Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Hacienda el Ternero Reserva D.O.Ca. Rioja 2014

Hacienda el Ternero

Spanje

Om mee voor de haard te zitten en te genieten van iedere slok! Kersenrood van kleur met tonen van wilde bessen en bramen. Kruidige tonen ondersteunt door hinten van vanille. Een krachtige en kruidige afdronk. Heerlijk in combinatie met rustieke vleesgerechten.

Wijnen met karakter en spierballen!

De Rioja strekt zich uit langs beide oevers van de rivier de Ebro. De Rioja is onderverdeelt in drie zones te weten; Alta, Alvese en Baja. De wijngaarden van deze rustieke parel El Ternero ligt in het noordwesten in de Rioja Alta. Het domein is een voormalig klooster uit de 11de eeuw het klooster diende als militaire basis, school en kapel voor de Pelgrims van de Camino de Santiago. In het hart van het klooster worden de wijnen gemaakt. Achter deze muren rusten de verfijnde en ambachtelijke rode wijnen op Frans eiken.

95% Tempranillo met een vleugje Mazuelo. Deze wijn ondergaat een malolactische gisting waar de wijn het volle en ronde karakter aan te danken heeft. Hierna rust de wijn 18 maanden op Frans eiken.

Kersenrood van kleur met tonen van wilde bessen en bramen. Kruidige tonen ondersteunt door hinten van vanille. Een krachtige en kruidige afdronk.

Om mee voor de haard te zitten en te genieten van iedere slok! Ook heerlijk in combinatie met rustieke vleesgerechten.

Niet op voorraad

SKU

8534130

Inhoud

75 CL

Actie

Eigenschappen

Producent

Land

Streek

Appellatie

Assortiment

Eigenschappen
SKU	8534130
Land	Spanje
Wijnsoort	Rood
Oogstjaar	2014
Streek	Rioja
Producent	Hacienda el Ternero
Appellatie	Rioja
Druif	Mazuelo, Tempranillo
Inhoud	75 CL
Serveer Temperatuur	18 - 20
Flesafsluiting	Kurk

Middeleeuwse Roots

De Rioja strekt zich uit langs beide oevers van de rivier de Ebro. De Rioja is onderverdeelt in drie zones te weten; Alta, Alvese en Baja. De wijngaarden van deze rustieke parel, El Ternero ligt in het noordwesten in de Rioja Alta en heeft de naam te danken aan het dorp El Ternero, waar het zich bevindt. De oorsprong van het landgoed van Hacienda El Ternero gaat terug tot 1077 na Christus. Een tijd waarin het toebehoorde aan het Santa Mará de Herrera-klooster. Het cluster van gebouwen, genesteld in de schaduw van het Obarenes-gebergte, werd vroeger onder andere gebruikt als een klooster, kazerne, school en een hospice voor pelgrims op de Camino de Santiago en het klooster staat er nog steeds om de beschermheilige, La Virgen de la Pera, te beschermen. In het hart van het klooster worden de wijnen gemaakt. Achter deze muren rusten de verfijnde en ambachtelijke rode- en enkele witte wijnen op Frans eiken.

Hacienda El Ternero heeft unieke wijngaarden in een van de hoogste delen van Rioja, waar de wijnstokken een bevoorrechte locatie hebben, waarvan de karakteristieken terug te vinden zijn in de wijnen. Ze verbouwen hoofdzakelijk Tempranillo, Viura, Garnacha en Mazuelo-druiven (Carignan), naast diverse andere druivenrassen.

De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 650 meter, worden beschermd door het Obarenes-gebergte en genieten een bevoorrecht microklimaat dat ideaal is voor de teelt van druiven, met koude, droge winters en warme zomers. De ondiepe grond bestaat uit kalkhoudende klei met ronde stenen. Dit alles, gecombineerd met de ligging en verschillende hoogtes van de wijnstokken (waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn), bevordert de productie van druiven met uitzonderlijke natuurlijke eigenschappen, ideaal voor de productie van geweldig gerijpte wijnen met een uniek karakter dat voortkomt uit het terroir.

