleur is Tawny met een kenmerkende geelgroene rand door langduringe houtrijping. De neus is intens met aroma's van rozijnen, zoethout en geroosterde walnoten die naadloos met elkaar zijn geïntegreerd.

    Niet op voorraad
    Art. 9000500
    Inhoud 75 CL
  16. Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2018
    Penfolds
    Australie

    De kleur is diep, helder magenta met een zwarte kern. In de neus aroma's van kruiden als curry en kaderdemon, koffie, mokka, brioche en eiken. De smaak is opgeheven en fris, met aroma's van bramen, framboos, cacao, eiken en aangename tannines, een mooie zuurgraad en textuur.

    Op voorraad
    Art. 8527980
    Inhoud 75 CL
  17. Penfolds St. Henri Shiraz 2015
    Penfolds
    Australie

    De kleur is diep purper met een donkere kern. De geur brengt tonen van chocolade, rijpe zwarte kersen, zwarte peper en tabak. Hinten die verwijzen naar vanille en eikenhout. In de mond krachtig en vol met smaken van zwarte peper, kruiden, tabak en drop. Volle rijke tonen van zwarte kersen en bessen. Aan het einde proeven we de tannines, heerlijke vanille en eikenhout om het geheel prachtig af te ronden.

    Op voorraad
    Art. 8506940
    Inhoud 75 CL
  18. Penfolds RWT Shiraz Bin 798 2016
    Penfolds
    Australie

    Diep magenta met een paarse rand. Heerlijke geuren van specerijen, waar zwarte peper de boventoon voert. Verder hinten van kaneel, kardemom, lavendel en rijp zwart fruit. In de mond komt het rijpe zwarte fruit gelijk tot uitdrukking. Subtiele nuances van eucalyptus, tabak, vanille en lavendel.

    Op voorraad
    Art. 8506930
    Inhoud 75 CL
  19. Penfolds Magill Estate Shiraz 2016
    Penfolds
    Australie

    De wijn heeft een levendige diepe magenta kleur met geuren van bloemen, lavendel en noten. Een zeer krachtige en volle wijn. Smaken van donkere bessen, zoethout, anijs, kersen en hinten van hazelnoot.

    Op voorraad
    Art. 8514890
    Inhoud 75 CL
  20. Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Y/O
    Penfolds
    Australie

    De kleur is diep glanzend Tawny met een kenmerkende geelgroene rand. De neus is intens, geurig en verleidelijk met tonen van toffee en praline. De smaak heeft aroma's van vruchtencake, melk en pure chocolade, koffie, vanille en anijszaad in overvloed.

    Op voorraad
    Art. 9000520
    Inhoud 75 CL
  21. Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016
    Penfolds
    Australie

    De wijn is heel diep donkerrood. Verfijnde rijke aroma's met hinten van chocolade, tabak, rijpe bosvruchten en drop. In de mond smaken van kersen, vanille, jam, tabak en licht kruidig. Een lange volle afdronk met stevige tannines.

     

    Op voorraad
    Art. 8514900
    Inhoud 75 CL
  22. Penfolds Grange in Giftbox 2015
    Penfolds
    Australie

    De wijn is ondoorzichtig, een donkere kern met een lichtere dieprode nuane op de rand. Een explosie van fruit. Aroma's van zwart fruit, tijm, kardemom en salie. Duidelijke smaken van donker fruit, zoethout en kruiden. Hinten van vanille en cederhout. Afgeronde tannines die de wijn body geven. 

    Op voorraad
    Art. 8528770
    Inhoud 75 CL
  23. Penfolds Grange 2015
    Penfolds
    Australie

    De wijn is ondoorzichtig, een donkere kern met een lichtere dieprode nuane op de rand. Een explosie van fruit. Aroma's van zwart fruit, tijm, kardemom en salie. Duidelijke smaken van donker fruit, zoethout en kruiden. Hinten van vanille en cederhout. Afgeronde tannines die de wijn body geven. 

    Op voorraad
    Art. 8519940
    Inhoud 75 CL

23 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren