Erasmus Shiraz 2019
CAPE WINE COMPANY
Zuid-Afrika Een diepe robijnrode kleur met in de neus aroma's van levendig zwart fruit als zwarte kersen en sappige pruimen met florale tonen en kruidige aroma's van zwarte peper. De smaak is rijk, complex en expressief met sappige, goed geïntegreerde tannines, aroma's van bosbessen, frisheid en lengte met een vleugje cranberry in de afdronk.
In 1693 maakte Pieter “Den Deen” Erasmus een moedige reis vanuit Nederland om zich in de Kaap te vestigen. Op 28 februari 1699 schonk gouverneur Willem Adriaan van der Stel, Erasmus de boerderij De Groenenbergh in Wagenmakersvallei (Wellington) toe. Erasmus trouwde toen met Maria Elizabeth Joosten, die zich vervolgens bij hem voegde en het leven schonk aan hun zoon Rasmus – de eerste van negen kinderen. Tot aan zijn dood in 1731 zette Erasmus zich in voor zijn groenstrekkende wijngaarden en als stamvader van de Erasmus-familie in Zuid-Afrika blijft zijn nalatenschap gedijen bij zijn nakomelingen die tot op de dag van vandaag nog steeds wijn maken in deze regio.
Erasmus is een range kwaliteitswijnen uit Zuid-Afrika. De wijnen zijn slim en verfijnd, maar toch soepel en modern. Een unieke weerspiegeling van het unieke Paarl-terroir.
De druiven zijn afkomstig van een selectie wijngaarden in Swartland en worden midden-februari geoogst. Maceratie en fermentatie vindt plaats in open tanks waarbij frequent de bovenste laag van het most naar beneden wordt geslagen. Daarna worden de druiven ontsteeld en licht geperst om vervolgens de malolactische gisting te voltooien in Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt regelmatig overgepompt en vervolgens rijpt 30% van de wijn gedurende 12 maanden op nieuwe eikenhouten vaten.
Een diepe robijnrode kleur met in de neus aroma's van levendig zwart fruit als zwarte kersen en sappige pruimen met florale tonen en kruidige aroma's van zwarte peper. De smaak is rijk, complex en expressief met sappige, goed geïntegreerde tannines, aroma's van bosbessen, frisheid en lengte met een vleugje cranberry in de afdronk.
Perfect bij een pepersteak, Thaise beef saté, lamsvlees of typisch Afrikaanse Waterblommetjie Bredie.
| SKU | 8530810 |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnsoort | Rood |
| Oogstjaar | 2019 |
| Streek | Swartland |
| Producent | CAPE WINE COMPANY |
| Appellatie | Westerncape |
| Druif | Petite Sirah, Shiraz |
| Inhoud | 75 CL |
| Serveer Temperatuur | 16 - 18 |
| Flesafsluiting | Kurk |
In 1693 maakte Pieter “Den Deen” Erasmus een moedige reis vanuit Nederland om zich in de Kaap te vestigen. Op 28 februari 1699 schonk gouverneur Willem Adriaan van der Stel, Erasmus de boerderij De Groenenbergh in Wagenmakersvallei (Wellington) toe. Erasmus trouwde toen met Maria Elizabeth Joosten, die zich vervolgens bij hem voegde en het leven schonk aan hun zoon Rasmus – de eerste van negen kinderen. Tot aan zijn dood in 1731 zette Erasmus zich in voor zijn groenstrekkende wijngaarden en als stamvader van de Erasmus-familie in Zuid-Afrika blijft zijn nalatenschap gedijen bij zijn nakomelingen die tot op de dag van vandaag nog steeds wijn maken in deze regio.
Erasmus is een range kwaliteitswijnen uit Zuid-Afrika. De wijnen zijn slim en verfijnd, maar toch soepel en modern. Een unieke weerspiegeling van het unieke Paarl-terroir.
De druiven zijn afkomstig van een selectie wijngaarden in Swartland en worden midden-februari geoogst. Maceratie en fermentatie vindt plaats in open tanks waarbij frequent de bovenste laag van het most naar beneden wordt geslagen. Daarna worden de druiven ontsteeld en licht geperst om vervolgens de malolactische gisting te voltooien in Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt regelmatig overgepompt en vervolgens rijpt 30% van de wijn gedurende 12 maanden op nieuwe eikenhouten vaten.
Een diepe robijnrode kleur met in de neus aroma's van levendig zwart fruit als zwarte kersen en sappige pruimen met florale tonen en kruidige aroma's van zwarte peper. De smaak is rijk, complex en expressief met sappige, goed geïntegreerde tannines, aroma's van bosbessen, frisheid en lengte met een vleugje cranberry in de afdronk.
Perfect bij een pepersteak, Thaise beef saté, lamsvlees of typisch Afrikaanse Waterblommetjie Bredie.