Weetje: Het labelontwerp is geïnspireerd op het woord ‘Ternero’ wat Spaans is voor ‘kalf’.

Spanje

Spanje is het drie na grootste wijn producerende land ter wereld. Hier worden veel verschillende druivenrassen verbouwd en het land kent zeer uiteenlopende klimaten, van regenachtig en gematigd in het groene noordwesten tot zeer heet en droog in het zuiden. De opbrengst per hectare is veel lager, omdat de wijngaarden niet intensief beplant zijn. Dit heeft te maken met het feit dat er simpelweg genoeg ruimte is om de druiven ruim aan te planten.

De grootste wijnregio’s zijn Rioja, Rueda en Ribera del Duero. Rioja strekt zich uit langs de oevers van rivier de Ebro en staat voor pure kwaliteit. Het was het allereerste Spaanse wijngebied dat de status DOC (denominación de origen calificada) verwierf. In Rueda worden voornamelijk witte wijnen geproduceerd zoals de frisse Verdejo en in het hart van Noord-Spanje vind je wijnstreek Ribera del Duero. De wijngaarden hier strekken zich uit in de vallei langs de oever van rivier de Duero en de meest verbouwde druif is Tempranillo. De basis van de betere Spaanse wijnen.

Rioja

Rioja is een van de bekendste wijngebieden in Spanje. Het ligt in Noord-Spanje, in het dal van rivier de Ebro, die er dwars doorheen loopt. Het gebied is in 3 zones of appellaties verdeeld. Rioja Alta ligt ten westen van de stad Logroño, Rioja Baja ligt ten zuiden en oosten van Logroño en Rioja Álavese vind je aan de noordkant van de Ebro, in de Baskische provincie Álava. Het klimaat in Rioja is gunstig voor wijnbouw. Het gebied wordt in het noorden en westen tegen (te veel) regen beschermd door het Cantabrische Gebergte. Door de hoge ligging heeft het tevens geen last van extreme kou en hitte van de Spaanse hoogvlakte. De wijngaarden in Rioja Álavesa en Rioja Alta liggen meestal hoger dan die in Rioja Baja en het klimaat in Rioja Baja is heter en droger. Door deze verschillen merk je duidelijke verschillen in de wijnen.

Het voornaamste druivenras is Tempranillo en dit is tevens het meest aangeplante druivenras van het gebied. Deze druif doet het vooral goed in de koelere zones. Garnacha is de andere belangrijke druif van Rioja en die gedijt beter in warmere en drogere gebieden zoals Rioja Baja. De wijnen worden in verschillende stijlen gemaakt, van jong en fruitig met zachte tannine tot elegante, verfijnde wijnen en stevige, krachtige smaakbommen. Heel belangrijk is de houtrijping die plaatsvindt in vaten van 225 liter, voornamelijk Frans eikenhout. Op basis van de duur van de rijping wordt de wijn in een kwaliteitscategorie ingedeeld:

Joven: Betekent jong en de wijn hoeft geen verplichte rijping te ondergaan.
Crianza: De wijn rijpt minimaal 12 maanden op eikenhouten vaten en een paar maanden op fles.
Reserva: De wijn rijpt minimaal 36 maanden, waarvan minstens 12 maanden in eikenhouten vaten.
Gran Reserva: De wijn rijpt minimaal 60 maanden, waarvan minstens 24 maanden in eikenhouten vaten.

Er wordt ook veel goede witte wijn geproduceerd op basis van de Viura-druif. Vroeger lag hier de nadruk op rijping op vat, maar tegenwoordig zijn er ook veel meer producenten die graag frisse en fruitige wijnen produceren.

Maak een block aan met identifier: "appelatie-6975"

Meer van dit Wijnhuis

Hacienda el Ternero Reserva D.O.Ca. Rioja 2014