Weingut Bischel, gelegen in het hart van de schilderachtige regio Rheinhessen in Duitsland, vertegenwoordigt een eeuwenoude erfenis van wijnmaken en een voortdurende toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. De geschiedenis van dit vooraanstaande wijnhuis gaat terug tot 1834, toen de familie Bischel hun eerste wijngaard verwierf in het charmante stadje Appenheim.
Gedurende meer dan 150 jaar heeft Weingut Bischel zich toegelegd op het cultiveren van uitstekende druivenrassen en het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Generatie op generatie heeft de familie Bischel haar expertise doorgegeven, met een diepgaand begrip van de unieke terroir van Rheinhessen en een onwankelbare toewijding aan traditie.
De wijngaarden van Weingut Bischel, die zich uitstrekken over meer dan 40 hectare, worden met de grootste zorg en aandacht onderhouden, met een focus op duurzaamheid en respect voor het milieu. Het terroir van Rheinhessen, gekenmerkt door kalkrijke bodems en een mild klimaat, biedt de ideale omstandigheden voor de teelt van een breed scala aan druivenrassen.
Het assortiment van Weingut Bischel omvat een verscheidenheid aan wijnen die de diversiteit en rijkdom van Rheinhessen weerspiegelen. Van verfrissende Rieslings tot elegante Pinot Noirs en complexe Silvaners, elk glas weerspiegelt de unieke kenmerken van de regio en de vaardigheid van de wijnmakers van het huis. Wat Weingut Bischel echt onderscheidt, is hun voortdurende streven naar excellentie en innovatie. Door te investeren in moderne technologieën en duurzame praktijken blijft het wijnhuis voorop lopen in de industrie, terwijl het tegelijkertijd trouw blijft aan zijn diepgewortelde tradities en waarden.
Of het nu gaat om een etentje met vrienden of een formeel diner, een fles Bischel staat garant voor een onvergetelijke ervaring. Het is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en het erfgoed van Rheinhessen, en een viering van het goede leven. Met hun prachtige wijnen en toewijding aan kwaliteit en vakmanschap blijft Weingut Bischel een symbool van trots en traditie in de wereld van de Duitse wijn.
Weingut Bischel Scharlachberg Riesling Auslese Demi
Witte wijnen
Duitsland
Deze wijn heeft aroma's van perzik en abrikoos. De soepele zoetheid en de Rieslingzuren zorgen voor een goede smaakbalans in deze wijn.
Deze alternatieven hebben we:
Artikelnummer
08401480
Land
Duitsland
Wijnsoort
Dessertwijn
Oogstjaar
2023
Streek
Rheinhessen
Producent
Bischel
Appellatie
Rheinhessen
Druif
Riesling
Inhoud
37,5 CL
Smaak
Fruitig, Elegant, Complex, Mineraliteit, volle body
Serveer Temperatuur
8 - 10
Aantal per doos
12
Kleur
Wit
Appellatie
VDP Grosse Lage
Flesafsluiting
Kurk
In het Noorden van Rheinhessen tussen Mainz en Bingen in de plaats Appenheim ligt Weingut Bischel. Het wijnbedrijf wordt beschouwd als één van de absolute rijzende sterren in Rheinhessen. De nadruk van de productie ligt op traditionele druivenrassen als Riesling, Silvaner en Burgunder. Sauvignon blanc en Chardonnay spelen sinds enkele jaren ook een belangrijke rol – Bischel is ervan overtuigd dat deze rassen op de schelpkalkbodem optimaal tot hun recht kunnen komen. Alle beslissingen zijn gebaseerd op hun streven om individuele wijnen te produceren die hun regio en onze kwaliteitseisen eer aandoen. Met een milieubewuste instelling, veel inzet van handenarbeid in de wijngaard en toepassing van traditionele oenologische procedés zetten ze dit streven om in unieke wijnen.
Sinds begin 2019 heeft Weingut Bischel zich aan mogen sluiten bij de VDP (Verband Deutscher Präditkatsweingüter). Aansluiting bij de VDP staat voor ambachtelijk gemaakte wijnen uit uitstekende wijngaarden gemaakt volgens strenge, vrijwillig opgelegde kwaliteitsnormen - van de druif tot en met de fles. Het doel van de VDP-classificatie is de waarde van Duitslands beste wijngaarden als onderdeel van een uniek cultuurlandschap te onderstrepen. Wijngaarden waaruit wijnen voortkomen die tot de beste van de wereld behoren.
Na een edele rotting worden de druiven met de hand geplukt, vaak bij 135° Oechsle (suikergehalte). Na een gecontroleerd gistingsproces bij 18-20° in edelstalen tanks, wordt deze wijn enkele maanden later gebotteld.
Deze wijn heeft aroma's van perzik en abrikoos. De soepele zoetheid en de Rieslingzuren zorgen voor een goede smaakbalans in deze wijn.
Een goede combinatie met Asiatische gerechten en zoete desserts.Duitsland
Duitsland is een klassiek wijnland, heeft een rijke historie, eigen vinificatietradities en geheel eigen type, uiteenlopende wijnen. Veel mensen denken dan nog steeds aan eenvoudige zoete witte wijnen, maar dat beeld klopt al lang niet meer. De variatie aan druivenrassen is indrukwekkend, maar de belangrijkste rassen zijn Riesling en Spätburgunder.
Duitsland heeft een koel klimaat door de noordelijke ligging en de wijnen hebben hierdoor over het algemeen een relatief laag alcoholpercentage, een hoge zuurgraad en intense aroma’s. Het belang van de ligging van de wijngaard voor de rijpheid van het fruit is hoog. Het heeft beschutting tegen de koude nachtvorst en optimale instraling van zonneschijn nodig en hier bieden smalle, diepe rivierdalen vaak de juiste omstandigheden. De warmte en het licht wordt hier dan ook gereflecteerd door het water. De mist van de rivierdalen draagt in het najaar bij tot de vorming van Botrytis, waar delicate, zoete wijnen kwaliteitswijnen van worden gemaakt.
Rheinhessen en Pfalz zijn de grootste gebieden van de 13 wijnbouwgebieden in totaal en rivieren als de Rijn en Moezel zijn belangrijke rivieren waarlangs deze regio’s liggen.
