Blackwater Distillery is gelegen aan de oevers van de Blackwater River, in het dorp Ballyduff Upper in het prachtige West Waterford. De naam heeft het bedrijf te danken aan de nabijgelegen rivier die wereldwijd bekend staat als zalmrivier, maar in het verleden maakte de rivier met zijn diepe donkere wateren het tot een perfecte handelsader. Van Sir Walter Raleigh met zijn aardappel en tabak tot de huidige hertog van Devonshire in Lismore Castle, dit deel van Ierland heeft lange tijd handel gedreven met de verste uithoeken van de wereld.
Het bedrijf werd opgericht in 2014 en ze maken een breed scala aan sterke dranken, waaronder hun bekroonde gins en traditionele ‘pot still Irish whisky’. Blackwater is een manuele distilleerderij; wat betekent dat het tot de rand gevuld is met handgrepen, hendels, kranen en wijzerplaten. Alles wordt met de hand en met het oog gedaan. Dit duurt steevast langer, maar is in overeenstemming met de tradities die het Blackwater-team nastreeft.
John Wilcox, de hoofddistilleerder bij Blackwater, wil hun whisky “op de ouderwetse manier maken door “smaak en niet efficiëntie centraal te stellen” van wat ze doen.
Blackwater No.5 Gin
Gin
Ierland
Blackwater No.5 Gin is scherp met een medium body, zacht en zijdeachtig in de mond met een goede balans tussen de alcohol en botanische ingrediënten. Fris en elegant met een mooie overheersende geur van jeneverbes en citrus. Perfect met veel ijs, tonic en schijfje verse limoen.
Artikelnummer
06333580
Land
Ierland
Wijnsoort
Distillaten
Oogstjaar
NV
Producent
Blackwater Distillery
Inhoud
50 CL
Aantal per doos
6
Appellatie
Irish Small Batch
Soort
Gin
Alcoholpercentage
41
Flesafsluiting
Kurk
Dit is een premium gedistilleerde klassieke Ierse Gin verkregen door traditionele distillatiemethoden. Deze bekroonde Gin wordt gemaakt met de puurste spirit, beste plantaardige ingrediënten en zacht lokaal water. Deze Gin balanceert de zelfverzekerde jeneverbestonen van een traditionele London Dry met heldere koriander, warme kaneel en pittige citroen. Blackwater No. 5 is fris en elegant, geweldig als G&T en uitstekend in een cocktail. De Gin is gemaakt van alleen plantaardige ingrediënten die in de 19e eeuw door White's of Waterford in Ierland werden geïmporteerd. Van de 12 gebruikte botanicals zijn er tien klassiek, terwijl er twee nogal speciaal en waarschijnlijk uniek zijn voor Blackwater No.5 Gin. Ze zijn allemaal waar mogelijk lokaal geproduceerd, of waar te wereld ook de beste kwaliteit is.
Blackwater No.5 Gin is scherp met een medium body, zacht en zijdeachtig in de mond met een goede balans tussen de alcohol en botanische ingrediënten. Fris en elegant met een mooie overheersende geur van jeneverbes en citrus. Perfect met veel ijs, tonic en schijfje verse limoen.