4ME Pink Sauvignon Blanc

Gelegen nabij Wellington in het hart van de Boland wijngaarden ligt Imbuko. Imbuko is een familie bedrijf met Theunis van Zyl aan het hoofd. De familie produceert al 30 jaar wijnen. Imbuko stond in het begin van hun carrière bekend als “bulk” leverancier, maar al snel ontpopte zij zich tot een serieuze speler in de wijnwereld. Imbuko staat voor; bewondering voor… in het “Xhosa”. Dit is één van de elf oorspronkelijke talen uit Zuid Afrika en wel de tongval van één van de bekendste inwoners ooit, Nelson Mandela.

Boven aan de specificaties van deze kers verse 4ME rosé staat; “leven en laten leven”, (aldus Theunis van Zijl) en dat past nu precies bij de mentaliteit van deze familie. Down to earth, net als wij en dit zorgt voor een geweldige klik met deze familie! Zij kijken verder dan hun eigen wijnmarkt en spelen direct in op trends in de wijnwereld. Niet alleen tijdens het maken van de wijnen, maar ook bij de uitstraling van etiketten. Wij verwelkomden Imbuko in 2018 en zijn dus erg blij dat zij een onderdeel zijn van ons portfolio. Naast 4ME produceren zij ook Fishwives en Kaapmoed.

Innoverend als dat zij zijn, vertelde ze ons over de nieuwe hit 4ME rosé.. een Sauvignon met een roze tintje. Dat wilde wij wel proeven en jawel, dit was een succes! Een explosie van ananas en tropisch fruit met hinten van verse aardbeien. Dit heerlijke glas neemt je verder mee naar een uitermate sappige en frisse afdronk met smaken van kruisbes en limoen.

Heerlijk bij zalm, sushi of een dessert met vers fruit!

Hoe de Sauvignon aan zijn blozende kleur komt? Tja, dat is geheim van de chef, maar waar de Franse wijnpolitie een zenuwinzinking van krijgt doen ze in Zuid Afrika iets met most van Pinotage druiven.

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika is één van de meest prominente wijn producerende landen op het zuidelijk halfrond. De eerste druivenstokken werden aangeplant door de Nederlanders in de zeventiende eeuw en inmiddels is Zuid-Afrikaanse wijn wereldwijd geliefd. Het klimaat in Zuid-Afrika is vooral warm en droog en daarom liggen alle wijngaarden dicht bij de kust in de Westkaap. Hier heerst een gunstig mediterraan klimaat, droog en warm in de zomer en redelijk zacht en vochtig in de winter.

Irrigatie is in veel gevallen noodzakelijk om te voorkomen dat de druivenstokken uitdrogen. De meest voorkomende druivenrassen zijn Chenin Blanc en Pinotage (een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsault), maar ook veel druivenrassen van Franse oorsprong als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Belangrijke wijndistricten zijn hier Stellenbosch, Paarl, Swartland en Robertson.