Hartenberg Estate Chardonnay 2021
HARTENBERG
Zuid-Afrika De naam Hartenberg komt uit de Afrikaanse taal en betekent 'hart van de berg'. De wijnboerderij is gelegen in de regio Stellenbosch, ongeveer 54 kilometer ten oosten van Kaapstad. Hartenberg heeft 150 hectare landgoed waarvan tweederde is beplant met wijnstokken. Hier zijn negen verschillende bodemsoorten te vinden en zeer verschillende microklimatologische omstandigheden die de wijnen zo bijzonder maken. Sinds 1993 is wijnmaker Carl Schultz bezig om topwijnen te maken bij het familiebedrijf van Hartenberg. De geschiedenis van Hartenberg gaat nog een stuk verder terug: de boerderij bestaat al sinds 1692. Hartenberg staat bekend om haar geweldige Shiraz, waar de arme zandgronden rondom Stellenbosch zich perfect voor lenen. Al in 1692 kregen Cunraad Boin en Christoffel Esterhuizzen toestemming om het land te bewerken. Zij zagen al snel de potentie van het terroir, en plantten in 1704 de eerste 2.000 wijnstokken. Datzelfde jaar noemde gouverneur Van der Stel (inderdaad, naar hem is Stellenbosch vernoemd) het wijnhuis 'Hartenberg'.
Hartenberg heeft de grootste ondergrondse wijnkelder van Zuid-Afrika. Hier worden al hun wijnen bewaarden de wijnen komen pas op de markt op het moment dat wijnbouwer Carl Schultz vindt dat ze klaar zijn om optimaal te drinken.
Al bekend om de wereldberoemde Shiraz, lijkt het erop dat Hartenberg's Chardonnay de volgende succesvolle wijn in hun assortiment is met zijn consistente beoordelingen en prijzen. De druiven worden gedurende 7 dagen vroeg in de ochtend geplukt om de subtiele primaire aroma's van de Chardonnay druif te bewaren. Elke batch van iedere ochtend en ieder perceel wordt apart gehouden om de kwaliteitsselectie te ondersteunen bij het samenstellen van de uiteindelijke Chardonnay-blend. Na de vinificatie rijpt de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw en 35% tweede vulling.
In de neus witte peer, tropisch fruit, vanille en geroosterde amandelen die feilloos versmelten in het gehemelte. Subtiele, geïntegreerde eikenaroma's dragen bij aan een lange, romige afdronk, ondersteund door een frisse zuurgraad.
Perfect bij gerechten met roomsauzen, gerookte kip of eend of bijvoorbeeld geschroeide tonijn met olijfolie, limoensap en zwarte peper.
| SKU | 8525840 |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnsoort | Wit |
| Oogstjaar | 2021 |
| Streek | Stellenbosch |
| Producent | HARTENBERG |
| Appellatie | Stellenbosch |
| Druif | Chardonnay |
| Inhoud | 75 CL |
| Serveer Temperatuur | 10 - 12 |
| Flesafsluiting | Kurk |
De naam Hartenberg komt uit de Afrikaanse taal en betekent 'hart van de berg'. De wijnboerderij is gelegen in de regio Stellenbosch, ongeveer 54 kilometer ten oosten van Kaapstad. Hartenberg heeft 150 hectare landgoed waarvan tweederde is beplant met wijnstokken. Hier zijn negen verschillende bodemsoorten te vinden en zeer verschillende microklimatologische omstandigheden die de wijnen zo bijzonder maken. Sinds 1993 is wijnmaker Carl Schultz bezig om topwijnen te maken bij het familiebedrijf van Hartenberg. De geschiedenis van Hartenberg gaat nog een stuk verder terug: de boerderij bestaat al sinds 1692. Hartenberg staat bekend om haar geweldige Shiraz, waar de arme zandgronden rondom Stellenbosch zich perfect voor lenen. Al in 1692 kregen Cunraad Boin en Christoffel Esterhuizzen toestemming om het land te bewerken. Zij zagen al snel de potentie van het terroir, en plantten in 1704 de eerste 2.000 wijnstokken. Datzelfde jaar noemde gouverneur Van der Stel (inderdaad, naar hem is Stellenbosch vernoemd) het wijnhuis 'Hartenberg'.
Hartenberg heeft de grootste ondergrondse wijnkelder van Zuid-Afrika. Hier worden al hun wijnen bewaarden de wijnen komen pas op de markt op het moment dat wijnbouwer Carl Schultz vindt dat ze klaar zijn om optimaal te drinken.
Al bekend om de wereldberoemde Shiraz, lijkt het erop dat Hartenberg's Chardonnay de volgende succesvolle wijn in hun assortiment is met zijn consistente beoordelingen en prijzen. De druiven worden gedurende 7 dagen vroeg in de ochtend geplukt om de subtiele primaire aroma's van de Chardonnay druif te bewaren. Elke batch van iedere ochtend en ieder perceel wordt apart gehouden om de kwaliteitsselectie te ondersteunen bij het samenstellen van de uiteindelijke Chardonnay-blend. Na de vinificatie rijpt de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw en 35% tweede vulling.
In de neus witte peer, tropisch fruit, vanille en geroosterde amandelen die feilloos versmelten in het gehemelte. Subtiele, geïntegreerde eikenaroma's dragen bij aan een lange, romige afdronk, ondersteund door een frisse zuurgraad.
Perfect bij gerechten met roomsauzen, gerookte kip of eend of bijvoorbeeld geschroeide tonijn met olijfolie, limoensap en zwarte peper.
