Weingut Bischel, gelegen in het hart van de schilderachtige regio Rheinhessen in Duitsland, vertegenwoordigt een eeuwenoude erfenis van wijnmaken en een voortdurende toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. De geschiedenis van dit vooraanstaande wijnhuis gaat terug tot 1834, toen de familie Bischel hun eerste wijngaard verwierf in het charmante stadje Appenheim.
Gedurende meer dan 150 jaar heeft Weingut Bischel zich toegelegd op het cultiveren van uitstekende druivenrassen en het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Generatie op generatie heeft de familie Bischel haar expertise doorgegeven, met een diepgaand begrip van de unieke terroir van Rheinhessen en een onwankelbare toewijding aan traditie.
De wijngaarden van Weingut Bischel, die zich uitstrekken over meer dan 40 hectare, worden met de grootste zorg en aandacht onderhouden, met een focus op duurzaamheid en respect voor het milieu. Het terroir van Rheinhessen, gekenmerkt door kalkrijke bodems en een mild klimaat, biedt de ideale omstandigheden voor de teelt van een breed scala aan druivenrassen.
Het assortiment van Weingut Bischel omvat een verscheidenheid aan wijnen die de diversiteit en rijkdom van Rheinhessen weerspiegelen. Van verfrissende Rieslings tot elegante Pinot Noirs en complexe Silvaners, elk glas weerspiegelt de unieke kenmerken van de regio en de vaardigheid van de wijnmakers van het huis. Wat Weingut Bischel echt onderscheidt, is hun voortdurende streven naar excellentie en innovatie. Door te investeren in moderne technologieën en duurzame praktijken blijft het wijnhuis voorop lopen in de industrie, terwijl het tegelijkertijd trouw blijft aan zijn diepgewortelde tradities en waarden.
Of het nu gaat om een etentje met vrienden of een formeel diner, een fles Bischel staat garant voor een onvergetelijke ervaring. Het is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en het erfgoed van Rheinhessen, en een viering van het goede leven. Met hun prachtige wijnen en toewijding aan kwaliteit en vakmanschap blijft Weingut Bischel een symbool van trots en traditie in de wereld van de Duitse wijn.
Bischel Appenheim Spätburgunder trocken VDP.AUS ERSTEN LAGEN
Rode wijn
Duitsland
Stimulerende geur in de neus van volledig rijpe wilde bessen, kersen en cassis plus rokerig hout. In de mond een delicate, fluweelzachte fruitigheid en een fijne, kruidige tanninestructuur. Zeer langdurige afdronk.
Deze alternatieven hebben we:
Artikelnummer
08401860
Land
Duitsland
Oogstjaar
2018
Streek
Rheinhessen
Producent
Bischel
Appellatie
Bingen
Druif
Spätburgunder
Inhoud
75 CL
Smaak
Fruitig, Soepel, Elegant, Complex, Mineraliteit
Aantal per doos
6
Kleur
Rood
Flesafsluiting
Kurk
In het Noorden van Rheinhessen tussen Mainz en Bingen in de plaats Appenheim ligt Weingut Bischel. Het wijnbedrijf wordt beschouwd als één van de absolute rijzende sterren in Rheinhessen. De nadruk van de productie ligt op traditionele druivenrassen als Riesling, Silvaner en Burgunder. Sauvignon blanc en Chardonnay spelen sinds enkele jaren ook een belangrijke rol – Bischel is ervan overtuigd dat deze rassen op de schelpkalkbodem optimaal tot hun recht kunnen komen. Alle beslissingen zijn gebaseerd op hun streven om individuele wijnen te produceren die hun regio en onze kwaliteitseisen eer aandoen. Met een milieubewuste instelling, veel inzet van handenarbeid in de wijngaard en toepassing van traditionele oenologische procedés zetten ze dit streven om in unieke wijnen.
Sinds begin 2019 heeft Weingut Bischel zich aan mogen sluiten bij de VDP (Verband Deutscher Präditkatsweingüter). Aansluiting bij de VDP staat voor ambachtelijk gemaakte wijnen uit uitstekende wijngaarden gemaakt volgens strenge, vrijwillig opgelegde kwaliteitsnormen - van de druif tot en met de fles. Het doel van de VDP-classificatie is de waarde van Duitslands beste wijngaarden als onderdeel van een uniek cultuurlandschap te onderstrepen. Wijngaarden waaruit wijnen voortkomen die tot de beste van de wereld behoren.
De druiven komen uit de Pinot Noir-wijngaarden van Bischel in Appenheim. Kalkrijke bodems van de Eselspfad-site kenmerken de druiven met hun mineralen. De wijngaarden liggen op 100 meter boven zeeniveau in het onderste deel van de zuidhelling. Dit zorgt, samen met de makkelijk te verwarmen bodem, voor een hoge mate van rijpheid van de bourgognedruiven met kleine bessen.
Selectieve handmatige oogst van de druiven. Na het ontstelen fermenteren de druiven met natuurlijke gisten in open vaten. Het malen van de most gebeurt uitsluitend met de hand. Na de gisting rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en wordt daarna ongefilterd gebotteld.
Stimulerende geur in de neus van volledig rijpe wilde bessen, kersen en cassis plus rokerig hout. In de mond een delicate, fluweelzachte fruitigheid en een fijne, kruidige tanninestructuur. Zeer langdurige afdronk.Duitsland
Duitsland is een klassiek wijnland, heeft een rijke historie, eigen vinificatietradities en geheel eigen type, uiteenlopende wijnen. Veel mensen denken dan nog steeds aan eenvoudige zoete witte wijnen, maar dat beeld klopt al lang niet meer. De variatie aan druivenrassen is indrukwekkend, maar de belangrijkste rassen zijn Riesling en Spätburgunder.
Duitsland heeft een koel klimaat door de noordelijke ligging en de wijnen hebben hierdoor over het algemeen een relatief laag alcoholpercentage, een hoge zuurgraad en intense aroma’s. Het belang van de ligging van de wijngaard voor de rijpheid van het fruit is hoog. Het heeft beschutting tegen de koude nachtvorst en optimale instraling van zonneschijn nodig en hier bieden smalle, diepe rivierdalen vaak de juiste omstandigheden. De warmte en het licht wordt hier dan ook gereflecteerd door het water. De mist van de rivierdalen draagt in het najaar bij tot de vorming van Botrytis, waar delicate, zoete wijnen kwaliteitswijnen van worden gemaakt.
Rheinhessen en Pfalz zijn de grootste gebieden van de 13 wijnbouwgebieden in totaal en rivieren als de Rijn en Moezel zijn belangrijke rivieren waarlangs deze regio’s liggen.
